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Kandiszucker selber herstellen



Kann man wirklich Kandiszucker selber herstellen?! Okay … Salzkristalle habe ich schon mal als Kind gezüchtet … dass das mit Zucker genauso funktioniert … tja soweit habe ich nicht gedacht …

Zum Glück hat Tinka vom Blog „Tinkas Welt“ im Mai diesen Jahres verschieden Kandisrezepte ausprobiert – bis sie das Beste hatte …
und das hat sie dann auf ihrem Blog gestellt ...
 


Damals habe ich mir das Rezept gleich ausgedruckt … tja und dann lag es da … 

Zum Glück habe ich neulich beim Einkaufen diese tollen Stern-Eis-Stiele entdeckt … 
Ich wusste sofort – die sind ideal für meine Kandisstangen …



Die Herstellung dauert ca. 10 Tage … es lohnt sich … ein schönes individuelles Geschenk 
für alle Tee-Trinker.

Das Rezept gibt es HIER auf dem Blog „Tinkas Welt“.
Herzlichen Dank liebe Tinka.



P.S. Ist die Plätzchendose nicht toll?! Ich habe sie aus dem Heimatmuseumsladen Skansen 
in Stockholm. Die Pepperkakor-Plätzchen schmecken leicht wie unsere Spekulatius, 
nur das diese zusätzlich eine Pfefferschärfe haben ...

Bis morgen,
liebe Grüße,
Jutta

Kommentare

  1. Guten Morgen liebe Jutta,
    das mit dem Kandiszucker ist ja wirklich toll! Ich glaub, das mu0 ich auhc mal ausprobieren :O)
    Danke für den Tip :O)
    Die Plätzchendose ist wunderschön!
    Ich wünsch Dir ein schönes und besinnliches 2.Advent-Wochenende!
    ♥ Allerliebste Grüße, Claudia ♥

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  2. Das ist ja mal ein tolles Rezept. Danke für den Tipp.
    Und deine Plätzchendose ist einfach ein Traum. ( ich seh schon, ich muss unbedingt nach Stockholm. :) )(immer diese Bedarsweckung... :) )
    Habe ein schönes Wochenende

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  3. Hallo Jutta,
    es ist ja was geworden wie ich sehe!!! Das freut mich!! Danke Dir auch!
    LG
    Tinka

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  4. Liebste Jutta,
    das ist ne super Idee. Ich kenne so viele Leute die liebend gerne Tee trinken und jedes mal Tee zu schenken kann irgendwann langweilig werden. Ich werd mir das Rezept mal merken :-))
    Liebe Grüße
    Lydia

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  5. Liebe Jutta,
    eine tolle Idee und die Dose ist der Oberhammer, ich wünsche dir einen wunderschönen 2. Advent, ein tolles und gemütliches Wochenende
    von Herzen Tatjana

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  6. Liebe Jutta,

    oh - das ist eine tolle Idee! Vielen Dank fürs teilen!

    Liebe Grüße,
    Eva

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  7. Liebe Jutta,
    was für eine schöne Idee...ein Lieblingsgeschenk für alle Teetrinker...
    Danke!
    Lieben Gruß von
    Claudia

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  8. Liebe Jutta, das Rezept von Tinka habe ich mir auch abgespeichert und noch nicht geschafft. Und ich habe diese Sternensticks auch und bisher nicht gewusst was ich damit anstelle. Jetzt aber:) LG Sabrina

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  9. mei siegsch jetzt woas i des ah,, hob mi scho oft gfragt wia des GEHT.. i sog ja immer seit I AHN BLOG hob WERD i total GSCHEID.. freu... FREU,,, bussale:: BIRGIT;;;

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Blauber-Datschi … und eine Fahrt ins Blaue …

Schon seit Kindheit liebe ich die süßen, dunklen, kleinen, aromatischen Kugeln … Blaubeeren einfach so naschen und das Sommerfeeling ist da. Ich brauch nicht viel Schnickschnack zu den Blaubeeren …
So habe ich mich dieses Wochenende für einen einfachen Blaubeer-Datschi entschieden. Ein ganzes Blech habe ich gebacken. Dafür wurde ein Hefeteig herstellen.
Ich nehme immer dieses Rezept:
500g Mehl 150g Zucker 150ml lauwarme Milch
25g Hefe 2 Eier 1 Pr. Salz
Alle Zutaten zu einer Teigkugel kneten … geht am besten mit der Küchenmaschine. Den Teig an einem warmen Ort 40 Minuten gehen lassen. (Oder so wie ich … vor der Arbeit kneten und dann im Kühlschrank bis am Nachmittag abgedeckt stehen lassen) Den Teig noch mal kneten und auf einem Blech gleichmäßig ausrollen und nochmal an einem warmen Ort 30 Minuten gehen lassen. Dann die Blaubeeren auf dem Teig verteilen und wer mag kann noch Streusel darauf verteilen.
Ich mache meine Butterstreusel am liebsten so: 250g Mehl 120g Zucker 2 Päckchen Vanillezucker 1 Prise Zi…

Wenn liebe Kollegen in Rente gehen … ja was kann man da schenken?!

