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Dolce vita im Garten mit Toffifee Brownie Bites



Nachdem es dieses Jahr soooooooooooo lange gedauert hat, bis endlich die Sonne sich gegen der Dauerregen durchsetzen konnte, versuche ich jeden Tag Zeit in meinem kleinen Reihenmittelhausgarten zu verbringen.

Einfach raus, ein paar Löwenzahnblätter für die Kaninchen pflücken, das satte Grün mit den Augen genießen oder ein paar nette Worte mit den Nachbarn über den Gartenzaun wechseln …

Das Schöne an meinem Handtuchgarten ist, dass am Ende sich eine kleine nicht einsehbare Ecke befindet.
Dort stehen zwei Gartenliegen. Ideal für eine kleine Auszeit.




Unter der Woche habe ich super köstliche „Toffifee Brownie Bites“ gebacken.
Ihr seht sie auf den Fotos. 
Genussvoll habe ich meine Bits im Garten mit einer Tasse Kaffee schnabuliert.
Gefunden habe ich das Rezept der „Toffifee Brownie Bites“ HIER auf dem Blog „bake to the roots“ von Marc.
Ohhhhhhhhhhh sind die köstlich …
Allerdings habe ich das Rezept etwas abgewandelt …
Hier ist das Rezept von Marc … so wie ich es gebacken habe:

Toffifee Brownie Bites

120g Butter
200g brauner Zucker
1 Päckchen Vanille-Zucker
1 Ei
90g Dinkel-Mehl (Type 630)
80g Kakao
1 TL gestrichen Backpulver
Prise Salz
60g Blockschokolade, gehackt
30 Toffifees

1. Den Ofen auf 175°C Umlust vorheizen. Ein Mini-Muffin Blech leicht einfetten und zur Seite stellen. Die Butter schmelzen und abkühlen lassen.

2. Die geschmolzene Butter in einer großen Schüssel mit dem braunen Zucker und Vanille-Zucker aufschlagen, bis alles gut verrührt ist. Das Ei zugeben und unterrühren. Das Mehl mit dem Kakao, Backpulver und Salz vermischen und dann zur Schüssel dazugeben und alles nur so lange rühren, bis es sich gerade so verbunden hat. Die gehackte Schokolade unterheben. Die Mulden des Muffin Blechs jeweils zu etwa 3/4 befüllen (bei mir klappte es gut mit zwei Teelöffeln) und dann für 12 Minuten backen – mit einem Zahnstocher testen, ob noch Teig kleben bleibt und erst herausnehmen, wenn der Zahnstocher halbwegs sauber herauskommt. Aus dem Ofen nehmen und die Toffifees in die noch warmen Brownies drücken, etwas in der Form abkühlen lassen und dann vorsichtig herauslösen und auf einem Kuchengitter komplett auskühlen lassen.

Bei mir flutschen die Brownie Bites super aus der gut gefetteten Form. Ich musste nur vorsichtig mit einem spitzen Messer an der Seite kurz anheben.




Hier waren alle super von den Toffifee Brownie Bites begeistert …
Ich finde sie gehen sehr einfach zu backen, sie sind hübsch anzusehen und schmecken einfach „sau-lecker“ …


Bis bald
liebe Grüße,
Jutta

Kommentare

  1. Hallo Jutta,
    deine Brownie Bites sehen unglaublich verführerisch aus. Wenn die Temperaturen erträglich bleiben, wird nächste Woche der Backofen angeschmissen. Danke fürs Rezept.
    LG Christel

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    1. Hallo Christel, danke für deinen Kommentar, ich habe auf deinem Blog gesehen, dass du auch sehr leckere Rezepte postest.
      Bei uns hat es sehr abgekühlt ...
      Darum durfte der Backofen heute wieder arbeiten.
      Ich habe aber nur einen einfachen Biskuit gebacken.
      Da kommen morgen Erdbeere drauf ...

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  2. Liebe Jutta,
    ich habe diese Leckerei vorhin schon schon bei dir auf Insta bewundert. Ich hatte gehofft, dass du das Rezept postest :)
    Die Brownies sehen ja so was von lecker aus und werden mit Sicherheit nachgebacken.
    Vielen Dank für das Rezept
    Viele liebe Grüße
    Silke

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    1. Liebe Silke ... so soll es sein ...
      ich mache gerne auf allen Sozialen-Netzwerken Werbung für den aktuellen Post.
      Ich selber finde es auch sehr Schade, wenn ich etwas bei euch verpasse.
      Bin sehr gespannt was du zu den Brownie-Bites sagst ...

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  3. Yummie sehen die lecker aus......
    Kann ich einen hierher beamen?
    Warscheinlich sind alle verputzt.....
    Rezept merke ich mir.
    Ganz liebe Grüße
    Jen

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    1. Ja ... alle sind weg ... obwohl ich gleich das doppelte Rezept gebacken habe.
      Aber bei uns gibt es bestimmt bald Nachschub.
      Die Toffifees sind schon gekauft.

