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Können wir Cupcakes aus New York einfliegen lassen?!




Cupcakes aus New York wollte mein Sohn … dort hätten sie ihm sooooooo gut geschmeckt …

Auf welche Ideen Teenager so kommen?!

Na ja, ich war wohl als Kind ähnlich … oder warum hängt mir der Satz von meinem Vater
„Ich bin doch nicht Schickedanz“ im Ohr?!

Schickedanz war der Gründer von Quelle … und galt bei uns früher als unfassbar reich …

Ein anderer Satz lautete „Kinder fressen einem die Haare vom Kopf“ … auch nicht gerade schmeichelhaft …






Fakt ist, dass Kinder ab einem bestimmten Alter einen Bärenhunger entwickeln …
Immer soll was im Haus sein … und das schnell.

Praktisch sind da die Backmischungen … vom Doktor der backen kann & Co. …
Davon bin ich aber eher nicht so der Fan …

Toll finde ich die Backmischungen im Glas, die es jetzt fast überall zu kaufen gibt.

Es sieht einfach dekorativ aus, wenn die Zutaten schön in einen durchsichtigen Behälter geschlichtet sind.

Beim Topp-Verlag habe ich das Buch „Backmischungen im Glas“ entdeckt …
„Leckere Geschenke schön verpackt“ ist der Untertitel …

Tzs …

Die Backmischungen schenke ich mir selbst …!!!

Ist doch prima … immer etwas im Haus zu haben …

Im Buch steht, dass die Haltbarkeit abhängig von der Einzelzutat ist … in meinem Fall
wären das ca. 8 Monate …





Am Wochenende habe ich 4x die Backmischung für „Kokos-Ananas-Muffins“ hergestellt …
3x im Glas … und einmal gleich gebacken …

Ich habe bewusst keine Muffins gemacht, weil ich ausprobieren wollte ob das Rezept für
eine Kastenkuchenform geeignet ist …

Es hat geklappt.

Tja und weil Wochenende ist und ich Zeit habe und gerne Wünsche erfülle …
habe ich mich noch mal an ein Frosting getraut …





Katrin (eine Gewinnerin bei Martina Goernemann) hat für Martinas Leserinnen
ihr Rezept verraten …

Es ist eine einfache (amerikanische) Buttercreme. HIER kommt ihr direkt zum Rezept!

Und soll ich euch was verraten … es funktioniert und schmeckt wie in New York ;-)

Ich habe für den Geschmack einfach nur etwas geriebene Zitronenschale an die
Creme gegeben …

Den Kuchen damit verziert und weil ich noch einen Rest Schokolade hatte, gab es
davon noch etwas geschmolzen als Sprenkel über den Kuchen …





Das BUCH "Backmischungen im Glas" vom TOPP-Verlag wird sicher ein Klassiker
in meinem Bücherregal …

Im Buch finden sich drei Kategorien:

·         Cookies & Co.

·         Muffins & Kuchen

·         Pikantes & Herzhaftes

Es ist ganz einfach, die Zutaten in die Gläser zu schlichten, sieht wunderschön aus und ist praktisch als Vorrat zuhause oder als Geschenk …
Gut gefällt mir, wie liebevoll die fertigen Backmischungen verpackt sind.
Aber kein Wunder … den Annika Flebbe´s BLOG lese ich schon sehr lange und mag ihre kreativen Ideen …





Herzlichen Dank an den TOPP-Verlag, der mir dieses praktische und schöne Buch
zur Verfügung gestellt hat.
HIER gibt es übrigens einen "Blick ins Buch" ...



Bis bald
liebe Grüße,
Jutta

Kommentare

  1. Liebe Jutta,
    das muss ich mir unbedingt besorgen,
    wir hatten neulich mal ein gekauftes "fertiges" Glas zu Hause, brrrr :O( und so eine Ideenquelle ist immer gut zu haben, gell ?!!
    Deine schau´n ja schon mal super aus!
    Sei sooo lieb gegrüßt
    Gabi

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    1. Im Buch sind wirklich tolle Rezepte ...
      Die Qualität der Zutaten ist bestimmt auch besser, wenn man
      die Gläser selber befüllt ...

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  2. Liebe Jutta,
    das schaut superlecker aus und ich hab mal so was feines geschenkt bekommen, war echt eine tolle Mischung für Rotweinkuchen, musste man da nur noch Eier und Rotwein dazu tun und Butter, das Buch schaut sehr interessant aus, muss ich mal gucken gehen. Hab einen schönen Abend, herzlichst Tatjana

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    1. Oh lecker ... Rotweinkuchen ... ist was feines ...
      Ich mag diese Mischungen im Blas so gerne, weil sie durch die Schichten so dekorativ ausschauen ....

