Mittwoch, 1. April 2015

Lovely Links im Frühling



Heute zeige ich euch meine Frühlings-"Lovely Links" -Sammlung ...
Dabei dreht sich alles um die Sehnsucht nach Sonne, das Leben draußen und den Regen 
der uns meist genügend Gesprächsstoff in diesem Monat bietet ... 

Und los geht´s ...




  • 1.) LOVELY place 





Es gibt Orte der "Magie" ... nein keine Angst ich bin nicht unter die Esotheriker gegangen ...
Und doch gibt es Orte an die man immer wieder zurückkehren möchte ... die eine besondere Anziehung haben.
Auf dem oberen Foto seht ihr eine alte Fotografie aus dem Jahr 1910 ...

"The Orchard ist eine Teestube und Teegarten in Grantchester , in der Nähe von Cambridge und serviert Kaffee am Morgen, Mittagessen und Nachmittagstee. Seit der Eröffnung im Jahr 1897 ist es ein beliebter Rückzugsort für Cambridge Studierenden, Lehrenden und Touristen, aber auch Einheimische, mit vielen berühmten Namen unter seinen Gönnern." Quelle: Wikipedia

Es gibt auch eine Web-Seite zu dem Cafe ... HIER ist der Link. 
Ein toller Ort um den Frühling unter blühenden Apfelbäumen zu genießen ...

  • 2.) LOVELY book 



Eins meiner absoluten Lieblingsromane ist "Verzauberter April" von Elizabeth von Arnim ... 

Zu Beginn der zwanziger Jahre des 20. Jahrhunderts bringt eine kleine Anzeige in der Times zwei Frauen in ihrem Londoner Club zu dem eigenen, aber doch gleichen Entschluss: den April fern von ihren Lasten in Italien am Golf von Genua in einer zu vermietenden Villa zu verbringen. Um dieses Unterfangen finanzieren zu können, suchen sie ihrerseits zwei weitere Damen, die mit ihnen diesen Urlaub verbringen möchten. Auf diese Weise bildet sich eine Zweckgemeinschaft von vier Personen aus unterschiedlichen Schichten der englischen Gesellschaft. Während des Aufenthaltes in der Villa "San Salvatore" wird durch die dort herrschende Atmosphäre daraus ein Bund von Freundinnen und die Frauen finden sowohl zu sich selbst als auch zu ihren Männern. Quelle: Wikipedia

Wer träumt micht nach all den dunklen und kalten Wintertagen vom Urlaub ... vom Süden ... von der Wärme ...
Das Buch bringt mich zum Träumen.

Ich mag die Art und Weise wie Elizabeth von Arnim schreibt. 



  • 3.) LOVELY celebration 

Bei den Vorbereitungen für die Lovely Links dieses Monats, stellte ich mir die Frage ob jemals jemand auf die Idee kam eine Motto-Party zum Thema "Regen" gemacht zu haben?! ...

Oh ja ... ich wurde fündig ...
Es gibt die: "Singin’ In The Rain Themed Birthday Party" bei Kara´s Party Ideas ...


  • 4.) LOVELY DIY   

Regen ... bewölkter Himmel ...
Wir lassen uns die Laune nicht verderben ...
Wir nähen uns einfach ein paar Wolkenkissen und machen es uns an 
Regentagen damit Zuhause gemütlich?!  

Sabrina vom Blog "House No. 43" hat niedliche "Wolken- und Regenkissen" genäht ...


  • 5.) LOVELY blog



Ob im April der Himmel immer so strahlend blau wie auf meinem Foto aussieht?! 
Wahrscheinlich eher nicht.

Der April ist bekannt für sein wechselhaftes Wetter.

Katja sammelt auf ihrem Blog "Raumfee" jeden Samstag" Himmelsbilder" ...
Dafür fotografiert sie den Himmel und schreibt ihre Gedanken dazu auf.
Faszinierend ... fast 160 mal hat sie das schon gemacht ...
Dabei sind tolle tiefgründige Post´s entstanden.

Übrigens kann jeder bei der Aktion mitmachen ...
Einfach ein "Himmelsbild" posten und diesen Beitrag bei Katja verlinken ...


  • 6.) LOVELY recipe

Im April steigt der Hunger auf frisches Obst ... besonders freue ich mich auf die beginnende Erdbeer-Saison.

Auf brigitte.de habe ich das Rezept einer Erdbeer-Torte entdeckt ...
Ohhhhhhhhhhhh ... sieht die köstlich aus ... 
HIER ist der Link direkt zur "Torte" ...



Bis bald,
liebe Grüße,
Jutta

Freitag, 27. März 2015

Homemade Eierlikör im Test



Das Gutsch-Experiment (die macht das wirklich) ...