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  4. ...hi, hi, dolce vita, so lässt es sich aushalten,
    manchmal muss man sich das Leben einfach versüßen und deine Bites haben genau die richtige Größe!
    Ich weiß schon, an wen ich hier das Rezept weitergebe, um so was ober Leckeres zu kriegen! Diese Pralinen sind sowieso die Favoriten aller bei uns.
    Ich sitze hier an den Korrekturen der Abschlussprüfung , aber der Stapel wird schon kleiner ;O)
    Einen guten Wochenstart morgen!!!
    Ihr braucht nicht zufällig ein FSJ-lerin bei euch in der Einrichtung? Oder kennst du eine andere empfehlenswerte Kita?
    Liebe Grüße
    bis dann Gabi

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    1. Hallo liebe Gabi,

      ich habe gerade deinen Kommentar gelesen.
      Ich hatte bisher noch keine FSJ-lerin ... hätte aber sehr gerne eine.
      Es gibt in der Tat die Möglichkeit das zu bei der Stadt zu machen.
      Freue mich, dass dein Stapel kleiner wird. Korrigieren ist bestimmt auch nicht immer einfach ...
      Die Toffifee-Brownie-Bites sind gute Nervennahrung ... aber Achtung! Kalorien ohne Ende ...

      Herzliche Grüße
      Jutta

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  5. Herrlich!
    Das Rezept muss ich nachbacken. Wahrscheinlich brauch ich dann gleich die 3fahre Menge....
    liebe Grüsse in Deinen Handtuchgarten
    hübsch sieht es aus
    Elisabeth

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    1. Hallo Elisabeth ... ja ... die Dinger gehen weg wie nix ... grins ...
      Ich mag unseren Handtuchgarten sehr gerne ... und die Arbeit mit den Pflanzen reicht mir so alle mal ...
      Ich bewundere alle die eine großen Garten OHNE Gärtner haben :-)

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Der große TOPP Blogger-Adventskalender 2017 – Türchen Nr. 6

Heute habe ich ein Geschenk für euch … Na neugierig? Es ist ein Buch aus dem TOPP-Verlag und heißt „Handmade Hygge“. Der Hygge-Trend ist ja gerade in aller Munde …




Dazu gibt mehrere tolle Bücher und sogar eine Zeitschrift. Das Besondere an dem heutigen „Hygge-Buch“ ist, das es ein Handarbeitsbuch zu diesem Thema ist. Auf der Rückseite des Covers steht folgendes:
Träumst du auch von einer kleinen Auszeit vom hektischen Alltag? Ein bisschen Gemütlichkeit mitten im Leben? Dann ist es Zeit für Hygge.
Hygge ist Glück, das du dir selbst schaffst. Die Idee kommt aus Dänemark, aber sie funktioniert überall. Was du dafür brauchst? Nur etwas Zeit, einen behaglichen Ort und eine kuschelige Lieblingsbeschäftigung, die dich entspannt. Handarbeiten können genau das sein. Wind und Wetter zu trotzen und bei einer Tasse Kakao über dem neuen Projekt die Zeit vergessen – gibt es etwas Schöneres? …
Mehr ist über das Buch schon fast nicht mehr hinzuzufügen! Ein Buch mit wunderschönen Texten und Bilder. Ich habe…

Heute habe ich ein Geschenk für euch …

Ich zeige euch heute das Nikolaus-Geschenk für meine Mutter. Alles hat damit begonnen, dass meine Mutter eine Kindheitserinnerung für ihre Geschwister aufgeschrieben hat.
Dabei geht es über ein Weihnachtsfest vor über 70 Jahren, dass sie als Kinder kurz nach dem Krieg erlebt haben. Sie bat mich für die Tanten ein Foto zu entwickeln und die Geschichte auf dem Rechner zu schreiben, weil sie beides mit der Weihnachtspost verschicken will. Klar habe ich das gemacht … und eine Kleinigkeit mehr …



Ich habe ihr dazu passend Weihnachtskarten gebastelt. Dafür habe ich einfach ein altes Foto von DIESEM Post HIER ausgedruckt und etwas verziert.
Am Wochenende habe ich ihr die fertigen Karten vorbei gebracht.  Ooooh … sie hat sich so sehr darüber gefreut … denn so kommt ihre Geschichte besonders gut zur Geltung.


Für mich waren die Karten sehr schnell zu gestalten … Die Karte selbst, ist ein in der Mitte gefalteter DinA4 Karton, mit einem von meinem Blog ausgedruckten Foto. Dazu kam ein kleines weihnachtliches…

Mit Liebe geschenkt

Heute zeige ich euch, was ich letztes Jahr von meiner Freundin zu Weihnachten geschenkt bekommen habe. Noch bevor ich das Geschenk ausgepackt habe, wurde es fotografiert … Das mache ich normaler weise ja nicht so … Denn das Bloggen soll nicht im Vordergrund meines Lebens stehen. Aber in diesem besonderen Fall war es anders. Ich wollte ein Foto von den vielen liebevoll verpackten Päckchen für mich und euch - meine Leser haben.



Unter dem Motto „WINTER COLD SURVIVAL KIT“ waren viele Kleinigkeiten zusammen gestellt:




·Zeit für dich – Buch ·Cold Fingers – Handschuhe ·Heiße Milch – Honig ·Tea Time – Päckchen Tee ·Love Dream – Video „Schlaflos in Seattle“ ·Blieb Gesund – Salbei-Bonbons ·Hot Stuff – Heiße Zitrone ·Winterspeck – Toffifee ·Für dich – Blei gießen ·3 Päckchen Dresdner Bade – Essencen ·