Wenn man eine Reise macht, dann kann man etwas erleben …
Entspannung im Urlaub bedeutet, neue Eindrücke zu sammeln. Der Geist saugt alles auf, was er Neues entdeckt, und verdrängt dadurch die alltäglichen Sorgen.
Dazu brauche ich meist nicht viel. Mir reicht es schon, am Meer zu sitzen, den Wellen zuzuschauen und zuzuhören. Es sind oft die kleinen, feinen Momente, die besonders sind.
Mit unserer gemieteten Yacht haben wir einen Stopp in Sloten gemacht. Von einer früheren Reise kannten wir den wunderschönen, beschaulichen Ort schon.
Sloten ist die kleinste Stadt der Niederlande. Dort sieht es fast wie in einem Heimatmuseum aus.
Die Zeit scheint stillzustehen. Da wir am Dienstag dort waren, gab es kaum Touristen. Wir hatten Zeit und Ruhe, gemütlich durch den Ort zu bummeln.
Dabei entdeckten wir einen Selbstbedienungsstand mit selbst gemachter Marmelade.
Alles sah so appetitlich aus.
Wir kauften insgesamt drei Gläser: Mispel, Tomate und Passionsfrucht.
Alle drei Sorten waren wirklich hervorragend. Besonders bei der Tomaten-Marmelade war ich skeptisch, aber sie passt hervorragend zu Käse.
Die Passionsfrucht-Marmelade inspirierte mich, sie selbst nach zu kochen.
So brachten wir aus dem Urlaub Passionsfrüchte und Orangen mit.
Da ich noch zwei Urlaubstage nach der Reise für Zuhause hatte, kochte ich zwischen Kastenwagen auspacken und Wäsche waschen die Marmelade.
Für die Passionsfrucht-Marmelade verwendete ich:
• 2:1 Zucker,
• 10 Passionsfrüchte,
• 2 Orangen,
• 1 Banane,
• 400 ml guten Passionsfruchtsaft.
Die Marmelade ist fast so gut wie das Original geworden. Das nächste Mal würde ich nur eine halbe Banane verwenden, da diese doch sehr kräftig im Geschmack ist.
Da ich Zeit für Kreativität hatte, verpackte ich die Marmeladengläser. Dafür kam der Siegellack (der schon Jahre im Schrank liegt) endlich zum Einsatz.
Wann immer wir jetzt die Marmelade essen, werden wir sicherlich an diesen wunderschönen Urlaub zurückdenken.
Bis bald, eure Jutta
Das sind ja originelle Marmeladensorten liebe Jutta,
AntwortenLöschenwie gut, dass man sie vor Ort auch probieren konnte.
Tomatenmarmelade, die interessiert mich ja am meisten.
Und toll verschönert hast Du die Gläser, die Idee mit dem Siegellack finde ich klasse.
Hab einen schönen Sonntag, lieben Gruß
Nicole
Mmmmhhh das klingt so köstlich liebe Jutta. Das würde mir auch schmecken, ich mag ja den Geschmack von Passionsfrucht sowieso so gerne.
AntwortenLöschenLiebe Grüße
Kerstin und Helga
Selbstgemachte Marmelade ist sowieso die einzig essbare! Wenn man mal auf den Geschmack gekommen ist, geht gekaufte gar nicht mehr. Wobei ich die ganz klassischen Sorten ja am liebsten mag - Tomatenmarmelade hätte ich trotzdem probiert.
AntwortenLöschenSchön, wenn man einen Ort abseits der überlaufenen Touristenhochburgen findet. Und das Wetter hat ja offensichtlich auch gepasst.
LG
Vanessa
Hallo Jutta,
AntwortenLöschenich liebe Marmelade in allen möglichen Geschmacksrichtungen und finde das ein tolles Mitbringsel. Und wenn sie dann noch so lecker ist, dass man sie gleich nachmacht ... einfach genial!
Liebe Grüße zu Dir
Manu