Nicht nur Jenke von Wilmsdorff geht in seiner Fernsehsendung an seine Grenzen, sondern auch ich ... hier auf meinem Blog ... für euch ;-)

Vor fast genau einem Monat habe ich euch aufgefordert, dass ihr mir euer bestes Eierlikör-Rezept schickt ...
Und es sind tatsächlich einige eingetroffen ...

Alle wurden sorgfältig gelesen ... und dann nach verschiedenen Gesichtspunkten ausgewählt.
Ich besitze keinen Thermomix, ich wollte Zutaten verwenden die ich meistens Zuhause habe ... oder die ohne viel Rest bei der Zubereitung verbraucht werden. 


 


Ich habe mich dann für folgende drei Rezepte entschieden:

Das VEGANE:
Ja ... so was gibt es wirklich!!!

Das SAHNIGE:
denn cremig muss der Eierlikör ja schon sein!!!

und das der ÄLTEREN DAME "Lotti" ...
bewährte Rezepte kommen immer gut an!!!


Alle drei Rezepte sind einfach in der Herstellung ...
Es gibt manchmal kleine Abweichungen von den Originalrezepten ...!!!
Da ich manche Zutaten beim wöchentlichen Einkauf dann doch nicht bekam, oder weil ich es beim abschmecken anders besser empfunden habe ...

Doch jetzt geht es los ...





VEGANER - EIERLIKÖR

500g Alpro Soja-Dessert Vanille
1 Päckchen Vanillezucker
3 Eßl Puderzucker
200ml Vodka
25 ml 90% Alkohol aus der Apotheke

Das Soja-Dessert, Vanillezucker und Puderzucker verrühren.
Anschließend Vodka und Alkohol unterrühren ... FERTIG ...
In eine Falsche abfüllen und kalt stellen ...


SAHNIGER- EIERLIKÖR

8 Bio Eier
300 g Zucker
600 ml Sahne
2 Vanilleschoten
4 TL.Vanille Extrakt
1/4 Liter Weingeist
(90% Alkohol aus der Apotheke)

Eier und Zucker vermischen und die Sahne zugießen, solange rühren bis sich der Zucker aufgelößt hat.
Die Vanilleschoten auskratzen, das Mark und das Vanille Extrakt zu der Sahnemasse geben. Alles gründlich vermengen.
Zum Schluss den Alkohol dazugeben und einmal gründlich "aufmixen".

In Flaschen abfüllen und genießen ...


LOTTI´S- EIERLIKÖR 

18 Eier
1 Tasse kochendes Wasser
4 Pakete Puderzucker
4 Pakete Kondensmilch 10%
1/2 l Weingeist (Apotheke)
1/8 l Rum (50%)

Eier trennen, es wird nur das Eigelb verwendet. Die Eigelb mit dem
kochenden Wasser verrühren. Alle anderen Zutaten nach und nach
unterrühren. In Flaschen abfüllen und im Kühlschrank aufbewahren. 


 


Soooooooooooooooo ... wenn ihr jetzt all die Rezepte gelesen habt und den Alkohol zusammenrechnet ... dann fragt ihr euch sicher, ob ich nach diesen Mengen noch ein objektives Urteil über den Geschmack der Einzelnen abgeben kann ...

Ich kann ...

Aber das liegt sicher daran, dass ich die Rezepte entweder halbiert oder sogar geviertelt habe ...

Außerdem habe ich mir Tester eingeladen ...
Was wiederum eine sehr lustige Sache war ...

Hier ist nun unser Ergebnis:

Der VEGANE schmeckt nur dann wirklich gut, wenn man ihn als Erstes trinkt ... im ersten Moment würde ich niiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiie auf die Idee kommen, dass da kein Ei drinnen ist.
Trinkt man ihn aber nach einem der anderen Eierliköre ... dann schmeckt er stark nach Vanille.
Ich habe den gut gemeinten Fehler begangen und Bourbon-Vanillezucker verwendet ... lasst davon lieber die Finger weg ... denn dann bekommt der Eierlikör eine bräunliche Farbe!!!

Der SAHNIGE ist flüssiger, schmeckt milder, ist eher hell von der Farbe und kam bei den "Damen" gut an. 

LOTTI´S - EIERLIKÖR ist der Liebling meines Mannes ... er hat einen höheren Alkoholgehalt, ist eher cremig von der Konsistenz und hat eine perfekte Farbe ...





Zum Schluss möchte ich mich noch bei der Firma Spuersinn24 für das Schneidebrett 3er- Set bedanken.

Das rustikale Design verleiht den Brettern einen einzigartigen Charme ... den ich auf Anhieb wunderschön fand ...

Bis bald
liebe Grüße,
Jutta