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Indische Soße - Dr. Oetker Heft 3/2013



Vielleicht denkt Ihr jetzt „Was hat sie denn heute für eine komische Überschrift?!“ Wie paßt das denn zusammen?!

Als vor ein paar Tagen das neue Club-Magazin bei mir ankam, stach mir das Rezept 
„Indische Soße im Glas“ mit der Unterschrift „Das wärmt im Winter“ sofort ins Auge …




Können wir nicht alle im Moment etwas wärmendes vertragen … ?! 
Es war die vergangene Tage teilweise sooooooooooooooooo bitter kalt.




Also habe ich alle Zutaten eingekauft, geraspelt was das Zeug hält und dabei ist ein 
WIRKLICH super LECKERES Gericht entstanden.

Wir haben gebratene Hühnchenstücke und Reis dazu gegessen. 
Ich kann mir aber auch gut Fischfilet vorstellen.




Im Rezept wird angegeben, daß die Soße für 10 Gläser a´200ml reicht?!
Wie das berechnet ist weiß, ich nicht?!




Also bei Familie Gutsch haben 2 Personen ordentlich gegessen ;-)
Der Rest paßte dann in 4 Gläser a´360g … für die Vorratskammer ...

Zum Schluß noch ein Bild von der gesamten Back-Club-Sendung:



Der Inhalt im Überraschungsumschlag:

  • Rezeptsammlung Nr. 12 – Ein Tag voller Erdbeeren
  • Rezeptsammlung Nr. 11 – Erntefrisch auf den Tisch
  • Rezeptsammlung Nr. 112 – Es ist immer Einmachzeit
  • Sammelkarten – Sommer, Sonne, Köstlichkeiten
  • 1 Packung Backfeste Puddingcreme
  • 1 Blatt Von Mitglied zu Mitglied
    Das ist die Austauschbörse für Back-Club-Mitglieder
  • und natürlich das Magazin ...
  •  



Zum Schluß sei noch gesagt, daß bei uns die 4 Gläser mit der indischen Soße 
sicher NICHT bis zum Winter reichen … kein Wunder bei dem Wetter – oder?!

Bis bald,
liebe Grüße,
Jutta

Kommentare

  1. Liebe Jutta,
    das klingt sehr sehr lecker und die gefüllten Gläser mit der schönen Aufmachung schauen toll aus.
    Das würde mir jetzt auch schmecken.
    Liebe Grüße und einen schönen Sonntag von Tatjana

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  2. ...schade, dass bei uns nur ich aus solche Soßen stehe, schaut toll aus und hört sich superlecker an.
    Magst mal den Regen abdrehen ? ;O)
    Liebe Grüße
    Gabi

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  3. Die mach ich auch mal!!!
    LG
    Tinka

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  4. Hmm, das klingt superlecker, probier ich sicher mal aus! Liebe Grüsse, Jutta

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  5. Huch - hat Familie Gutsch Zuwachs bekommen oder hattet ihr einen Bärenhungen *lach*? Ja, solche Rezeptangaben kenn ich. Siehe meinen Flachmannkuchen :-) Jetzt müßt ihr aber noch schnell die anderen Soßen aufessen, denn ab Dienstag kommt angeblich der Sommer :-)
    Na dann mal guten Appetit - und falls ihr es nicht schafft, wir "opfern" uns gerne ;-))
    Einen schönen Abend und morgen wieder einen guten Start!
    Manu

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  6. Hallo Kutta,
    ich war auch bis vor kurzem im Backclub angemeldet!
    Tolle Ideen hat der Club immer!
    Wunderschöne Bilder hast du von den Gläsern gemacht!
    Liebe Grüße
    Claudia

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  7. Liebe Jutta!
    Das Rezept hört sich wirklich klasse an! Vor allem, wenn man es gut bevorraten kann!! Werde es auf jedenfall nachkochen! Danke Dir und einen schönen Abend!
    Liebe Grüße
    Ulla

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  8. Liebe Jutta,
    oh ja...fein. Diese Soße ist bestimmt wunderbar in diesem...äh..Eissommer!
    und die Mengenangabe gilt vielleicht für Inder.
    In Indien ist es bestimmt viiiiel wärmer und deshalb...Anders kann ich es mir nicht erklären!!!
    Ihr eßt unmöglich ZU viel. Nee....
    Sieht lecker aus und ist sensationell verpackt!!!
    Lieben Gruß und kuschelige Sommergrüße von
    Claudia

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  9. Liebe Jutta ,
    diese indische Soße würde bei mir bestimmt nicht einmal bis zum Herbst reichen . Ich liebe scharfes Essen & exotische Soßen .
    Danke für dieses schön verpackte Rezept & die verführerischen Bilder ..
    Liebste Grüße ,
    Christine

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  10. Hallöche,

    Hmmm dass sieht nicht nur lecker aus es hört sich auch sehr lecker an :)
    Und auch wieder toll wie du es verpackt hast. So machen sie sich im Regal richtig gut.

