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Frau Herzblut und ihr Buch ...



Wer hat an der Uhr gedreht?! ... Ist es wirklich schon Mitte Juni?!
In den letzten Wochen haben sich die Ereignisse überschlagen.
Meine Mutter hatte einen mittelschweren Schlaganfall.
Der Urlaub in den Pfingstferien musste abgebrochen werden. 
Fast tägliche Autofahrten von insgesammt 330 km zwischen meinem Wohnort und dem Krankenhaus, Organisation von zwei Haushalten und viele Telefonate mit Ärzten, 
Verwandten und Freunden (die uns alle super unterstützt haben) waren die Folge...

Jetzt ist meine Mutter zur Reha ... ich sehe das es ihr langsam wieder besser geht 
und so kann auch ich wieder zur Ruhe kommen.



 

Mitte April habe ich auf Facebook das Buch "Frau Herzblut" von Carolin Strohte gewonnen ...

Ein Märchenhaft schönes Buch ... unglaublich mit wie viel Kreativität jedes Kapitel gestaltet ist.
Die meisten Rezepte sind einfach und schnell herzustellen.




Ich habe mich für Panna Cotta mit Waldbeerencoulis entschieden:

Für die Panna Cotta

400ml Sahne, davon 100ml steif geschlagen
1 Vanilleschote
40g Rohrzucker
3 Blatt Bio-Gelantine
75g Schmand

Von der Sahne 100ml steif schlagen und kalt stellen. Vanilleschote längs aufschneiden und das Mark herauskratzen. Die restliche Sahne mit Rohrzucker, Vanillemark und - schote in einen Topf geben und aufkochen. Anschließend bei geschlossenem Deckel 15 Minuten ziehen lassen. Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen.

Vanilleschote aus der Sahne entfernen. Gelatine gut ausdrücken und in der heißen Sahne auflösen. Schmand unterrühren und die Masse auf Zimmertemperatur abkühlen lassen.

Vorsichtig die steif geschlagene Sahne unterheben und die Masse in beliebige Förmchen oder Gläser (mit je ca. 125ml Inhalt) füllen. Die Panna Cotta zugedeckt für mindestens 6 Stunden kalt stellen.

Für die Waldbeerensauce

150g gemischte Beeren
25g Rohrzucker
1/4 TL Vanille, gemahlen

Für die Waldbeerencoulis Beeren, Rohrzucker und Vanille fein pürieren und auf die Panna Cotta verteilen. Für die Dekoration Schaschlikspieße kürzen, abwechselnd Beeren aufspießen und auf die Gläser legen.






Frau Herzblut ist sehr fleißig, bald erscheint ein neues Buch von ihr.
Wenn ihr wollt könnt ihr es HIER vorbestellen ...


Bis bald
liebe Grüße,
Jutta

Kommentare

  1. Liebe Jutta,
    das mit deiner Mama tut mir leid, gute Besserung an Sie, dann bist du ja oft in meiner Nähe.
    Sehr schön und fein schaut deine Nascherei aus und ich das Buch klingt toll.
    Tolle Fotos hast du gemacht.
    Liebe Grüße von Tatjana

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  2. Liebe Jutta!
    Zum Glück geht es Deiner Mama ein bisschen besser! Ich kann Deine Situation so gut nachvollziehen, denn meiner Mama ist vor gut 2 Jahren das gleiche passiert! ABER - heute geht es ihr wieder super gut, auch wenn der Weg für sie recht lang war! Ich drücke Euch ganz feste die Daumen und freue mich, dass Du heute wieder so ein tolles Buch vorstellst! Werde mir auch gleich mal den Blog anschauen! Erhol Dich ein bisschen!
    Dicker Drücker!
    Ulla

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  3. Oh, jetzt weiss ich, was los war! Alles Gute weiterhin an Deine Mutter, ich hoffe für Euch, dass keine großen Schäden zurückbleiben! Ja, so etwas wirft einen in der Tat aus der Bahn. Frau Herzblut kenne ich, tolle Fotos, tolle Rezepte.
    LG
    Tinka

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  4. GAR KEINE wünsche ich natürlich!
    LG
    Tinka

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  5. Liebe Jutta,
    von Herzen alles Liebe und gute für deine Mutter.

