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Birnenkuchen mit Schokobaiser ...



Bei mir Zuhause stapeln sich die Zeitschriften ...
Immer wieder nehme ich alte Hefte zur Hand, blätter sie durch ...

Besonders schöne Zeitschriften wandern zurück in den Schrank ... nicht so schöne 
werden verschenkt.
Denn bei mir geht jede Zeitschrift mindestens durch fünf verschiedene Hände ;-)

Beim durchblättern sehe ich Vergessenes oder auch Neues ...
Dinge die mir vor ein paar Jahren beim Kauf der Zeitschrift oft nicht aufgefallen ist.

So auch bei einer alten "LECKER" aus dem Jahr 2007.




Dort entdeckte ich das heutige Rezept ...
Als ich dann im Supermarkt eine Packung mit kleinen Birnen fand, war es um mich geschehen ...

Denn ihr müsst wissen, ich liebe ALLES was es in Miniformat gibt ...
Kleine Brezen, Mini-Croissants, Nikolaus-Äpfel, 100g Joghurt-Becher, Mini-Weißwürste, ... ach die Liste ist noch unendlich lang ...

Doch zurück zum Kuchen ...




Hier ist mein Rezept des Birnenkuchen mit Schokobaiser mit weniger ZUCKER als im Originalrezept:

100g Zartbitter-Schokolade
100g Magarine
6 Mini-Birnen
3 Eier + 2 Eiweiß
225g + 100g Zucker
Etwas Vanille aus der Mühle
Salz
150g Mehl
1 EL Kakao
1 gestr. TL Backpulver

Den Boden einer 26 cm Backform mit Backpapier auslegen. Den Rand fetten.
Die Zartbitter-Schokolade grob hacken und im heißen Wasserbad schmelzen.
Die Margarine zerlassen.
Die Birnen schälen und das Kernhaus entfernen.

3 Eier und 225g Zucker, etwas Vanille und 1 Pr. Salz cremig rühren.
Flüssige Margarine und die Hälfte der Schokolade unterrühren.
Mehl, Kakao und das Backpulver mischen, darüber sieben und kurz unterrühren.

Den Teig in die Form füllen und glatt streichen. Die Birnen mit der Schnittfläche nach unten auf den Teig verteilen.
Bei 175° in den vorgeheizten Ofen geben.
15 Minuten backen.

In der Zwischenzeit die 2 Eiweiß steif schlagen. 100g Zucker dabei einrieseln lassen.
Auf den Kuchen nach 15 Minuten Backzeit, diese Eischneemasse geben.
Dringend einen 2 cm breiten Rand frei lassen!
Die flüssige Schokolade darauf geben und mit einem Teelöffel in "Schlieren" unterziehen.

Bei gleicher Temperatur ca. 50 Minuten backen.
Den Kuchen 10 Minuten auskühlen, dann vorsichtig aus der Form nehmen und 
weiter abkühlen lassen.
Wer mag, kann so wie ich noch mal Schokolade darüber geben.




"Moment mal" ... werden jetzt manche von euch sagen ... irgendwie kommt mir das 
doch bekannt vor?!
Birnenkuchen mit Schokobaiser?!

Auch ich habe es gesehen ...
In der neuen Lecker - Bakery?!

Ob es das gleiche "Birnenkuchen mit Schokobaiser" ist?! ... Keine Ahnung ...?!
Ich habe die Zeitschrift noch nicht gekauft ...

Findet ihr auch, dass sich vieles zur Zeit wiederholt?!

Bis bald,
liebe Grüße,
Jutta

Kommentare

  1. na, wenn dieser kuchen nicht lecker ist!!! danke für die tollen bilder dazu, liebe grüße von angie

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  2. Mhhh Jutta! Das sieht ja verdammt lecker aus. Könnte ich jetzt sofort reinbeißen. Ich liebe auch die Lecker Zeitschriften und habe mir sogar vor Abflug noch schnell die Neuste am Flughafen geholt und kann nun auch hier loslegen! Mhhh Lecker!

