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Minze, Gurke (ja Gurke!), Basilikum und Joghurt-Eis

http://toertchenzeit.de/eis-eis-baby-oder-ein-gruenes-sommertraeumchen-aus-minze-gurke-ja-gurke-basilikum-und-joghurt/

Kennt ihr das Buch "Törtchenzeit - all you need is sweet" von Sonya Kraus und Jessi Hesseler?!
Dort gibt es super Rezepte und viele Tipps rund um das Backen ...

Den Blog "Törtchenzeit" scheibt Jessi seit August 2012.
Dort schreibt sie über sich selbst:

"Ich bin ein Foodie. Diese Passion begleitet mich nicht erst seit gestern oder seitdem es unheimlich angesagt ist, sich mit Ernährung und tollen Nahrungsmitteln zu beschäftigen. 
Nein, diese Liebe ist schon ein paar Tage alt." ...

Und das sie nicht nur backen kann ... sondern auch ein Händchen für andere Leckereien hat, könnt ihr auf ihrem Blog "Törtchenzeit" selber entdecken.

Ich will euch heute ihr "Minze, Gurke, Basilikum und Joghurt-Eis" schmackhaft machen ...
Grünes Eis ... mit Gurke ... und Kräutern ... einfach genial ... 
HIER ist das Rezept ...


Bis Morgen,
liebe Grüße,
Jutta

Kommentare

  1. Das wird ja hier immer spannender ....

    :-)

    Viele Grüße
    Tina

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  2. Huch....ein so gesundes Eis :-)
    Auf den Geschmack wäre ich sehr gespannt....aber ich glaube, bei dem Rezept setze ich mal aus *lach*
    VlG
    Birgit

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  3. ...das gestrige ist mir ja sofort ins Herz gehüpft, aber bin ich heute auch mal eher skeptisch, mal sehen was noch kommt :O)
    Liebe Grüße
    Gabi

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  4. Hallo Jutta,
    hier auch mal ein Bloglebenszeichen *lach*. Hey, super Eisrezepte. Ich komm´ja gar nicht mit dem lesen nach. Eine tolle Aktion!
    Ganz liebe Grüße,
    Manu

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  5. ... jaahhaaa! Denkst du ;-))) Dein grünes Eis wäre garantiert der Renner gewesen!!! Wie genial ist das denn???!! Und die Zutaten hab ich alle da... probiere ich gleich morgen aus. Vielen Dank fürs Rezept, da wär ich so wohl nie drauf gekommen! Ein super schönes Wochenende wünscht dir... Meike ♥

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  6. ... ok, Gurkensirup hab ich jetzt doch nicht da ;-)) Hab aber zum Glück ein Selbst-mach-Rezept gefunden:
    http://www.kochen-mit-diana.com/2014/06/gurkenspritzer-aus-selbst-gemachten_2893.html#.U-UvW1Y1vHg
    ... dann kann es ja losgehen!

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  7. Das stell ich mir jetzt tatsächlich erfrischend vor, auch wenn ich eine fruchtige eisversion glaube ich eher bevorzuge. Tolle Aktion, auch, weil man wieder auf neue Blogs stößt! LG tinka

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  8. Ein grünes und "gesundes" Eis, liebe Jutta!
    Das müsste ich auch mal probieren.
    Liebe Grüße
    ANi

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Eis am Stiel … ohne Förmchen … ohne Eismaschine …

„Eis am Stiel … ohne Förmchen … ohne Eismaschine …“ Ja wie soll denn so etwas funktionieren? Wie? Einfach geht das auch noch?
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Für 6 Bananenhäften habe ich eine halbe Tafel Vollmilchschokolade mit 100g Nougat geschmolzen. Damit wurden die gefrorenen Bananen schnell bestrichen.  Jede einzelne Bananenhälfte bekam sofort ein paar Schokoladenlinsen-Brösel …



So können die Bananen sofort gegessen werden … Oder man legt sie für weitere 2-3 Tage … wieder in den Gefrierschrank und isst sie dann nach Bedarf …
Beim Herstellen der Bananeneis habe ich unwillkürlich an die Verkaufsstände auf dem kommenden Oktoberfest denken müssen … Bei uns in München laufen schon die Vorbereitungen dafür … Das fest startet am 16.…

Wenn liebe Kollegen in Rente gehen … ja was kann man da schenken?!