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  3. Wenn ich das gewusst hätte, hätte ich deinem Sohnemann letzte Woche gerne einige Cupcakes aus New York mitgebracht!! Es hätte perfekt gepasst - am letzten Tag genossen wir nämlich eines dieser leckeren Dinger bei Magnolia...... Ich habe auf Weihnachten ein Glas geschenkt bekommen für ein Tomatenbrot - mmmmh! das war sehr lecker! Das Buch muss ich mir besorgen - ich liebe es immer ein paar Geschenke auf Vorrat zu haben!
    Herzlichst Rita

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    1. Liebe Rita,
      das wäre eine Überraschung gewesen ...
      Ich habe schon gesehen, dass du einen Post über NY online gestellt hast ...
      Ich schaue gleich noch zu dir auf deinen Blog.

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  4. Ich ich liebe Die Backmischungen im Glas..
    die sind einfach perfekt zum verschenken und es ist super immer eine Mischung Zuhaus ezu haben.. mein favorit: das leckere Schokoladenbrot das aktuell in unserem Schranks teht..
    bekommen vone ienr Freundin..
    freu mich schon drauf die letzte Packung endlich zuzubereiten :)

    Viele liebe Grüße

    Franzy

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    1. Liebe Franzy,
      der Dr. der backen kann und andere Fertigprodukte können mit
      den Liebevoll befüllten Gläsern einfach nicht mithalten ...
      Schokoladenbrot klingt auch seeeeeeeeeeeehr gut ...

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  5. Hallo liebe Jutta,
    eine gute Idee für sich selbst mal was zu machen. Da sollte ich auch gleich mal einen Schwung vorbereiten und wenn man doch mal spontan ein Mitbringsel braucht hat man gleich eines zu Hand.
    Wünsche dir noch einen schönen Abend. Wir hatten heute Marktsonntag und ich leg jetzt mal meine Füße hoch ;-)
    GLG Manu

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    1. Liebe Manu,
      sehr gerne wäre ich zu deinem Marktsonntag gekommen ...
      Aber das weißt du ja ...
      Doch leider geht im Moment nicht alles so wie sonst.
      Ein Lichtblick ist, dass der Patient sich langsam wieder erholt ...
      So kommen bald bessere Zeiten wieder auf mich zu.

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  6. Liebe Jutta, ja ich kenne diese Backmischungen im Glas. Habe sie die letzten Jahre immer wieder gut auf Weihnachtsmärkten Verkauft. Aber das es nun auch ein Buch mit Rezepten gibt wusste ich ja gar nicht? Danke für den Tipp. Die nächsten gefüllten Gläser werden dieses Jahr mal eine Risotto Mischung. Ichsteige mal um auf die herzhafte Linie?. Liebe Grüße Christine

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    1. Liebe Christine,
      Risotto Mischungen sind auch KLASSE ...
      Ach ich liebe ehe selbstgemachte Sachen ...
      Das schmeckt doch viel besser als die Massenware ...

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  7. Hallo liebe Jutta,
    danke für den Tip!! Ich habe immer schon mal Backmischungen im Glas verschenkt, das kommt immer gut an ♥ Das Buch muss ich haben...lach.... Dein Kuchen sieht oberlecker aus!! ♥
    Ganz liebe Grüße
    Christel

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    1. Der Kuchen war sehr lecker mit den kandierten Ananas ... mal was anderes ...
      Und das Buch ist SUPER!!!

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  8. Liebe Jutta!
    Genau das Richtige für mich - ich liebe Kokos!!! Die Idee, die Backmischungen auf Vorrat herzustellen ist echt klasse - dann geht es bei Bedarf wirklich schnell!!!! Ich hoffe, dass es mit Deiner Mama von Tag zu Tag besser wird und drücke Euch allen ganz feste die Daumen!!!!!! Gute Besserung!
    Sei lieb gedrückt!!!
    Ulla

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    1. Danke liebe Ulla,
      ja es geht von tag zu Tag ein kleines Stück besser ...
      Aber so eine schwere OP braucht einiges an Zeit,
      bis der Körper wieder zu Kraft kommt.
      Danke für deine lieben Worte ...

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  9. oooh so schöön, danke für den Tip!
    Liebe Grüsse Nicole

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  10. Liebe Jutta,
    danke für den Buchtipp. Ich liebe solche Backmischungen, zum verschenken und natürlich auch für mich :)
    Dein Kuchen sieht sehr lecker aus, genau nach meinem Geschmack.
    Liebe Grüße
    Silke

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    1. Gerne ... ich mag ja selber auch gerne Buchtipps von anderen Bloggern ...
      So habe ich schon einige tolle Bücher selbst entdeckt ...

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  11. Das ist ja ein toller Buchtipp. Danke!
    Ich sehe schon - an Kuchenmischungen im Glas komme ich nicht vorbei. Mir fällt grad' ein ... das wäre sicher auch ein prima Mitbringsel für meine Tochter in ihrer Studentenbude. Nen kleinen Backofen hat sie ja....
    Herzliche Grüße
    vonKarin

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    1. Hallo Karin,
      dass ist sogar perfekt ...
      Ich hatte in meiner Bude früher nicht mal eine Waage ...