    Manchmal hat man wirklich das Gefühl, die Rezepte ähneln sich hier und da. Aber egal, es ist und bleibt lecker!!
    Hab einen schönen Samstagabend!!!
    GLG Maxie

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  3. Liebe Jutta,
    das sieht superlecker aus, ich wusste nicht, dass es dieses Heft schon so lange gibt.
    Ich hab das seit geraumer Zeit im Abo und ich mag sie ganze Aufmachung sehr gerne.
    Auf jeden Fall, hätte ich gerne was von deinem Kuchen ab, die Fotos davon gefallen mir auch sehr gut.
    Liebe Grüße von Tatjana

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  4. Liebe Jutta,
    Birne trifft Schokolade ..... na das nenne ich eine gelungene Komposition. Der Kuchen sieht aber auch zum Anbeissen aus! Dankeschön für das tolle Rezept, daß ich sofort abgespeichert habe und demnächst ausprobieren werde. Ich freue mich schon drauf!
    Liebe Grüße nach Bayern
    Tina

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  5. Ich kaufe im Moment keine Wohnzeitschriften, weil ich mich in letzter Zeit geärgert habe, dass immer nur recycelt wird (wie im Fernsehen). Wenn man solche Zeitschriften regelmäßig liest, fällt einem das auf. Ich hatte neulich eine Wohnzeitschrift gekauft, da war eins zu eins ein Artikel drin, den ich gerade in einer viel älteren Ausgabe gesehen hatte. Auf Minibirnen muss ich dennoch achten, hab ich noch nie bewusst gesehen, und Rezepte nochmal bringen nenne ich nicht recyclen, sondern in Erinnerung bringen :-))
    LG
    Katja

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  6. Liebe Jutta,

    ich sortiere relativ schnell Zeitschriften aus. Meist hebe ich aber einzelne Seiten auf und hefte sie in einen Ordner. Diesen schaue ich mir dann regelmäßig an. So habe ich schnell Ordnung in den Schränken ;-)

    Dein Kuchen sieht verdammt lecker aus und du hast auch klasse Fotos gemacht!!! Statt Birnen würde ich lieber Kirschen oder so nehmen, da ich keine Birnen mag.

    Alles Liebe, Katja

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  7. SCHNAAAACKERLEE;;;;;
    der KUACHA schaut oberleckaaaaa aus,,,,,
    den werd i ah mal macha,,,,,ggggg
    jaaaaa i woas zerscht an POST macha für di,,,gggggg
    bin schoooo wieda weg,,,
    druck di aus der FERNE,..
    bussale bis bald de BIRGIT

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  8. Liebe Jutta,
    Einen tollen Kuchen hast Du da gebacken :-)
    Ein interessantes Rezept ...
    Zum Anbeissen gut!!!
    Ja die lieben Zeitungen, da besitze ich auch einige.
    Herzliche Grüße,
    Sabine

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  9. Mhm, das hört sich aber lecker an, damit könnte ich meinem Mann eine Freude machen, denn Birnenkuchen mag er sehr.
    Danke für´s Zeigen!

    LG Sabine

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  10. Hallo liebe Jutta!
    Ooooooh wie lecker der aussieht!
    Deine Bilder sind super!
    Wünsch dir noch einen tollen Sonntag!
    Ganz liebe Grüße
    Kathi

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  11. Liebe Jutta!
    Wir sind doch keine Franken !!!!!!!
    Wir kommen aus der Oberpfalz!!!!! :O)
    Liebe Grüße
    Kathi

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    1. Echt?! UPS ... was für ein Fehler ... Grins ...
      Ich hatte nur in der Erinnerung, das eine von euch in Nbg. arbeitet ... sorry ...

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  12. Der sieht aber lecker aus!
    Und Birnenkuchen wollte ich schon lange mal wieder machen.
    Schöne Sonntagsgrüße
    Jutta

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  13. Der Kuchen sieht oberlecker aus.
    Ich mag Birne und Schokolade sehr gerne.
    Tolle Bilder hast du gemacht.
    Liebste Grüße
    Tanja

