Ein langes Wochenende in Budapest hat gereicht, um uns wieder daran zu erinnern, wie schön Städtereisen sein können. Budapest hat uns vom ersten Moment an beeindruckt. Diese Mischung aus prachtvoller Architektur, lebendiger Atmosphäre und der Donau, die sich mitten durch die Stadt zieht, macht die ungarische Hauptstadt wirklich besonders. Natürlich haben wir die bekannten Sehenswürdigkeiten angeschaut: Das beeindruckende Parlamentsgebäude direkt am Wasser, die berühmte Kettenbrücke, die Markthalle, das New York Café und die wunderschöne Innenstadt mit ihren historischen Fassaden und kleinen Straßen, in denen man einfach gern unterwegs ist. Mit der Seilbahn ging es hinauf auf den Burgberg. Allein die Fahrt lohnt sich schon wegen des Ausblicks. Oben angekommen haben wir das Schloss von Budapest erkundet und sind am Abend noch weiter zur Fischerbastei gelaufen. Als die Sonne langsam unter ging, begann die Stadt zu leuchten und der Blick über die Donau und das Parlament war einfach wu...
Rhabarber hat wieder Saison. Das bedeutet bei uns ganz klar: Es wird eingekocht. Auch wenn wir wissen: Rhabarber ist nicht jedermanns Sache. Auch daran scheiden sich ja oft die Geister. Umso schöner sind dann genau die Rezepte, die überraschen. Dieses Jahr ist deshalb eine neue Kombination in den Vorratskeller eingezogen: Rhabarber, Erdbeeren, ein bisschen Pfefferminze und ein Schuss Gin. Wir mögen Rhabarber ja sowieso gern. Die Erdbeeren passen wie viele von euch wissen, sehr gut dazu. Die Pfefferminze bringt eine feine Frische mit rein, ganz unaufdringlich. Und der Gin? Der bleibt im Hintergrund, sorgt aber für diesen kleinen Twist, den man nicht sofort greifen kann, der aber überraschend gut passt. Und genau das mögen wir im Moment besonders gern: Rezepte, die ein bisschen aus der Reihe tanzen. So wie unser Selleriesalat. Dinge, bei denen man vielleicht erst zögert… und dann doch nochmal probiert. Zum Frühstück, zwischendurch oder wenn man etwas auf dem Tisch ...