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Lebkuchen-Eis




Seht ihr die ersten Lebkuchen schon in den Regalen beim Einkaufen stehen?!

Unglaublich ... ich weiß nicht so recht ob ich wegschauen oder kaufen soll ...

Eigentlich warten wir ja immer bis zu den Herbstferien ... das ist dann Ende Oktober ...
Wenn es dann draußen richtig ungemütlich wird, schnabulieren wir die ersten Weihnachtsköstlichkeiten ...

Doch frei nach dem Motto "Jeden Tag ein Eis" hätte ich schon Lust das Rezept vom Lebkuchen-Eis, das ich auf Chefkoch.de gefunden habe, auszuprobieren.

Ich habe die Kommentare dazu durchgelesen ... ich glaube das Rezept ist ein MUSS ...

Na neugierig?! ... HIER findet ihr das Rezept ...



Bis Morgen,
liebe Grüße,
Jutta

Kommentare

  1. Liebe Jutta,
    au ja, das wär wa schon ds zweite Weihnachtseis :-)))
    Lg Christiane

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  2. Ich hab mal Bratapfeleis gemacht, das war auch richtig lecker! Daher stelle ich mir Lebkucheneis auch klasse vor und im Zusammenhang mit Deinem Foto bekomme ich jetzt schon Appetit darauf! Lebkuchen hab ich hier noch keine gesehen, aber in Holland gibt es ja im Supermarkt dauerhaft Spekulatius und mein Sohn hat sich so Kuchen gekauft, der wie Lebkuchen schmeckt, nur viel intensiver.
    LG
    Tinka

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    1. Bei REWE hab ich gestern das komplette Weihnachts-Leckerei-Programm gesehen ;-)

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  3. Jaaa probieren geht über studieren ;-)
    Bei uns sind die Regale zum Teil auch schon voll. Mir macht es nichts aus, denn ich kann immmmmer Lebkuchen essen.
    Es gibt so viele Arten von Lebkuchen. Der Blechlebkuchen erinnert mich an die Adventszeit. Aber eben es gibt da noch viele Varianten.
    Erzählst du uns dann wie das Eis war?

    Herzgruss
    Kuhmagda

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    1. Klar mach ich gerne ...
      Und dann natürlich mit Bildern ...

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  4. Liebe JUtta,
    FRAU muss eben flexibel sein, und wenn der Sommer nicht will, dann gibts eben Wintereis. Klingt absolut köstlich.....auch wenn ich kein Eis essen darf...und überhaupt eine ganz doofe Magengeschichte mit mir herumschleppe und sie einfach nicht los werd.....tja, das war auch der Grund warum ich um deine Eisposts sooo einen großen Bogen gemacht hab und es einfadfh nicht geschafft hab zu kommentieren......also bitte nicht böse sein, wenns mir bessere geht, dann schau ich sie mir alle an, aber ich fürchte das dauert noch......
    Ganz liebe Grüße von
    Barbara, die Magenteeschlürfend am Sofa sitzt und Regentropfen zählt....

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  5. Liebe Jutta,
    ich bin ja überhaupt kein Eisfan, aber bei diesem Post fiel mir ein, dass ich im vorigen Jahr, das für mich weltbeste Eis in einem Düsseldorfer Restaurant gegessen habe und das war ein Muskateis, einfach genial!
    Liebe Grüße und viel Spaß beim Eisessen.
    Sabine Z.

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Eis am Stiel … ohne Förmchen … ohne Eismaschine …

„Eis am Stiel … ohne Förmchen … ohne Eismaschine …“ Ja wie soll denn so etwas funktionieren? Wie? Einfach geht das auch noch?
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Für 6 Bananenhäften habe ich eine halbe Tafel Vollmilchschokolade mit 100g Nougat geschmolzen. Damit wurden die gefrorenen Bananen schnell bestrichen.  Jede einzelne Bananenhälfte bekam sofort ein paar Schokoladenlinsen-Brösel …



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Wenn liebe Kollegen in Rente gehen … ja was kann man da schenken?!

