So bunt wie die Mitarbeiter an Bord ist auch das AIDA-Kochbuch. Es nimmt uns nicht nur mit auf eine kulinarische Reise durch die Welt, sondern gewährt auch einen spannenden Blick hinter die Kulissen eines Kreuzfahrtschiffes. Darin wird unter anderem die Arbeit von Vivien Zehl vorgestellt. Sie ist bei AIDA als Provision Master für den Einkauf und die Versorgung zuständig. Und das ist wirklich eine Aufgabe! Rund 1.840 verschiedene Lebensmittel und etwa 570 Getränke gehören zum Sortiment. Dazu kommen Hunderte weitere Artikel, vom Toilettenpapier bis zu den Reinigungsmitteln. Die Bestellungen müssen lange im Voraus geplant werden. Bei Reisen durch Europa sind es ungefähr vier Wochen, bei Fernreisen sogar rund zwei Monate. Dabei muss natürlich berücksichtigt werden, wie viele Gäste an Bord sind und was während der Reise voraussichtlich verbraucht wird. Da wird einem erst bewusst, was hinter den Kulissen eines Kreuzfahrtschiffes alles organisiert werden muss, damit wir Gäste uns einfach an d...
Zwischen antiken Schätzen und kulinarischen Entdeckungen – unsere Kreuzfahrt durchs östliche Mittelmeer
Mit dem Kreuzfahrtschiff zu reisen, schätzen wir sehr. Man wacht morgens an einem anderen Ort auf, kann fremde Länder kennenlernen und bekommt innerhalb weniger Tage ganz unterschiedliche Eindrücke. Natürlich ist das nur ein erster Einblick in die jeweiligen Regionen, aber gerade diese Vielfalt macht für uns den Reiz aus. Unsere Route führte uns von Antalya über Marmaris und Izmir nach Istanbul. Anschließend ging es weiter nach Volos, Piräus, Heraklion und Rhodos, bevor wir wieder in Antalya anlegten. Eine schöne Mischung aus Türkei und Griechenland, aus lebendigen Städten, mediterranem Flair und einer ganzen Menge Geschichte. Besonders beeindruckt haben mich auf dieser Reise die antiken Stätten. Man liest so viel über die alten Griechen und Römer, sieht Bilder in Büchern und Dokumentationen. Aber tatsächlich dort zu stehen, ist noch einmal etwas ganz anderes. Ein ganz besonderes Erlebnis war für mich Ephesus. Die antike Stadt gehört zu den bedeutendsten Ausgrabungsstätten der Türkei. ...