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Let´s do it again …

Wir waren „Wiederholungstäter“ … im positiven Sinne … Denn wir verbrachten wieder Urlaub mit dem Hausboot in den Niederlanden …
„Schuld“ daran waren unserer Freunde … mit denen wir auch schon vor zwei Jahren dort unterwegs waren. Damals mussten wir den Urlaub vorzeitig abbrechen, da meine Mutter einen Schlaganfall hatte. Das war damals ein ganz schöner Schreck. Wir haben uns aber trotz allem immer gerne an die paar schönen Tage dort erinnert. Als unsere Freunde dann sagten, dass Pfingsten und somit die Ferien in diesem Jahr bis Mitte Juni gehen, und dies ideal für eine Bootstour durch Holland ist. Ließen wir uns gerne für einen zweiten Urlaub dort überreden.


Dieses Mal starteten wir unsere Tour in Urk. Gleich am ersten Tag ging es über das IJsselmeer. Wir übernachteten in kleinen Städten und Dörfern und zweimal auf unbewohnten Inseln. Unsere „Reisegruppe“ bestand aus 2 Ehepaaren mit 4 Teenagern.


Gechartert hatten wir zwei Boote. Das war ideal. So hatte jede Familie ihr eigenes Boot. Am Abend saße…

Wenn liebe Kollegen in Rente gehen … ja was kann man da schenken?!

Die Frage kennt wohl jeder Berufstätige …
Wenn liebe Kollegen in Rente gehen … ja was kann man da schenken?!

Wird ein Geldbetrag gesammelt, ist immer die Frage „Wieviel soll man geben?“
Von dem Betrag wird dann oft ein Gutschein gekauft, mit dem der in den Ruhestand Gehende
sich etwas Besonderes gönnen soll …
So ein Gutschein ist schon etwas Schönes … doch in unserem Fall, suchten wir nach etwas individuellen.

Wir wollten etwas Kreatives schenken, an dem Geschenk sollte sich jede Kollegin beteiligen können und das Geschenk sollte eine bunte Mischung zum Thema Ruhestand sein.





So, jetzt seid ihr sicher gespannt was uns dazu eingefallen ist …

Wir haben ein Glas mit Deckel gekauft.
Dieses wurde von den Teammitgliedern gefüllt …
Die Vorgaben waren folgende:

·das Hobby unserer Kollegin „Golf“
·der Wohnort unserer Kollegin
·Ideen zur Freizeitgestaltung
Die Kolleginnen hatten eine Woche Zeit etwas zu bringen und in das Glas zu legen.




Eine tolle bunte Mischung ist so entstanden:
·Gutschein für die Lieblingse…

JETZT Holundersirup machen …!!!

Euch kommt die Überschrift bekannt vor … kein Wunder …  Denn letztes Jahr habe ich euch am 12 Juni daran erinnert die Holunderblüten zu pflücken, damit ihr köstlichen Sirup zubereiten könnt. Und dieses Jahr erinnere ich euch wieder daran … wäre doch schade diesen Zeitpunkt zu verpassen …
Ich weiß schon … es ist nicht jeder ein Fan von dem Sirup … gell Tatjana …? In den Kommentaren vom letzten Jahr hat mir Melanie geschrieben, dass sie Apfel-Holunderblüten-Gelee kocht. Das will ich in diesem Jahr unbedingt ausprobieren …
MarieOla hat im vergangenen Jahr auf ihrem Blog über rosa Holunder berichtet. Ich fand das unglaublich spannend und habe mir eine Pflanze gekauft.  Sie ist angewachsen … aber es sind noch zu wenige Blütendolden zum Ernten an dem Strauch. So werde ich noch warten müssen, bis ich rosa Holundersirup zubereiten kann.


HIER ist der Link zu meinem Post aus dem letzten Jahr ... HIER ist der Link zu MarieOla´s Post über den rosa Holunder …. HIER ist der Link zu einer rosa Holundertorte vo…

Melonen-Eis ... eine tolle Erfrischung

Ich gestehe es ... zur Zeit bin ich absolut koch- und back-faul ... Viel lieber gehe ich essen ...
Setze mich an den gedeckten Tisch und lasse mich verwöhnen. Egal ob beim Stamm-Italiener drei Häuser weiter oder im Biergarten oder beim Mexikaner. Gerne probieren wir aber auch was aus Neues aus ...
Zuhause muss es schnell gehen. Meine neue Liebe sind die fertigen Salate in der Tüte ...  Salatsoße und ein Stück Brot dazu ... fertig ...


Für zwischendurch gibt es gerne Eis oder Melonen ...
Gerade die Wassermelonen sind gekühlt super lecker und erfrischend. Außerdem haben sie weniger Kalorien als das Eis.
Also warum nicht gleich Melonen-Eis machen ...


Melonen-Popsicles: Ich habe dafür Wassermelone püriert ... ca. 200g ... und habe diese Masse in Eisförmchen gefüllt. Dabei die Förmchen ca. 3/4 hoch befüllen. Holzstäbchen reinstecken und ab in den Gefrierschrank.