Bei Gabriellas ... las ich vor einiger Zeit folgendes: Und nun zur absolut besten, WELTBESTEN, einzigartigen Erdbeertorte!! Ich sage Euch, das ist eine Torte von der man nicht genug bekommt! Es ist eine von der Art, die man gierig in sich reinstopft, von der man unbedingt ein zweites Stück haben möchte und bei deren Geschmack man sogar ein bisserl die Augen verdreht vor lauter Genuss… Natürlich habe ich sofort mit Gabriella gemailt und sie um das Rezept gebeten. Gleich vorweg, die Torte wurde von allen Seiten gelobt. Ich habe das Rezept etwas abgewandelt, da ich nicht wußte was Rahm ist. Für mich ist Rahm die Schicht, die sich oben auf der frischen Sahne nach ein paar Tagen bildet. Aber so was gibt es nicht als Becher zu kaufen?! Hier nun das Rezept in meiner Variation: „Gabriellas Erdbeertaum“ Topfentorte (Quarktorte) Zutaten: 8 Eier 150 g Staubzucker 1 Päckchen Vanillezucker 120 g Dinkelmehl 2 (je 250 g) Becher Topfen 2 (j...