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LECKER - Italienische Amarettini





Beim durchblättern der Zeitschriften finde ich immer wieder Artikel die ich ansehe und weiß „genau das ist es!“





Genau das ist mir bei der Dezember Ausgabe der Zeitschrift LECKER passiert. Auf der Seite 114 ist ein Glas mit Plätzchen zu sehen. Die italienischen Amarettini sind zum Großteil in bestempelten Seidenpapier eingepackt.


Natürlich habe ich das Rezept gleich ausprobiert und auch meine Stempel kamen zum Einsatz. Ich habe allerdings Butterbrotpapier bestempelt, das klappte auch prima.





Hier das köstliche Rezept:

450g Puderzucker
450g gemahlene Mandeln (ohne Haut)
4 Eiweiß
1 Fläschchen Bittermandelaroma

Alle Zutaten ca. 4 Minuten zu einem Teig verrühren. Anschließend mit feuchten Händen in 48 Kugeln rollen und diese dann auf zwei Backbleche setzen. Leicht flach drücken! Über Nacht kühl stehen lassen und am nächsten Tag bei 175 Grad im E-Herd ca. 20 Minuten backen.





Die Redaktion hat folgenden Text auf das Bild mit den Keksen gesetzt:

Iss nie mehr, als du tragen kannst.“ Miss Piggy
Ich denke das sagt alles zu dem Kaloriengehalt ;-)

Wichtig: Heute um Mitternacht endet meine Verlosung - Wer noch dabei sein möchte - Hier ist der Link

Bis Morgen
Eure Jutta

Kommentare

  1. Liebe Jutta,
    die sehen ja lecker aus, das probier ich aus (und wenn es aus Zeitgründen vermutlich nach Weihnachten sein wird ;-)). Aber die schmecken sicher auch nach Weihnachten noch.
    Vielen Dank für das tolle Türchen!
    Herzlichst Tatjana

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  2. Schicke Verpackung!

    Ich wünsch Dir einen schönen Tag!

    Alles Liebe
    Moni

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  3. Schön verpackt die kleinen Leckerbissen, Jutta.
    Morgen geht bei mir die Weihnachtsbäckerei los.

    Liebe Grüße. Bina

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  4. Mmmh, das hört sich lecker an. Ich glaube dieses Rezept muss ich auch mal ausprobieren.
    Deine Verpackung sieht absolut genial aus.

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  5. Liebe Jutta,
    Du Fleissige, jeden Tag ein toller Post! Ich lese eifrig mit auch wenn ich erst heute nach langer Zeit mal wieder zum Posten gekommen bin. Das Rezept probiere ich aus, klingt lecker und nicht allzu schwer. Deine Verpackungen gefallen mir sehr. Ich wünsche Dir noch eine schöne Adventszeit, liebe Grüße, Tini

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  6. Mhhhhh die sehen aber fein aus!!
    Danke schön für das feine Rezept♥

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  7. Hallo Jutta,

    ach, ich finde die Idee ja sowas von toll. Danke für das Rezept und ich finde, das bestempelte Butterbrotpapier einfach nur klasse :). Das macht sich so richtig gut!

    Liebe Grüße sendet dir Nicole

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  8. Hallo meine Liebe Jutta,
    vielen Dank für deine Besserungswünsche.
    Ich werde es mir am WE "gemütlich" machen. Mit einem Weihnachtsmarktbesuch zusammen mit der ganzen Familie (meine Eltern, mein Bruder, und wir 4 ) ich freu mich schon sehr. Und morgen kommt dann endlich meine Freundin mit ihren Kindern (meinen Patenkindern), wir werden es uns dann hier schön gemütlich machen, mit Keksen und Apfelringe.
    Mein Mann muss ja morgen leider für 1ne Woche nach Dresden zu einem Lehrgang.

    Lecker sehen deine Amarettini aus und deine verpackung ist total schööön.

    Liebe Jutta ich wünsche dir einen schönen Samstag und morgen einen feinen 3ten Advent.

    Liebe Grüße Melli

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  9. Oh wie lieb von dir uns das Rezept zu geben. Ich habe sie auch gerade gepostet und werde sie sicherlich auch noch machen. Bei dir habe ich mich gar nicht getraut eins zu essen - so schön sind sie!
    Ein schönes Adventswochenende,
    Manuela

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  10. Wow! Sehr hübsch, schick, niedlich und bestimmt lecker!

