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Blätterteig-Knusperröllchen


Hallo ihr Lieben,

danke für eure herzlichen Kommentare zu unserem kurzen Stockholm-Urlaub …
Jaaaaaaaaaa es ist schön zu verreisen, aber das Heimkommen ist für mich mindestens genauso schön …

Was würde ich in der Fremde ohne meine Freunde und Familie machen?! Stell dir vor du hast Geburtstag und keiner kann kommen weil der Weg zu weit ist …

Klar ist es schön ein Päckchen zu erhalten, noch dazu wenn es liebevoll verpackt wurde … 
aber die Sehnsucht nach einem Treffen überkommt mich dabei dann doch …





Von der lieben Manu bekam ich einen blühenden Zweig Pfaffenhütchen (ja ich weiß … seeeeeeeeeehr giftig!) mit einer tollen „Alles Gute“- Girlande. 

Das Ganze war in einem besonders hübschen Vorratsglas mit einer Ausgabe 
der Zeitschrift „Sweet“ und wunderschönen „Stern-Muffin Cups“.
 



Überhaupt wurde ich in diesem Jahr sehr reichlich und liebevoll beschenkt …
Habt ihr auch die Geburtstagskarte gesehen …?!

Viele Geschenke sind so wunderschön … die erscheinen bestimmt bald hier auf meinem Blog … da kann ich euch doch Heute noch nicht alles zeigen … 
tststs … etwas Spannung muß schon sein ;-)

Gebacken wurde am Vormittag etwas ganz leckeres nussiges …




Blätterteig-Knusperröllchen 

100g gemahlene Mandeln 
2 Eßl. Zucker
1Vanille-Zucker
1/4 Tl. Zimt
1 Eßl. Kakao
3 Eßl. neutrales Öl
100g Haselnusskrokant
1 Packung frischer Blätterteig

Mandeln, Zucker, Vanille-Zucker, Zimt, Kakao und Öl verrühren.
Die Blätterteigplatte aufrollen und mit der Nussmasse bestreichen.
Den Krokant darüber streuen. Die Teigplatte halbieren und von der
längeren Seite her aufrollen. Beide Rollen in vier gleichgroße Stücke schneiden.

Im vorgeheizten Backofen Ober-/Unterhitze auf 220° ca. 15 Minuten backen.

Vielleicht habt ihr ja die Zutaten im Haus und könnt gleich loslegen …
Dann laßt es euch gut schmecken …



Ach ja … mein Geburtstag war schon im letzten Monat … 

Bis bald,
liebe Grüße,
Jutta

Kommentare

  1. Guten Morgen Jutta,
    na, auch schon wach und schon beim bloggen *lach*. Wie schön, dass dich mein kleines Geschenkerl so erfreut hat. Viel lustiger war ja eigentlich die Übergabe ;-) Eigentlich sollte ja das Pfaffenhütchen auch gegen Hagebutten ersetzt werden - tja... die bekam ich leider nicht. Ich wünsche euch ein schönes, ruhiges Wochenende. Wir hatten diese Woche den Infoabend zum Abi - schnaufff....- und werden uns damit jetzt wohl noch intensiver auseinandersetzen.
    Einen festen Drücker,
    Manu

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  2. Liebe Jutta,
    ach mensch, alles Liebe zum Geburtstag nachträglich!!
    Dein Zweig ist wunderschön und auch die Girlande gefällt mir super gut!
    Beim Anblick Deiner Knusperröllchen läuft mir das Wasser im Mund zusammen....lecker :)
    Dir ein wundervolles Wochenende, ganz liebe Grüße
    Duni

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  3. Alles Gute Nachträglich. Die Knusperröllchens ehen sehr lecker aus, die werde ich sicher bald einmal ausprobieren. (und ich habe es geschafft, ich komme aus dem Schichtdienst raus und fange im Januar eine neue Stelle an. Danke fürs Daumendrücken.)
    Dir noch ein schönes und sonniges Wochenende.
    Diana

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    1. Hallo Diana ...
      Ich freue mich für dich, das mit dem Schichtdienst nun Schluß ist ...
      Herzlichen Glückwunsch

