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Schoko-Salzbrezel-Cookies



Tatatataaa … heute gibt es einen Tusch …
Ich präsentiere euch mein erstes eigenes Plätzchenrezept!!!

In Amerika habe ich von M&M´s die Sorte „Pretzel“ probiert. Zugegeben zuerst war ich sehr skeptisch … herzhafte Salzbrezeln in Schokolade?! Aber ich muß zugeben, sie haben seeeeeeeeeeeehr lecker geschmeckt …




Tja und irgendwie kam ich dann auf die Idee, daß vielleicht auch Kekse mit Salzbrezeln und Schokolade gut schmecken könnten …

Gedacht … getan …
So ist mein erstes Cookie-Rezept entstanden …





Schoko-Salzbrezel-Cookies 
Zutaten für ca. 30 Stück:

200g Mehl
1Tl. Backpulver
1/2Tl. Salz
125 g weiche Butter
80g brauner Zucker
80g weißer Zucker
1 Ei
2Tl. Vanillezucker
50g Schokotropfen
3 zerbröselte Sahne Muh-Muhs
50g zerbröselte Salzbrezeln

Aus dem Mehl, Backpulver, Salz, Butter, brauner und weißer Zucker, Ei und dem Vanillezucker einen Teig kneten. Anschließend die Schokotropfen, die Sahne Muh-Muhs und die Salzbrezeln unter kneten.
Den Teig ca. 30 Minuten kalt stellen.

Anschließend 30 Kugeln aus dem Teig formen. In großem Abstand auf das Backblech legen und bei 180° ca. 12-15 Minuten backen.

Achtung – die Cookies werden flach … ich habe nur 10 Stück auf einem Blech gebacken.
                 In einer Dose bleiben die Schoko-Salzbrezel-Cookies knusprig.





Die Kekse schmecken lecker zu einer Tasse Kakao oder einem Cappuccino. Dazu ein Buch und ein Kerze im neuen Windlicht anzünden … was kann es Schöneres geben?!

Bis bald,
liebe Grüße,
Jutta

P.S. Die Salzbrezeln in Schokolade waren ein Saisonangebot vom Discounter A**i. 
       Schade … denn die waren sehr LECKER ...

Kommentare

  1. :) ;)
    Dir einen schönen Sonntag,
    viele liebe Grüsse Babs

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  2. Cappuccino, Kekse und dazu ein Buch hört sich gut an. Wir wollten doch mal einen Buchschmökernachmittag machen, oder? Ich hab nämlich schon das erste Weihnachtsbuch ;-)))
    Noch einen schönen Sonntag,
    Manuela

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  3. Salzbrezeln in Schokolade, da hab ich mich noch nicht rangetraut, aber wenn Du schreibst, es schmeckt, dann mach ich es vielleicht!!
    LG
    Tinka

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  4. Liebe Jutta,
    das ist ein schönes Plätzchenrezept, ich liebe ja so ausgefallene Rezepte, salzig und süß bestimmt interessant.
    Liebe Grüße von Tatjana

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  5. Liebe Jutta!
    Deine Eigenkreation sieht super lecker aus! Bisher habe ich die Salzbrezel mit Schoko irgnoriert, aber nach dem Rezept werde ich den Teilen doch mal eine Chance bei uns geben! Danke!!
    Ganz liebe Grüße und einen schönen Abend!
    Ulla

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  6. mmmmhhh die sehn aber lecker aus!
    Wünsch dir noch eine schönen Abend!
    Liebe Grüße
    Kathi

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  7. Meine Liebe,
    Schoko-Salzbrezelchen kannst du ganz wunderbar selbst machen.
    Einfach eine Tüte Brezel kaufen und Kuvertüre nach Belieben. Die Kuvertüre schmelzen und die Brezel mit einer Gabel darin entauchen. Auf Backpapier oder Alufolie trocknen lassen.
    Ich habe auch schon welche mit weißer Schokolade und pinken Zuckerstreusel gemacht :-)

    Liebe Grüße
    S@bine

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    1. Hallo Sabine,
      danke für deinen Tipp ... das habe ich mir auch schon überlegt ... doch einkaufen geht einfach schneller ...
      Aber wenn wieder Weihnachtsmänner übrigbleiben sollten, dann werde ich sie dieses Mal so verarbeiten ;-)

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  8. Also ich persönlich kann mich ja nicht mit der Kombi Salz und Schokolade anfreunden. Vielleicht dann doch nur mit Schoki :)

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  9. Dankeschön, deine Cookies sehn köstlich aus :)
    Lg Ronja

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Blauber-Datschi … und eine Fahrt ins Blaue …

