Donnerstag, 31. Dezember 2015

Tschüß 2015 ... Herzlich Willkommen 2016



Der letzte Tag im Jahr ...
Zeit das vergangene Jahr Revue passieren zu lassen.

Unzählige Male habe ich angefangen diesen Text zu schreiben ...
Einmal zu persönlich ... dann zu emotional ... und dann wieder zu distanziert ...

Ich glaube ich lasse es einfach ...



Wer meinen Blog ließt weiß ehe den größten Teil schon ... und versteht das ich nicht allzu positiv über das Jahr 2015 denke ...

Darum sage ich einfach kurz "Tschüß 2015" und wende mich dem neuen Jahr freudig erwartungsvoll mit den Worten "Herzlich Willkommen 2016" zu ...



Gemeinsam mit lieben Freunden werden wir den Abend verbringen.
Am Abend wird der Grill angeheizt.
Ganz unkompliziert bringt jeder der Gäste etwas zum Essen mit.

Das Wohnzimmer wurde dekoriert ... damit das ganze einen festlichen Rahmen hat.
Das goldene Geschenkpapier habe ich 2014 bei DEPOT gekauft ...
Heute darf es als Tischdeckenersatz funkeln.




Die lustigen Neujahrsbrillen werden bei NANU-NANA verkauft ...
Vielleicht entstehen ja ein paar lustige Foto´s ... 

Zum Ende des Jahres ist es auch wieder einmal Zeit mich bei Euch allen zu bedanken ...
Für Eure Klicks und die lieben Kommentare, über die ich mich immer sehr freue. 


 

Ich wünsche euch einen wunderbaren Jahresausklang und einen guten Rutsch ins Jahr 2016!!!

Bis bald,
liebe Grüße,
Jutta

Sonntag, 27. Dezember 2015

Unverhofftes Glück



Am 23.12. Vormittags um 09:00 Uhr öffnete sich für mich unverhofft ein Zeitfenster ...
Zuhause war das Meiste vorbereitet und erledigt.
Mein Mann hatte frei und erledigte die letzten Einkäufe ...

Die Arbeit begann erst ab 11:45 Uhr ... für den Nachmittagsdienst ...

Also was tun?!

Ich packte meine Chance und fuhr ins nahe gelegene Einkaufszentrum.
1 1/2 Stunden nur für mich ... einfach so ... ganz unverhofft ...

Während alle anderen hektisch von einem Laden in den Nächsten rannten, 
konnte ich in Ruhe bummeln ...

Fündig wurde ich auch ...

  • Ein Kleid bei Zero von 69,95 € auf 29,00 € reduziert
  • Zwei Handarbeitsbücher und ein Roman
  • Ein Wollknäuel anthrazitfarbene Strumpfwolle

Ja, ... ich ich liebe es Bücher zu kaufen ... 


Sicherlich darf ich mir von verschiedenen Verlagen, Bücher aus ihrem Repertoire aussuchen ...
Doch was gibt es schöneres, als in einem Bücherladen die Bücher anzufassen, zu blättern 
und das Buch näher kennenzulernen?!
Und gleich zu kaufen ... (denn ich kann dann nicht warten, bis es endlich mit der Post kommt ...)

Stolz (mit meinen schönen Fundstücken) fuhr ich in die Arbeit um einen ganz entspannten Nachmittagsdienst, vor der Weihnachtschließung, zu erleben.

Und so waren dann auch die Feiertage für uns ...

Wir hatten es sehr gemütlich ...



Wir gingen am 2. Feiertag Essen ... natürlich in meinem schönen neuen Kleid.

Zuhause saßen wir gemütlich auf dem Sofa.
Um mich lagen meine neuen Büchern verstreut ... immer griffbereit, dazu die Stricknadeln 
mit der neuen Strumpfwolle und den Resten an Wolle, die sich Zuhause fanden ... 


 

Es wird ein Loop Schal, den ich in dem Buch "WOLLNESS - STRICKEN ENTSPANNT!" 
aus dem Topp-Verlag, entdeckt habe ...
Denn ich liebe Stricken ... dabei kann ich herrlich entspannen ...




In diesem Sinne wünsche ich euch eine gute Zeit, vielleicht habt ihr ja auch Urlaub 
und könnt es euch gut gehen lassen?!


Bis bald
liebe Grüße,
Jutta

Donnerstag, 24. Dezember 2015

Weihnachtskarten + Glückliche Gewinnerin




Heiligabend ... Er ist da ...
Strahlende Kinderaugen ...