      Jutta

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  4. Hallo Du Liebe!
    Auch wenn Dein Wiegenfest schon wieder vorbei ist - alles Gute kann man immer wünschen! Was für eine tolle Überraschung mit dem Pfaffenhütchenstrauch! So toll dekoriert! JA Freunde und Familie sind schon eine tolle Erfindung...
    Schönes Wochenende und liebe Grüße
    Ulla

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  5. Juttchen alles alles liebe zum Geburtstag! Sag mal biste auch Waage??? denn Du sagst im letzten Monat, ich hatte Geburtstag am 19ten Oktober? und Duuuu?? Ahhhh aber natürlich ALLLES ALLES Gute zum Geburtstag wünsch ich Dir:-9
    Hah schon wieder was gelernt ich wusste überhaupt nicht wie diese wunderschöne Pflanze/Baum?? heisst als ich sie auf meinem letzten Spaziergang im Wald entdeckt habe jetzt weiss ich danke dafür. Oh wie lieb die Manu ist!
    Und dass mit der Familie haste Recht Bryan und wir sind ja hier auch so weit weg von unseren Familien zum Glück haben wir liebe Freunde und mussen dann icht ganz alleine feiern:-)
    LLLG

    Syl

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    1. Liebe Syl ...
      ja ich bin auch Waage - drei Tage nach dir ;-)
      Wünsche dir auch alles erdenklich Liebe zu deinem Geburtstag ...

      Liebe Grüße
      Jutta

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  6. An Glückwünschen kann man ja nie zu viel bekommen, daher:
    Happy Birthday to you....Vandalismus alles Liebe & Gute zum
    Geburtstag , wenn auch nachträglich!
    Da bist Du ja schon liebevoll beschenkt worden...
    mit lieben Menschen an der Seite ist das Leben
    ein wahres Fest!!!
    Genieß Dein neues Lebensjahr...liebe Grüße,
    Steffi

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  7. Happy Birthday nachträglich und lieben Dank für dieses oberleckere Rezept. Ich habe gerade großen Appetit bekommen ;-)

    Liebe Grüße, Tanja

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  8. Liebe Jutta!
    Ich führe überhaupt keinen Geburtstagskalender(zu faul)dass die Waage ein ausgleichendes wesen hat sieht man an dir.
    dein Rezept ist was für mich schnell schnell damit ich wieder an meinen Läpi komme. Wenn es möglich ist ruf doch innerhalb der nächsten 3 Wochen an
    deine sonnenblume

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  9. Liebe Jutta,
    dann kommen wohl auch meine Geburtstagswünsche etwas spät.
    Dennoch: Alles Gute nachträglich!
    "Äste im Glas" sind toll, gell?! ;-)
    Ganz liebe Grüße
    Melanie

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  10. alles alles liebe nachträglich zum geburtstag ;-)
    die geschmückten pfaffenhütchenzweige sehen zauberhaft aus, ein schönes geschenk!!!
    auf deine anderen geschenke bin ich auch schon sehr neugierig ;-))
    geschenke sind soooooo wunderbar... ich habe auch in ein paar tagen geburtstag und freu mich schon wie bolle!
    hab einen entspannten abend...
    herzlichst amy

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  11. Hallo liebe Jutta.
    Auch von mir noch nachträglich Happy Birthday!!!
    Danke für Dein feines Rezept hab ich mir gleich aufgeschrieben!!!
    Ganz liebe Grüße
    Barbara

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Let´s do it again …

Wir waren „Wiederholungstäter“ … im positiven Sinne … Denn wir verbrachten wieder Urlaub mit dem Hausboot in den Niederlanden …
„Schuld“ daran waren unserer Freunde … mit denen wir auch schon vor zwei Jahren dort unterwegs waren. Damals mussten wir den Urlaub vorzeitig abbrechen, da meine Mutter einen Schlaganfall hatte. Das war damals ein ganz schöner Schreck. Wir haben uns aber trotz allem immer gerne an die paar schönen Tage dort erinnert. Als unsere Freunde dann sagten, dass Pfingsten und somit die Ferien in diesem Jahr bis Mitte Juni gehen, und dies ideal für eine Bootstour durch Holland ist. Ließen wir uns gerne für einen zweiten Urlaub dort überreden.