Schon seit Kindheit liebe ich die süßen, dunklen, kleinen, aromatischen Kugeln … Blaubeeren einfach so naschen und das Sommerfeeling ist da. Ich brauch nicht viel Schnickschnack zu den Blaubeeren …
So habe ich mich dieses Wochenende für einen einfachen Blaubeer-Datschi entschieden. Ein ganzes Blech habe ich gebacken. Dafür wurde ein Hefeteig herstellen.
Ich nehme immer dieses Rezept:
500g Mehl 150g Zucker 150ml lauwarme Milch
25g Hefe 2 Eier 1 Pr. Salz
Alle Zutaten zu einer Teigkugel kneten … geht am besten mit der Küchenmaschine. Den Teig an einem warmen Ort 40 Minuten gehen lassen. (Oder so wie ich … vor der Arbeit kneten und dann im Kühlschrank bis am Nachmittag abgedeckt stehen lassen) Den Teig noch mal kneten und auf einem Blech gleichmäßig ausrollen und nochmal an einem warmen Ort 30 Minuten gehen lassen. Dann die Blaubeeren auf dem Teig verteilen und wer mag kann noch Streusel darauf verteilen.
Ich mache meine Butterstreusel am liebsten so: 250g Mehl 120g Zucker 2 Päckchen Vanillezucker 1 Prise Zi…

Wenn liebe Kollegen in Rente gehen … ja was kann man da schenken?!

Die Frage kennt wohl jeder Berufstätige …
Wenn liebe Kollegen in Rente gehen … ja was kann man da schenken?!

Wird ein Geldbetrag gesammelt, ist immer die Frage „Wieviel soll man geben?“
Von dem Betrag wird dann oft ein Gutschein gekauft, mit dem der in den Ruhestand Gehende
sich etwas Besonderes gönnen soll …
So ein Gutschein ist schon etwas Schönes … doch in unserem Fall, suchten wir nach etwas individuellen.

Wir wollten etwas Kreatives schenken, an dem Geschenk sollte sich jede Kollegin beteiligen können und das Geschenk sollte eine bunte Mischung zum Thema Ruhestand sein.





So, jetzt seid ihr sicher gespannt was uns dazu eingefallen ist …

Wir haben ein Glas mit Deckel gekauft.
Dieses wurde von den Teammitgliedern gefüllt …
Die Vorgaben waren folgende:

·das Hobby unserer Kollegin „Golf“
·der Wohnort unserer Kollegin
·Ideen zur Freizeitgestaltung
Die Kolleginnen hatten eine Woche Zeit etwas zu bringen und in das Glas zu legen.




Eine tolle bunte Mischung ist so entstanden:
·Gutschein für die Lieblingse…

Wo sind die Moskitos, Schnaken und Stechmücken?

Warum ich danach frage? Nun ich vermissen sie nicht wirklich … denn diese Viecher plagen mich jeden Sommer bis in den Herbst hinein. Nur dieses Jahr, obwohl ich mich wirklich viel im Freien aufhalte, wurde ich kaum gestochen?



Auf den Fotos seht ihr heute meine schnelle Deko-DIY vom Samstag. Wir haben mit Freunden gegrillt. Ich hatte Bedenken wegen der Stechmücken am Abend. Also was tun? Für den Kalender „Mein kreatives Jahr 2017“ durfte ich den Juli/August gestalten. Ein Tipp ist unter anderem das Herstellen von natürlichen Zitronenschalen-Kerzen. Denn intensive Gerüche nach Zitronen oder Lavendel halten Mücken fern.



So habe ich jeweils von einer Zitrone einen „Deckel“ in Scheiben abgeschnitten. Anschließend den Boden mit einem geraden Schnitt begradigt. Das Fruchtfleisch ausgehöhlt. In die so entstandene Zitronen-Schale wurde ein Teelicht gestellt. Das angezündete Teelicht erwärmt die Zitronenschale und ein köstlicher frischer Duft verbreitet sich im Raum. Diesen mögen die Stechmücken nicht.



Für …

Eine Party am See ...

Eine Party am See sollte es in diesem Jahr für unser Geburtstagskind sein.

Denn wenn man ein Teenie ist, weiß man genau was man will ... und Eltern Bespaßung 
ist absolut out ...!!!

Okay ich habe verstanden ... seufz ...




Der Kompromiss war ein Begrüßungs "sweet-table" Zuhause ... 

Geschenke auspacken ...man will ja nicht alles mit an den See und dann wieder mit nach Hause schleppen ...
Und dann ab an den See ...

Beim "sweet-table" gab es die Lieblingstorte und die gewünschten Schoko-Brownies ... 
und ein paar Süßigkeiten. Die gehören doch auch bei Teenies dazu ... oder?! 


Im vergangen Jahr gab es überall Zuckerschiffchen zu kaufen.  Diese wollte ich unbedingt haben ... was bin ich die halbe Stadt danach ab gerannt?
Mit dem Ergebnis, dass es die Dinger nirgends gab ...

Doch in meinen inneren Auge sah ich sie immer ... blauen Fondant auf Schokoladen-Doppelkeksen ... und dann so ein kleines Schiffchen drauf ... das wäre doch niedlich ...

Aber wie gesagt ich hatte Pech ... nirgends…