Doch meine Augen sind in diesem Jahr eher nachdenklich ...
Seit Menschengedenken gibt es Kriege auf der Welt wegen den Religionen.




In diesem Jahr werden wir das erste Mal nicht in die Kirche gehen.
Wir wollen keine Massenveranstaltung.
Wir sind Christen aus beiden Glaubensrichtungen und fühlen uns weder in der evangelischen Kirche noch in der katholischen Kirche angenommen ...
Wir schaffen nicht mal eine Ökumene in Deutschland.
Wie soll es da Frieden unter den Weltreligionen geben, wenn schon so kleine Unterschiede 
große Hürden sind?
Wir wollen nach einem unruhigen Jahr, unsere Ruhe Zuhause genießen ...




Ein schöner Brauch in der Weihnachtszeit ist das Friedenslicht.

Mit den Foto´s meiner Weihnachtskarten und dem folgendem Gedicht, wünsche ich euch und euren Familien ein friedvolles Weihnachtsfest.



Das Friedenslicht
© Anita Menger 2015

In Bethlehem entzündet,
gereicht von Kinderhand,
beginnt es seine Reise
und zieht von Land zu Land.

Es trägt die Weihnachtsbotschaft
hinaus in alle Welt,
wo sie als Hoffnungsschimmer
in Menschenherzen fällt.

Das Friedenslicht beschwört uns:
Nehmt euren Auftrag an!
Begegnet euch in Freundschaft,
dass Frieden werden kann.

Ob Muslim, Jude oder Christ
ist hier nicht von Belang.
Zeigt euren guten Willen
und zieht an einem Strang.

Es zählt nicht Rang, noch Herkunft,
nicht Ruhm und auch nicht Geld.
Was zählt ist unser Einsatz
für Eintracht in der Welt.

Das Licht zieht weite Kreise,
es wirbt für Einigkeit.
Wenn Menschen sich verbrüdern
ist Frieden nicht mehr weit.




Das Buch "fräulein glücklich backt", hat dieser Kommentar gewonnen:


Herzlichen Glückwunsch ... Bitte schicke mir eine Mail mit deiner Adresse. 

Bis Morgen,
liebe Grüße,
Jutta

Mittwoch, 23. Dezember 2015

Geschenke für die Arbeitskolleginnen



Weihnachtszeit ... ist die Zeit der Geschenke.
Zeit sich zu freuen und Zeit Danke zu sagen ...



In diesem Jahr hole ich meinen Kolleginnen die Sterne vom Himmel ... vom Knäckebrot-Himmel ...

Meine Kolleginnen waren für mich da ... ohne sie hätte ich niemals mich so gut um meine Mutter kümmern können.
Ich konnte mir den Dienst relativ flexibel eintragen, ohne das der Dienstplan zusammengebrochen ist.
Das ist nicht selbstverständlich, denn jede einzelne Kollegin hat auch ihr "Päckchen" zutragen.
Viele meiner Kolleginnen arbeiten in Teilzeit, weil sie Zuhause Verpflichtungen haben. Und doch haben sie mich voll und ganz unterstützt. 


 

Als Weihnachtsgeschenk bekam jede Kollegin ein Glas mit Knäckebrot-Sternen, gekauftes Tzatziki-Gewürz und eine Spreewald-Gurke in der Dose.



Damit alles hübsch aussieht, habe ich mit der Hilfe von DIESER Grafik meine eigenen Schildchen entworfen.
In silbern glitzernden Tüten habe ich mein Geschenk überreicht.

Heute am Abend werde ich die Geschenke für meine Familie verpacken ... wie immer bin ich damit viel zu spät dran ...
Ich wünsche euch einen schönen Tag.

Bis Morgen,
liebe Grüße,
Jutta

Dienstag, 22. Dezember 2015

Bestes und cremigstes Marzipan-Eis - EVER!!!



Auf zum Endspurt ...
Schnell schon mal den Nachtisch für die Weihnachtsfeiertage herstellen. Ein Dessert was schon vorbereitet ist und nur aus dem Gefrierschrank genommen werden muss ... ist ideal für die Feiertage ...



Bei mir muss es natürlich ein Eis sein ...
Und da ich mit meiner Eismaschine unzufrieden bin, verzichte ich lieber gleich auf das Teil.



Hier ist nun das Rezept vom "Besten und cremigsten Marzipan-Eis - EVER":

Die ungeöffnete Kondensmilch in einen Topf mit köchelndem Wasser stellen - sie muss während der gesamten Kochzeit mit Wasser bedeckt sein! 
Die Kondensmilch 1 - 1 1/2 Stunden zu einer sämigen Karamellcreme einkochen; Immer wieder prüfen, ob die Dose noch mit Wasser bedeckt ist.
Die Dose über Nacht abkühlen lassen.
 