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  14. Hallo Jutta,
    uih - bei euch gibt´s heute auch Kuchen. Birnen und Schokolade passen soooo gut zusammen. Das Rezept ist sicher superlecker. Da ich ja auch so eine Zeitungsnarrische bin *lach* fällt mir schon seit langen immer wieder auf, daß die selben Fotos in anderen Zeitungen und auch zum Teil die gleichen Rezepte, Artikel verwendet werden. Mich ärgert das auch immer wieder, nachdem ja die Zeitschriften auch so teuer geworden sind. Mittlerweile überlege ich mir schon sehr gut, ob es sich lohnt noch eine Zeitung zu kaufen oder ob ich mir nicht gleich ein neues Buch gönne.
    Habt einen schönen Sonntag.
    Manu

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  15. Liebe Jutta,

    mmh, der Kuchen sieht fantastisch aus und Birne und Schokolade schmeckt zusammen sowieso suuper :)

    Liebe Grüße
    Caro

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  16. Hallo Jutta!
    Ach, das mit den Zeitschriften geht mir genauso! Schoko und Birne sind eine unschlagbare Kombi. Der Kuchen sieht KÖSTLICHST aus!
    Ganz liebe Grüße, Renate

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  17. Liebe Jutta,
    ohhh schaut das lecker aus. Bei mir gibt es auch gerade einen "leckeren Sweet Table" auf dem Blog.
    Ich wünsche dir einen guten Start in die neue Woche.
    Liebe Grüße
    Fanny

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  18. Liebe Jutta

    Mhhhhhhh der Kuchen sieht total lecker aus. So gemein...uns so zu trietzen. Ich hätte jetzt auch gerne ein Stück *yummie*

    Die Zeitschrift "Lecker" habe ich auch zu Hause. Da gibt es echt tolle Rezepte. Nur sollte man diese auch Mal machen hihihi. Was soll's...dann schaue ich halt deine Bilder an, bis ich wieder Mal die Backlöffel schwinge.

    Liebe Grüsse

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  19. Liebe Jutta,
    mein Mann liebt Birnen!! ;-) Super, dass Rezept kommt bei mir richtig gut an. Ich werde es mir gleich kopieren, danke Jutta.
    Bei mir stapeln sich übrigens auch immer Zeitungen. Oft kann ich mich nicht davon trennen. Alte, die ich nicht aufheben will, werden bei mir auch weitergegeben. :-)
    Liebe Grüße an Dich!
    ANi

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  20. Liebe Jutta
    solche Zeitungsstapel habe ich auch...und es gibt nichts Schoeneres als immer mal wieder darin herumzublaettern.
    Dein Kuchen sieht toll aus und war bestimmt sehr lecker.
    GLG Shippy

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  21. sündig köstlich!!!
    herzlichste grüße & wünsche an dich ;-)
    amy

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  22. Liebe Jutta, vielen Dank für deinen Besuch bei mir :-). Wir kennen uns ja noch gar nicht, da komm ich gleich mal vorbei. Du hast ja auch so eine leckere Torte gebacken. Die Lecker besitzte ich übrigens auch noch. Mit geht es ähnlich, meine Büro platzt aus allen Nähten und ist voll mit Zeitschriften. Ich kann mich da auch gar nicht trennen.

    Viele Grüße Christin

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  23. Ich mag Birnen und Schokolade liebe ich sowieso. Also worauf warte ich noch, ran an die Rührschüssel. Viele Grüße Birgit

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Der neue Trend … Kürbis beschriften

In wenigen Tagen ist Halloween. Habt ihr schon einen Kürbis draußen vor dem Haus stehen? Ich noch nicht, denn irgendwie ist mir das Wetter dafür noch zu warm. Ich habe die Erfahrung gemacht, dass bei diesem Wetter, die verzierten Kürbisse so schnell schimmeln …
Auf unserem Speiseplan gab es in den vergangen Wochen immer wieder ein Gericht mit Kürbis. Den Hokaido-Kürbis finde ich dabei besonders praktisch, weil er klein ist. An einem großen Kürbis essen wir sonst die ganze Woche …
In letzter Zeit fiel mir im Internet auf, dass es immer mehr Fotos von beschrifteten Kürbisse gibt und diese sehr dekorativ aussehen. Wer schon mal einen Kürbis ausgehöhlt und dann ein Gesicht hineingeschnitzt hat, weiß was das für eine mühevolle Arbeit ist … Da ist das bemalen doch viel einfacher …



Für den heutigen Post habe ich einen abwaschbaren Edding genommen und in wenigen Minuten den Hokaido-Kürbis damit beschriftet. Es geht super einfach und macht Spaß …



Auf den heutigen Fotos seht ihr unseren derzeitigen Liebli…

Wenn liebe Kollegen in Rente gehen … ja was kann man da schenken?!