Die Frage kennt wohl jeder Berufstätige …
Wenn liebe Kollegen in Rente gehen … ja was kann man da schenken?!

Wird ein Geldbetrag gesammelt, ist immer die Frage „Wieviel soll man geben?“
Von dem Betrag wird dann oft ein Gutschein gekauft, mit dem der in den Ruhestand Gehende
sich etwas Besonderes gönnen soll …
So ein Gutschein ist schon etwas Schönes … doch in unserem Fall, suchten wir nach etwas individuellen.

Wir wollten etwas Kreatives schenken, an dem Geschenk sollte sich jede Kollegin beteiligen können und das Geschenk sollte eine bunte Mischung zum Thema Ruhestand sein.





So, jetzt seid ihr sicher gespannt was uns dazu eingefallen ist …

Wir haben ein Glas mit Deckel gekauft.
Dieses wurde von den Teammitgliedern gefüllt …
Die Vorgaben waren folgende:

·das Hobby unserer Kollegin „Golf“
·der Wohnort unserer Kollegin
·Ideen zur Freizeitgestaltung
Die Kolleginnen hatten eine Woche Zeit etwas zu bringen und in das Glas zu legen.




Eine tolle bunte Mischung ist so entstanden:
·Gutschein für die Lieblingse…

Wo sind die Moskitos, Schnaken und Stechmücken?

Warum ich danach frage? Nun ich vermissen sie nicht wirklich … denn diese Viecher plagen mich jeden Sommer bis in den Herbst hinein. Nur dieses Jahr, obwohl ich mich wirklich viel im Freien aufhalte, wurde ich kaum gestochen?



Auf den Fotos seht ihr heute meine schnelle Deko-DIY vom Samstag. Wir haben mit Freunden gegrillt. Ich hatte Bedenken wegen der Stechmücken am Abend. Also was tun? Für den Kalender „Mein kreatives Jahr 2017“ durfte ich den Juli/August gestalten. Ein Tipp ist unter anderem das Herstellen von natürlichen Zitronenschalen-Kerzen. Denn intensive Gerüche nach Zitronen oder Lavendel halten Mücken fern.



So habe ich jeweils von einer Zitrone einen „Deckel“ in Scheiben abgeschnitten. Anschließend den Boden mit einem geraden Schnitt begradigt. Das Fruchtfleisch ausgehöhlt. In die so entstandene Zitronen-Schale wurde ein Teelicht gestellt. Das angezündete Teelicht erwärmt die Zitronenschale und ein köstlicher frischer Duft verbreitet sich im Raum. Diesen mögen die Stechmücken nicht.



Für …

Eine Party am See ...

Eine Party am See sollte es in diesem Jahr für unser Geburtstagskind sein.

Denn wenn man ein Teenie ist, weiß man genau was man will ... und Eltern Bespaßung 
ist absolut out ...!!!

Okay ich habe verstanden ... seufz ...




Der Kompromiss war ein Begrüßungs "sweet-table" Zuhause ... 

Geschenke auspacken ...man will ja nicht alles mit an den See und dann wieder mit nach Hause schleppen ...
Und dann ab an den See ...

Beim "sweet-table" gab es die Lieblingstorte und die gewünschten Schoko-Brownies ... 
und ein paar Süßigkeiten. Die gehören doch auch bei Teenies dazu ... oder?! 


Im vergangen Jahr gab es überall Zuckerschiffchen zu kaufen.  Diese wollte ich unbedingt haben ... was bin ich die halbe Stadt danach ab gerannt?
Mit dem Ergebnis, dass es die Dinger nirgends gab ...

Doch in meinen inneren Auge sah ich sie immer ... blauen Fondant auf Schokoladen-Doppelkeksen ... und dann so ein kleines Schiffchen drauf ... das wäre doch niedlich ...

Aber wie gesagt ich hatte Pech ... nirgends…