250g Marzipan pürieren.
200 ml Sahne schlagen.

Dulce de leche und den Marzipan in einer Schüssel verrühren. Anschließend die geschlagene Sahne unterheben.
Das Eis in einen
Behälter füllen und tiefkühlen ... dabei zwei bis dreimal umrühren, bis es cremig gefroren ist.
Fertig ...



Dazu schmeckt besonders gut Rumtopf, Schokoladensoße oder kandierte Nüsse ...
Egal was ihr dazu serviert ... das Lob ist euch gewiss ...

P.S. ich mache immer gleich die doppelte Portion ;-)


Bis Morgen,
liebe Grüße,
Jutta

Montag, 21. Dezember 2015

Schokoladen-Cantuccini



Cantuccini backe ich sehr gerne ...



Ich finde das ist eine einfache Art schnell ein Paar schmackhafte Kekse herzustellen, die sehr lange haltbar sind.



In Italien habe ich gesehen, dass es braune Cantuccini mit Schokolade gibt.
Das wollte ich unbedingt ausprobieren und habe MEIN bewährtes Rezept etwas abgeändert und verdoppelt ;-)

Schokoladen-Cantuccini: 

360 g ganze Mandeln
480 g Mehl
2 gehäufte EL Kakao
2 TL Backpulver
350 g Zucker
4 Päckchen V-Zucker
2 Pr. Salz
60g Butter
4 Eier

Alle Zutaten bis auf die Mandeln zu einem Teig verkneten. Dann die Mandeln hinzufügen und nochmals kneten. 
Den Teig in 3cm dicke Würste rollen. Diese sollen etwas kürzer als das Backblech sein.
Teig-Rollen bei 170° Umluft ca. 15 Minuten backen.

Anschließend in 2 cm dicke Scheiben schräg schneiden.
Diese Scheiben auf das Backblech legen und  bei 170° ca. 8 - 10 Minuten backen ... fertig ...  




Hübsch verpackt sind sie ein nettes Geschenk ... nicht nur in der Weihnachtszeit.

Bis Morgen,
liebe Grüße,
Jutta

Sonntag, 20. Dezember 2015

Feinste Schokolade selber machen + And the winner is ...



Hach das klingt soooooo einfach ...
Gerne habe ich mir das Buch "Feinste Schokolade selber machen" vom südwest-verlag zuschicken lassen ...
Köstlich sehen die fotografierten Schokoladentafeln aus.




Doch HILFE ... ich habe die Zutaten nirgends im Handel bekommen ...
Und ich bin einfach nicht der "Bestell-Typ" ...
Und so scheiterte ich schon an der ersten Zutat ... der Kakaobutter.

Tja was tun?!

Ganz einfach ... Resteverwertung ...



Warum nicht einfach die vielen "Schokoladen-Nikoläuse" zu etwas köstlichem verarbeiten?!

Mit Manu von "selbstgemachte Dinge" haben wir uns an einem Sonntag-Nachmittag getroffen 
und sind in die Schokoladenproduktion eingestiegen ...




Wir haben folgende Sorten hergestellt:

  • Schokolade mit karamellisierten Walnüssen und Lavendel
  • Schokolade mit frischen Datteln und Zimt
  • Nugat-Schokolade mit geröstetem Sesam
  • Weihnachtsschokolade mit Zuckersternchen und Mokkabohnen

Lustig und lecker war der Nachmittag ...



Bisher habe ich immer nur Schokocrossies?! aus sämtlichen Osterhasen und "Nikoläusen" hergestellt ...
Besonders lecker fand ich, wenn ein kleiner Rest Nougat beim einschmelzen der Schokolade, mit verwendet wurde ...

Dank dem Buch "Feinste Schokolade selber machen" aus dem südwest-verlag, werde ich in Zukunft kreativer mit meiner Schokoladen-Reste-Verarbeitung sein ...
Die mitgelieferte Schokoladenform für drei kleine Tafeln ist wunderschön und hat eine optimale Größe.
Die Schokolade löst sich ganz leicht aus der Form.




Die Gewinnerin von Martina Goernemann´s Buch "Wohn dich glücklich" aus dem Bassermann Inspiration-Verlag ist Christa vom Blog Bastelber-Werk. 
Bitte schreibe mir per Mail deine Adresse ...

Bis Morgen,
liebe Grüße,
Jutta