Die Frage kennt wohl jeder Berufstätige …
Wenn liebe Kollegen in Rente gehen … ja was kann man da schenken?!

Wird ein Geldbetrag gesammelt, ist immer die Frage „Wieviel soll man geben?“
Von dem Betrag wird dann oft ein Gutschein gekauft, mit dem der in den Ruhestand Gehende
sich etwas Besonderes gönnen soll …
So ein Gutschein ist schon etwas Schönes … doch in unserem Fall, suchten wir nach etwas individuellen.

Wir wollten etwas Kreatives schenken, an dem Geschenk sollte sich jede Kollegin beteiligen können und das Geschenk sollte eine bunte Mischung zum Thema Ruhestand sein.





So, jetzt seid ihr sicher gespannt was uns dazu eingefallen ist …

Wir haben ein Glas mit Deckel gekauft.
Dieses wurde von den Teammitgliedern gefüllt …
Die Vorgaben waren folgende:

·das Hobby unserer Kollegin „Golf“
·der Wohnort unserer Kollegin
·Ideen zur Freizeitgestaltung
Die Kolleginnen hatten eine Woche Zeit etwas zu bringen und in das Glas zu legen.




Eine tolle bunte Mischung ist so entstanden:
·Gutschein für die Lieblingse…

Eine Party am See ...

Eine Party am See sollte es in diesem Jahr für unser Geburtstagskind sein.

Denn wenn man ein Teenie ist, weiß man genau was man will ... und Eltern Bespaßung 
ist absolut out ...!!!

Okay ich habe verstanden ... seufz ...




Der Kompromiss war ein Begrüßungs "sweet-table" Zuhause ... 

Geschenke auspacken ...man will ja nicht alles mit an den See und dann wieder mit nach Hause schleppen ...
Und dann ab an den See ...

Beim "sweet-table" gab es die Lieblingstorte und die gewünschten Schoko-Brownies ... 
und ein paar Süßigkeiten. Die gehören doch auch bei Teenies dazu ... oder?! 


Im vergangen Jahr gab es überall Zuckerschiffchen zu kaufen.  Diese wollte ich unbedingt haben ... was bin ich die halbe Stadt danach ab gerannt?
Mit dem Ergebnis, dass es die Dinger nirgends gab ...

Doch in meinen inneren Auge sah ich sie immer ... blauen Fondant auf Schokoladen-Doppelkeksen ... und dann so ein kleines Schiffchen drauf ... das wäre doch niedlich ...

Aber wie gesagt ich hatte Pech ... nirgends…

Hygge … Cosy … Einfach mal wieder lesen …

Es gibt so viele neue Wörter die einfach das beschreiben, was wir früher unter „Gemütlichkeit“ und „wohlfühlen“ verstanden haben … Während im Sommer das Leben meistens im Freien stattfindet, zieht es uns ab Beginn der kühleren Tage wieder in unsere „Vier-Wände“ …
Schade … wer sich da nicht wohlfühlt …





Ich nehme euch heute mal wieder nach langer Zeit mit in unser Wohnzimmer … Dort mache ich es mir gerne am Wochenende gemütlich … Mit meiner Granny-Decke … Ein paar leckeren Keksen …  Ein warmes Getränk …  Und dazu einen Roman …
Ich habe gerade von Veronica Henry „Liebe zwischen den Zeilen“ gelesen …
"Bücher sind nur dickere Briefe an Freunde." Jean PaulDie kleine Buchhandlung Nightingale Books hat Emilia von ihrem geliebten Vater übernommen. Im Herzen des verschlafenen Städtchens Peasebrook ist sie eine Begegnungsstätte für die unterschiedlichsten Menschen mit ihrem Kummer und ihren Träumen. Doch Julius Nightingale war ein großer Buchliebhaber und kein Buchhalter – der Laden steht kurz v…