Dieses Mal starteten wir unsere Tour in Urk. Gleich am ersten Tag ging es über das IJsselmeer. Wir übernachteten in kleinen Städten und Dörfern und zweimal auf unbewohnten Inseln. Unsere „Reisegruppe“ bestand aus 2 Ehepaaren mit 4 Teenagern.


Gechartert hatten wir zwei Boote. Das war ideal. So hatte jede Familie ihr eigenes Boot. Am Abend saße…

Wenn liebe Kollegen in Rente gehen … ja was kann man da schenken?!

Die Frage kennt wohl jeder Berufstätige …
Wenn liebe Kollegen in Rente gehen … ja was kann man da schenken?!

Wird ein Geldbetrag gesammelt, ist immer die Frage „Wieviel soll man geben?“
Von dem Betrag wird dann oft ein Gutschein gekauft, mit dem der in den Ruhestand Gehende
sich etwas Besonderes gönnen soll …
So ein Gutschein ist schon etwas Schönes … doch in unserem Fall, suchten wir nach etwas individuellen.

Wir wollten etwas Kreatives schenken, an dem Geschenk sollte sich jede Kollegin beteiligen können und das Geschenk sollte eine bunte Mischung zum Thema Ruhestand sein.





So, jetzt seid ihr sicher gespannt was uns dazu eingefallen ist …

Wir haben ein Glas mit Deckel gekauft.
Dieses wurde von den Teammitgliedern gefüllt …
Die Vorgaben waren folgende:

·das Hobby unserer Kollegin „Golf“
·der Wohnort unserer Kollegin
·Ideen zur Freizeitgestaltung
Die Kolleginnen hatten eine Woche Zeit etwas zu bringen und in das Glas zu legen.




Eine tolle bunte Mischung ist so entstanden:
·Gutschein für die Lieblingse…

JETZT Holundersirup machen …!!!

Euch kommt die Überschrift bekannt vor … kein Wunder …  Denn letztes Jahr habe ich euch am 12 Juni daran erinnert die Holunderblüten zu pflücken, damit ihr köstlichen Sirup zubereiten könnt. Und dieses Jahr erinnere ich euch wieder daran … wäre doch schade diesen Zeitpunkt zu verpassen …
Ich weiß schon … es ist nicht jeder ein Fan von dem Sirup … gell Tatjana …? In den Kommentaren vom letzten Jahr hat mir Melanie geschrieben, dass sie Apfel-Holunderblüten-Gelee kocht. Das will ich in diesem Jahr unbedingt ausprobieren …
MarieOla hat im vergangenen Jahr auf ihrem Blog über rosa Holunder berichtet. Ich fand das unglaublich spannend und habe mir eine Pflanze gekauft.  Sie ist angewachsen … aber es sind noch zu wenige Blütendolden zum Ernten an dem Strauch. So werde ich noch warten müssen, bis ich rosa Holundersirup zubereiten kann.


HIER ist der Link zu meinem Post aus dem letzten Jahr ... HIER ist der Link zu MarieOla´s Post über den rosa Holunder …. HIER ist der Link zu einer rosa Holundertorte vo…

Melonen-Eis ... eine tolle Erfrischung

Ich gestehe es ... zur Zeit bin ich absolut koch- und back-faul ... Viel lieber gehe ich essen ...
Setze mich an den gedeckten Tisch und lasse mich verwöhnen. Egal ob beim Stamm-Italiener drei Häuser weiter oder im Biergarten oder beim Mexikaner. Gerne probieren wir aber auch was aus Neues aus ...
Zuhause muss es schnell gehen. Meine neue Liebe sind die fertigen Salate in der Tüte ...  Salatsoße und ein Stück Brot dazu ... fertig ...


Für zwischendurch gibt es gerne Eis oder Melonen ...
Gerade die Wassermelonen sind gekühlt super lecker und erfrischend. Außerdem haben sie weniger Kalorien als das Eis.
Also warum nicht gleich Melonen-Eis machen ...


Melonen-Popsicles: Ich habe dafür Wassermelone püriert ... ca. 200g ... und habe diese Masse in Eisförmchen gefüllt. Dabei die Förmchen ca. 3/4 hoch befüllen. Holzstäbchen reinstecken und ab in den Gefrierschrank.