Die Frage kennt wohl jeder Berufstätige …
Wenn liebe Kollegen in Rente gehen … ja was kann man da schenken?!

Wird ein Geldbetrag gesammelt, ist immer die Frage „Wieviel soll man geben?“
Von dem Betrag wird dann oft ein Gutschein gekauft, mit dem der in den Ruhestand Gehende
sich etwas Besonderes gönnen soll …
So ein Gutschein ist schon etwas Schönes … doch in unserem Fall, suchten wir nach etwas individuellen.

Wir wollten etwas Kreatives schenken, an dem Geschenk sollte sich jede Kollegin beteiligen können und das Geschenk sollte eine bunte Mischung zum Thema Ruhestand sein.





So, jetzt seid ihr sicher gespannt was uns dazu eingefallen ist …

Wir haben ein Glas mit Deckel gekauft.
Dieses wurde von den Teammitgliedern gefüllt …
Die Vorgaben waren folgende:

·das Hobby unserer Kollegin „Golf“
·der Wohnort unserer Kollegin
·Ideen zur Freizeitgestaltung
Die Kolleginnen hatten eine Woche Zeit etwas zu bringen und in das Glas zu legen.




Eine tolle bunte Mischung ist so entstanden:
·Gutschein für die Lieblingse…

Blauber-Datschi … und eine Fahrt ins Blaue …

Schon seit Kindheit liebe ich die süßen, dunklen, kleinen, aromatischen Kugeln … Blaubeeren einfach so naschen und das Sommerfeeling ist da. Ich brauch nicht viel Schnickschnack zu den Blaubeeren …
So habe ich mich dieses Wochenende für einen einfachen Blaubeer-Datschi entschieden. Ein ganzes Blech habe ich gebacken. Dafür wurde ein Hefeteig herstellen.
Ich nehme immer dieses Rezept:
500g Mehl 150g Zucker 150ml lauwarme Milch
25g Hefe 2 Eier 1 Pr. Salz
Alle Zutaten zu einer Teigkugel kneten … geht am besten mit der Küchenmaschine. Den Teig an einem warmen Ort 40 Minuten gehen lassen. (Oder so wie ich … vor der Arbeit kneten und dann im Kühlschrank bis am Nachmittag abgedeckt stehen lassen) Den Teig noch mal kneten und auf einem Blech gleichmäßig ausrollen und nochmal an einem warmen Ort 30 Minuten gehen lassen. Dann die Blaubeeren auf dem Teig verteilen und wer mag kann noch Streusel darauf verteilen.
Ich mache meine Butterstreusel am liebsten so: 250g Mehl 120g Zucker 2 Päckchen Vanillezucker 1 Prise Zi…

Wo sind die Moskitos, Schnaken und Stechmücken?

Warum ich danach frage? Nun ich vermissen sie nicht wirklich … denn diese Viecher plagen mich jeden Sommer bis in den Herbst hinein. Nur dieses Jahr, obwohl ich mich wirklich viel im Freien aufhalte, wurde ich kaum gestochen?



Auf den Fotos seht ihr heute meine schnelle Deko-DIY vom Samstag. Wir haben mit Freunden gegrillt. Ich hatte Bedenken wegen der Stechmücken am Abend. Also was tun? Für den Kalender „Mein kreatives Jahr 2017“ durfte ich den Juli/August gestalten. Ein Tipp ist unter anderem das Herstellen von natürlichen Zitronenschalen-Kerzen. Denn intensive Gerüche nach Zitronen oder Lavendel halten Mücken fern.



So habe ich jeweils von einer Zitrone einen „Deckel“ in Scheiben abgeschnitten. Anschließend den Boden mit einem geraden Schnitt begradigt. Das Fruchtfleisch ausgehöhlt. In die so entstandene Zitronen-Schale wurde ein Teelicht gestellt. Das angezündete Teelicht erwärmt die Zitronenschale und ein köstlicher frischer Duft verbreitet sich im Raum. Diesen mögen die Stechmücken nicht.



Für …