    Viele Grüße
    Steffi

    http://wohnraumzauberidee.blogspot.de/2013/06/normal-0-21-false-false-false-de-x-none.html?m=1

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  11. hhmm yammi! Das sieht ja wirklich unheimlich lecker aus.. hast du noch zufällig ein Glas übrig?? ;-)) hehe

    LG Lydia

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Blauber-Datschi … und eine Fahrt ins Blaue …

Schon seit Kindheit liebe ich die süßen, dunklen, kleinen, aromatischen Kugeln … Blaubeeren einfach so naschen und das Sommerfeeling ist da. Ich brauch nicht viel Schnickschnack zu den Blaubeeren …
So habe ich mich dieses Wochenende für einen einfachen Blaubeer-Datschi entschieden. Ein ganzes Blech habe ich gebacken. Dafür wurde ein Hefeteig herstellen.
Ich nehme immer dieses Rezept:
500g Mehl 150g Zucker 150ml lauwarme Milch
25g Hefe 2 Eier 1 Pr. Salz
Alle Zutaten zu einer Teigkugel kneten … geht am besten mit der Küchenmaschine. Den Teig an einem warmen Ort 40 Minuten gehen lassen. (Oder so wie ich … vor der Arbeit kneten und dann im Kühlschrank bis am Nachmittag abgedeckt stehen lassen) Den Teig noch mal kneten und auf einem Blech gleichmäßig ausrollen und nochmal an einem warmen Ort 30 Minuten gehen lassen. Dann die Blaubeeren auf dem Teig verteilen und wer mag kann noch Streusel darauf verteilen.
Ich mache meine Butterstreusel am liebsten so: 250g Mehl 120g Zucker 2 Päckchen Vanillezucker 1 Prise Zi…

Wenn liebe Kollegen in Rente gehen … ja was kann man da schenken?!

Die Frage kennt wohl jeder Berufstätige …
Wenn liebe Kollegen in Rente gehen … ja was kann man da schenken?!

Wird ein Geldbetrag gesammelt, ist immer die Frage „Wieviel soll man geben?“
Von dem Betrag wird dann oft ein Gutschein gekauft, mit dem der in den Ruhestand Gehende
sich etwas Besonderes gönnen soll …
So ein Gutschein ist schon etwas Schönes … doch in unserem Fall, suchten wir nach etwas individuellen.

Wir wollten etwas Kreatives schenken, an dem Geschenk sollte sich jede Kollegin beteiligen können und das Geschenk sollte eine bunte Mischung zum Thema Ruhestand sein.





So, jetzt seid ihr sicher gespannt was uns dazu eingefallen ist …

Wir haben ein Glas mit Deckel gekauft.
Dieses wurde von den Teammitgliedern gefüllt …
Die Vorgaben waren folgende:

·das Hobby unserer Kollegin „Golf“
·der Wohnort unserer Kollegin
·Ideen zur Freizeitgestaltung
Die Kolleginnen hatten eine Woche Zeit etwas zu bringen und in das Glas zu legen.




Eine tolle bunte Mischung ist so entstanden:
·Gutschein für die Lieblingse…

Wo sind die Moskitos, Schnaken und Stechmücken?

Warum ich danach frage? Nun ich vermissen sie nicht wirklich … denn diese Viecher plagen mich jeden Sommer bis in den Herbst hinein. Nur dieses Jahr, obwohl ich mich wirklich viel im Freien aufhalte, wurde ich kaum gestochen?



Auf den Fotos seht ihr heute meine schnelle Deko-DIY vom Samstag. Wir haben mit Freunden gegrillt. Ich hatte Bedenken wegen der Stechmücken am Abend. Also was tun? Für den Kalender „Mein kreatives Jahr 2017“ durfte ich den Juli/August gestalten. Ein Tipp ist unter anderem das Herstellen von natürlichen Zitronenschalen-Kerzen. Denn intensive Gerüche nach Zitronen oder Lavendel halten Mücken fern.



So habe ich jeweils von einer Zitrone einen „Deckel“ in Scheiben abgeschnitten. Anschließend den Boden mit einem geraden Schnitt begradigt. Das Fruchtfleisch ausgehöhlt. In die so entstandene Zitronen-Schale wurde ein Teelicht gestellt. Das angezündete Teelicht erwärmt die Zitronenschale und ein köstlicher frischer Duft verbreitet sich im Raum. Diesen mögen die Stechmücken nicht.



Für …

Eine Party am See ...

Eine Party am See sollte es in diesem Jahr für unser Geburtstagskind sein.

Denn wenn man ein Teenie ist, weiß man genau was man will ... und Eltern Bespaßung 
ist absolut out ...!!!

Okay ich habe verstanden ... seufz ...




Der Kompromiss war ein Begrüßungs "sweet-table" Zuhause ... 

Geschenke auspacken ...man will ja nicht alles mit an den See und dann wieder mit nach Hause schleppen ...
Und dann ab an den See ...

Beim "sweet-table" gab es die Lieblingstorte und die gewünschten Schoko-Brownies ... 
und ein paar Süßigkeiten. Die gehören doch auch bei Teenies dazu ... oder?! 


Im vergangen Jahr gab es überall Zuckerschiffchen zu kaufen.  Diese wollte ich unbedingt haben ... was bin ich die halbe Stadt danach ab gerannt?
Mit dem Ergebnis, dass es die Dinger nirgends gab ...

Doch in meinen inneren Auge sah ich sie immer ... blauen Fondant auf Schokoladen-Doppelkeksen ... und dann so ein kleines Schiffchen drauf ... das wäre doch niedlich ...

Aber wie gesagt ich hatte Pech ... nirgends…