    glg maria

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  6. Hallo Jutta,
    uih - ein neuer Header. Wie schön der aussieht. Herzlichen Glückwunsch noch nachträglich zu deinem Gewinn.
    Denke viel an euch - auch an deine Mutti. Drücke ganz fest die Daumen, daß es bald wieder bergauf geht.
    Herzliche Grüße,
    Manu

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  7. Guten Morgen, liebe Jutta,
    das tut mir so leid mit Deiner Mama, und ich bin aber auch gleichzeitig froh, zu lesen, daß sie auf dem Weg der Besserung ist! Weiterhin alles erdenklich Liebe und Gute Besserung für sie!
    Herzlichen Glückwunsch anchträglich zu diesem tollen Buchgewinn!
    Ich wünsch Dir eine gute Woche und sei ganz lieb umärmelt!
    ♥ Allerliebste Grüße, Claudia ♥

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  8. Guten Morgen,
    Oh da hast Du aber eine schwierige Zeit hinter Dir. Deiner Mutter wünsche ich weiterhin gute Besserung!
    Das Buch habe ich auch und finde es wunderbar....allein diese Fotos sind schon zum Niederknien schön!
    LG
    Smilla

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  9. Liebe Jutta,
    oh, da hast Du aber eine schwierige, stressige Zeit gehabt... Ich wünsche Deiner Mama alles Gute und dass sie bald wieder auf die Beine kommt.
    Alles Liebe,
    Nadia

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  10. Hallo Jutta,
    Oje, diese Zeiten kenne ich.
    Mein Schwiegervater ist seit ein paar Wochen zurück aus der Reha. Leider sieht er nach dem Schlaganfall nur noch sehr wenig und leidet jetzt auch noch an starker Demenz.
    Deine Bilder aber Strahlen eine richtige Freude aus. Das schmeckt bestimmt köstlich.
    Es sieht jedenfalls schon lecker aus.
    Glückwunsch zum Gewinn.
    Dir einen ruhigen Abend, ganz liebe Grüße
    Nicole

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  11. liebe jutta, ich fühle mit dir! das ist bestimmt eine anstrengende zeit für dich - physisch und psychisch .... ich wünsche dir viel kraft und alles gute! eine wunderschöne buchvorstellung ist das - da hüpft das herz :) herzliche waldgrüsse, dunja

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  12. Liebe Jutta, das Panna Cotta sieht verführerisch lecker aus...das würde ich jetzt am liebsten naschen!!
    Ich wünsche Dir alles alles Gute für Deine Mutter!
    liebe Grüße
    Kathrin

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  13. ein feines rezept hast du dir ausgesucht und köstlichst präsentiert! tolles buch!
    ich hoffe, deiner mama geht es wieder besser und auch du hast dich wieder erholt von dem schreck.
    meine mail hat dich hoffentlich erreicht ...
    herzlichste grüße & wünsche an dich ;-)
    amy

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  14. Liebe Jutta

    Als erstes wünsche ich dir viel Kraft und Energie in dieser schweren Zeit. Ich kann mir vorstellen, dass alles sehr an den Kräften zehrt. Hoffentlich geht es deiner Mutter bald wieder besser.

    Jedenfalls sieht dein Panna Cotta super lecker aus.

    Ich schicke dir viel Kraft...passa uf dich auf und alles Gute für deine Mutter!

    Drück dich!
    PrinzessinN

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  15. Ohja, ein tolel SBuch... hab auch schon mal reingeschaut und es is auf meiner Wunschliste (vor dem Geburtstag soll man sich ja nix selbst kaufen XD)

    VIele liebe grüße

    Franzy

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Let´s do it again …

Wir waren „Wiederholungstäter“ … im positiven Sinne … Denn wir verbrachten wieder Urlaub mit dem Hausboot in den Niederlanden …
„Schuld“ daran waren unserer Freunde … mit denen wir auch schon vor zwei Jahren dort unterwegs waren. Damals mussten wir den Urlaub vorzeitig abbrechen, da meine Mutter einen Schlaganfall hatte. Das war damals ein ganz schöner Schreck. Wir haben uns aber trotz allem immer gerne an die paar schönen Tage dort erinnert. Als unsere Freunde dann sagten, dass Pfingsten und somit die Ferien in diesem Jahr bis Mitte Juni gehen, und dies ideal für eine Bootstour durch Holland ist. Ließen wir uns gerne für einen zweiten Urlaub dort überreden.


