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Vergangenes Wochenende habe ich mich aufgerafft und bin zum Schlehen pflücken gegangen. Das war genau der richtige Zeitpunkt. Ein Wochenende später und nichts wäre an meinem Fundort mehr da gewesen. Denn als ich mit meinem Gefrierbeutel dabei war die Schlehen zu pflücken kam ein Auto angefahren. 2 Männer stiegen aus und holten aus dem Kofferraum Eimer und fingen auch das Ernten an. Wir kamen ins Gespräch. Es stellte sich dabei heraus, das die „Pflück-Nachbarn“ die Profis im herstellen von Likören sind. Ich staunte nicht schlecht. Von ihnen erhielt ich den Tipp, die Schlehen in Gin mit Kandis einzulegen. Das wäre viel besser als mein Ansatz mit Wodka … Dazu bekam ich noch den Tipp die gefrorenen Schlehen mit einem Hammer auf zu klopfen, damit das Aroma der Früchte sich gut im Likör entfalten kann. Die Tipps klingen gut und darum Habe ich mich entschieden, den Schlehenlikör-Test zu machen. Ich habe die Schlehen eine Woche eingefroren und leicht antauen lassen. Anschließend klopfte ich si...

#Werbung für einen ausgeglichenen Wasserhaushalt und  mein neues Lieblingsgetränk Habt ihr schon einmal etwas von Kinesiologie gehört? Vor vielen Jahren habe ich mich damit beruflich beschäftigt. Mit der Hilfe eines Muskeltests werden Belastungen und Blockaden gefunden. In der Pädagogik kann man durch bestimmte Übungen den Kindern helfen, sich besser zu konzentrieren. In der Medizin findet man Ursachen für Krankheitsbilder, die die Schulmedizin manchmal nicht erkennt. Basis für den in der Kinesiologie angewendeten Muskeltest, ist ein stimmender Wasserhaushalt im Körper. Vielleicht vergesst ihr oft im Alltag genügend Flüssigkeit aufzunehmen, dann ist folgende Beobachtung von mir für euch interessant: Dass genügend Flüssigkeit wichtig ist, kann man zum Beispiel am Schriftbild von Kindern erkennen. Ich fand es bei meiner Tätigkeit im Hort immer wieder spannend zu sehen, wie sich das Schriftbild der Kinder verändert, wenn sie während der Hausaufgabe aufgefordert werden Wasser zu ...

Urlaub ist so ein Thema … jeder hat dabei unterschiedliche Vorstellungen. Über das Reiseziel, die Unterkunft, was man dort erleben will und wie die Verpflegung aussehen soll ... Eigentlich wollte ich mit meiner Freundin nach Mallorca fliegen, da wir beide noch nicht dort waren. Die Reise war frühzeitig gebucht für ein verlängertes Wochenende. Doch es sollte so nicht sein! Was passierte …? Die Fluggesellschaft ging pleite … der Flug wurde storniert. Also was gab es für eine Alternative? Nun … leider stand die Reise nur noch wenige Wochen bevor. Die alternativen Angebote waren für das gleiche Reiseziel fast doppelt so hoch, das wollten wir nicht zahlen. Ich wäre dann gerne ersatzweise in den Bayrischen Wald gefahren … weil die Strecke kurz ist und ich nicht so gerne mit dem Auto fahre. Meine Freundin wollte lieber mit dem Auto in den Süden fahren … So diskutierten wir ca. eine Woche hin und her. Bis meine Freundin dann meinte, ob wir nicht mit...

Huch Schreck ... was ich noch alles in meinem Gefrierschrank habe ... Ein ganzer Beutel Johannisbeeren ist dabei ... Doch jetzt Marmelade kochen?! Im Keller stehen noch einige Gläser Marmeladen aus dem letzten Jahr ... Auf Johannisbeere-Kuchen steht hier nicht so wirklich jemand ... Und einfach ignorieren ... das geht auch nicht. Der Gefrierschrank muss bald abgetaut werden, damit er auf die nächste Ernte   gut vorbereitet ist ... Also was tun ...?! Ich habe mich für durstlöschenden Eistee mit Johannisbeeren und Holunderblütensirup ... entschieden. Zutaten: 5 Teebeutel weißer Tee 250 g rote Johannisbeeren 100 ml Holunderblütensirup Die Teebeutel mit 1250 ml 75° (habe ich geschätzt) heißem Wasser aufgießen und  den Tee 2 bis 3 Minuten ziehen lassen, die Teebeutel entfernen und den Tee kalt stellen. Die Johannisbeeren waschen und trocken tupfen (ich habe sie nur auftauen lassen). Die Beeren mit einer Gabel von den Stielen abzu...

Das Gutsch-Experiment (die macht das wirklich) ... Nicht nur Jenke von Wilmsdorff geht in seiner Fernsehsendung an seine Grenzen, sondern auch ich ... hier auf meinem Blog ... für euch ;-) Vor fast genau einem Monat habe ich euch aufgefordert, dass ihr mir euer bestes Eierlikör-Rezept schickt ... Und es sind tatsächlich einige eingetroffen ... Alle wurden sorgfältig gelesen ... und dann nach verschiedenen Gesichtspunkten ausgewählt. Ich besitze keinen Thermomix, ich wollte Zutaten verwenden die ich meistens Zuhause habe ... oder die ohne viel Rest bei der Zubereitung verbraucht werden.    Ich habe mich dann für folgende drei Rezepte entschieden: Das VEGANE: Ja ... so was gibt es wirklich!!! Das SAHNIGE: denn cremig muss der Eierlikör ja schon sein!!! und das der ÄLTEREN DAME "Lotti" ... bewährte Rezepte kommen immer gut an!!! Alle drei Rezepte sind einfach in der Herstellung ... Es gibt manchmal kleine Abweichungen von den ...