    LG,

    Tanja

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Blauber-Datschi … und eine Fahrt ins Blaue …

Schon seit Kindheit liebe ich die süßen, dunklen, kleinen, aromatischen Kugeln … Blaubeeren einfach so naschen und das Sommerfeeling ist da. Ich brauch nicht viel Schnickschnack zu den Blaubeeren …
So habe ich mich dieses Wochenende für einen einfachen Blaubeer-Datschi entschieden. Ein ganzes Blech habe ich gebacken. Dafür wurde ein Hefeteig herstellen.
Ich nehme immer dieses Rezept:
500g Mehl 150g Zucker 150ml lauwarme Milch
25g Hefe 2 Eier 1 Pr. Salz
Alle Zutaten zu einer Teigkugel kneten … geht am besten mit der Küchenmaschine. Den Teig an einem warmen Ort 40 Minuten gehen lassen. (Oder so wie ich … vor der Arbeit kneten und dann im Kühlschrank bis am Nachmittag abgedeckt stehen lassen) Den Teig noch mal kneten und auf einem Blech gleichmäßig ausrollen und nochmal an einem warmen Ort 30 Minuten gehen lassen. Dann die Blaubeeren auf dem Teig verteilen und wer mag kann noch Streusel darauf verteilen.
Ich mache meine Butterstreusel am liebsten so: 250g Mehl 120g Zucker 2 Päckchen Vanillezucker 1 Prise Zi…

Wenn liebe Kollegen in Rente gehen … ja was kann man da schenken?!

Die Frage kennt wohl jeder Berufstätige …
Wenn liebe Kollegen in Rente gehen … ja was kann man da schenken?!

Wird ein Geldbetrag gesammelt, ist immer die Frage „Wieviel soll man geben?“
Von dem Betrag wird dann oft ein Gutschein gekauft, mit dem der in den Ruhestand Gehende
sich etwas Besonderes gönnen soll …
So ein Gutschein ist schon etwas Schönes … doch in unserem Fall, suchten wir nach etwas individuellen.

Wir wollten etwas Kreatives schenken, an dem Geschenk sollte sich jede Kollegin beteiligen können und das Geschenk sollte eine bunte Mischung zum Thema Ruhestand sein.





So, jetzt seid ihr sicher gespannt was uns dazu eingefallen ist …

Wir haben ein Glas mit Deckel gekauft.
Dieses wurde von den Teammitgliedern gefüllt …
Die Vorgaben waren folgende:

·das Hobby unserer Kollegin „Golf“
·der Wohnort unserer Kollegin
·Ideen zur Freizeitgestaltung
Die Kolleginnen hatten eine Woche Zeit etwas zu bringen und in das Glas zu legen.




Eine tolle bunte Mischung ist so entstanden:
·Gutschein für die Lieblingse…

Wo sind die Moskitos, Schnaken und Stechmücken?

Warum ich danach frage? Nun ich vermissen sie nicht wirklich … denn diese Viecher plagen mich jeden Sommer bis in den Herbst hinein. Nur dieses Jahr, obwohl ich mich wirklich viel im Freien aufhalte, wurde ich kaum gestochen?



Auf den Fotos seht ihr heute meine schnelle Deko-DIY vom Samstag. Wir haben mit Freunden gegrillt. Ich hatte Bedenken wegen der Stechmücken am Abend. Also was tun? Für den Kalender „Mein kreatives Jahr 2017“ durfte ich den Juli/August gestalten. Ein Tipp ist unter anderem das Herstellen von natürlichen Zitronenschalen-Kerzen. Denn intensive Gerüche nach Zitronen oder Lavendel halten Mücken fern.



So habe ich jeweils von einer Zitrone einen „Deckel“ in Scheiben abgeschnitten. Anschließend den Boden mit einem geraden Schnitt begradigt. Das Fruchtfleisch ausgehöhlt. In die so entstandene Zitronen-Schale wurde ein Teelicht gestellt. Das angezündete Teelicht erwärmt die Zitronenschale und ein köstlicher frischer Duft verbreitet sich im Raum. Diesen mögen die Stechmücken nicht.



Für …

Eine Party am See ...

Eine Party am See sollte es in diesem Jahr für unser Geburtstagskind sein.

Denn wenn man ein Teenie ist, weiß man genau was man will ... und Eltern Bespaßung 
ist absolut out ...!!!

Okay ich habe verstanden ... seufz ...




Der Kompromiss war ein Begrüßungs "sweet-table" Zuhause ... 

Geschenke auspacken ...man will ja nicht alles mit an den See und dann wieder mit nach Hause schleppen ...
Und dann ab an den See ...

Beim "sweet-table" gab es die Lieblingstorte und die gewünschten Schoko-Brownies ... 
und ein paar Süßigkeiten. Die gehören doch auch bei Teenies dazu ... oder?! 


Im vergangen Jahr gab es überall Zuckerschiffchen zu kaufen.  Diese wollte ich unbedingt haben ... was bin ich die halbe Stadt danach ab gerannt?
Mit dem Ergebnis, dass es die Dinger nirgends gab ...

Doch in meinen inneren Auge sah ich sie immer ... blauen Fondant auf Schokoladen-Doppelkeksen ... und dann so ein kleines Schiffchen drauf ... das wäre doch niedlich ...

Aber wie gesagt ich hatte Pech ... nirgends…