Dieses Mal starteten wir unsere Tour in Urk. Gleich am ersten Tag ging es über das IJsselmeer. Wir übernachteten in kleinen Städten und Dörfern und zweimal auf unbewohnten Inseln. Unsere „Reisegruppe“ bestand aus 2 Ehepaaren mit 4 Teenagern.


Gechartert hatten wir zwei Boote. Das war ideal. So hatte jede Familie ihr eigenes Boot. Am Abend saße…

Wenn liebe Kollegen in Rente gehen … ja was kann man da schenken?!

Die Frage kennt wohl jeder Berufstätige …
Wenn liebe Kollegen in Rente gehen … ja was kann man da schenken?!

Wird ein Geldbetrag gesammelt, ist immer die Frage „Wieviel soll man geben?“
Von dem Betrag wird dann oft ein Gutschein gekauft, mit dem der in den Ruhestand Gehende
sich etwas Besonderes gönnen soll …
So ein Gutschein ist schon etwas Schönes … doch in unserem Fall, suchten wir nach etwas individuellen.

Wir wollten etwas Kreatives schenken, an dem Geschenk sollte sich jede Kollegin beteiligen können und das Geschenk sollte eine bunte Mischung zum Thema Ruhestand sein.





So, jetzt seid ihr sicher gespannt was uns dazu eingefallen ist …

Wir haben ein Glas mit Deckel gekauft.
Dieses wurde von den Teammitgliedern gefüllt …
Die Vorgaben waren folgende:

·das Hobby unserer Kollegin „Golf“
·der Wohnort unserer Kollegin
·Ideen zur Freizeitgestaltung
Die Kolleginnen hatten eine Woche Zeit etwas zu bringen und in das Glas zu legen.




Eine tolle bunte Mischung ist so entstanden:
·Gutschein für die Lieblingse…

JETZT Holundersirup machen …!!!

Euch kommt die Überschrift bekannt vor … kein Wunder …  Denn letztes Jahr habe ich euch am 12 Juni daran erinnert die Holunderblüten zu pflücken, damit ihr köstlichen Sirup zubereiten könnt. Und dieses Jahr erinnere ich euch wieder daran … wäre doch schade diesen Zeitpunkt zu verpassen …
Ich weiß schon … es ist nicht jeder ein Fan von dem Sirup … gell Tatjana …? In den Kommentaren vom letzten Jahr hat mir Melanie geschrieben, dass sie Apfel-Holunderblüten-Gelee kocht. Das will ich in diesem Jahr unbedingt ausprobieren …
MarieOla hat im vergangenen Jahr auf ihrem Blog über rosa Holunder berichtet. Ich fand das unglaublich spannend und habe mir eine Pflanze gekauft.  Sie ist angewachsen … aber es sind noch zu wenige Blütendolden zum Ernten an dem Strauch. So werde ich noch warten müssen, bis ich rosa Holundersirup zubereiten kann.


HIER ist der Link zu meinem Post aus dem letzten Jahr ... HIER ist der Link zu MarieOla´s Post über den rosa Holunder …. HIER ist der Link zu einer rosa Holundertorte vo…

Melonen-Eis ... eine tolle Erfrischung

Ich gestehe es ... zur Zeit bin ich absolut koch- und back-faul ... Viel lieber gehe ich essen ...
Setze mich an den gedeckten Tisch und lasse mich verwöhnen. Egal ob beim Stamm-Italiener drei Häuser weiter oder im Biergarten oder beim Mexikaner. Gerne probieren wir aber auch was aus Neues aus ...
Zuhause muss es schnell gehen. Meine neue Liebe sind die fertigen Salate in der Tüte ...  Salatsoße und ein Stück Brot dazu ... fertig ...


Für zwischendurch gibt es gerne Eis oder Melonen ...
Gerade die Wassermelonen sind gekühlt super lecker und erfrischend. Außerdem haben sie weniger Kalorien als das Eis.
Also warum nicht gleich Melonen-Eis machen ...


Melonen-Popsicles: Ich habe dafür Wassermelone püriert ... ca. 200g ... und habe diese Masse in Eisförmchen gefüllt. Dabei die Förmchen ca. 3/4 hoch befüllen. Holzstäbchen reinstecken und ab in den Gefrierschrank.