Die Frage kennt wohl jeder Berufstätige …
Wenn liebe Kollegen in Rente gehen … ja was kann man da schenken?!

Wird ein Geldbetrag gesammelt, ist immer die Frage „Wieviel soll man geben?“
Von dem Betrag wird dann oft ein Gutschein gekauft, mit dem der in den Ruhestand Gehende
sich etwas Besonderes gönnen soll …
So ein Gutschein ist schon etwas Schönes … doch in unserem Fall, suchten wir nach etwas individuellen.

Wir wollten etwas Kreatives schenken, an dem Geschenk sollte sich jede Kollegin beteiligen können und das Geschenk sollte eine bunte Mischung zum Thema Ruhestand sein.





So, jetzt seid ihr sicher gespannt was uns dazu eingefallen ist …

Wir haben ein Glas mit Deckel gekauft.
Dieses wurde von den Teammitgliedern gefüllt …
Die Vorgaben waren folgende:

·das Hobby unserer Kollegin „Golf“
·der Wohnort unserer Kollegin
·Ideen zur Freizeitgestaltung
Die Kolleginnen hatten eine Woche Zeit etwas zu bringen und in das Glas zu legen.




Eine tolle bunte Mischung ist so entstanden:
·Gutschein für die Lieblingse…

Blauber-Datschi … und eine Fahrt ins Blaue …

Schon seit Kindheit liebe ich die süßen, dunklen, kleinen, aromatischen Kugeln … Blaubeeren einfach so naschen und das Sommerfeeling ist da. Ich brauch nicht viel Schnickschnack zu den Blaubeeren …
So habe ich mich dieses Wochenende für einen einfachen Blaubeer-Datschi entschieden. Ein ganzes Blech habe ich gebacken. Dafür wurde ein Hefeteig herstellen.
Ich nehme immer dieses Rezept:
500g Mehl 150g Zucker 150ml lauwarme Milch
25g Hefe 2 Eier 1 Pr. Salz
Alle Zutaten zu einer Teigkugel kneten … geht am besten mit der Küchenmaschine. Den Teig an einem warmen Ort 40 Minuten gehen lassen. (Oder so wie ich … vor der Arbeit kneten und dann im Kühlschrank bis am Nachmittag abgedeckt stehen lassen) Den Teig noch mal kneten und auf einem Blech gleichmäßig ausrollen und nochmal an einem warmen Ort 30 Minuten gehen lassen. Dann die Blaubeeren auf dem Teig verteilen und wer mag kann noch Streusel darauf verteilen.
Ich mache meine Butterstreusel am liebsten so: 250g Mehl 120g Zucker 2 Päckchen Vanillezucker 1 Prise Zi…

Wo sind die Moskitos, Schnaken und Stechmücken?

Warum ich danach frage? Nun ich vermissen sie nicht wirklich … denn diese Viecher plagen mich jeden Sommer bis in den Herbst hinein. Nur dieses Jahr, obwohl ich mich wirklich viel im Freien aufhalte, wurde ich kaum gestochen?



Auf den Fotos seht ihr heute meine schnelle Deko-DIY vom Samstag. Wir haben mit Freunden gegrillt. Ich hatte Bedenken wegen der Stechmücken am Abend. Also was tun? Für den Kalender „Mein kreatives Jahr 2017“ durfte ich den Juli/August gestalten. Ein Tipp ist unter anderem das Herstellen von natürlichen Zitronenschalen-Kerzen. Denn intensive Gerüche nach Zitronen oder Lavendel halten Mücken fern.



So habe ich jeweils von einer Zitrone einen „Deckel“ in Scheiben abgeschnitten. Anschließend den Boden mit einem geraden Schnitt begradigt. Das Fruchtfleisch ausgehöhlt. In die so entstandene Zitronen-Schale wurde ein Teelicht gestellt. Das angezündete Teelicht erwärmt die Zitronenschale und ein köstlicher frischer Duft verbreitet sich im Raum. Diesen mögen die Stechmücken nicht.



Für …