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Alkoholfreie Cocktails entdecken: Ein Blick in “Like a Virgin” von Linh Nguyen

Die Welt der Cocktails erlebt eine spannende Revolution: Alkoholfreie Varianten, sogenannte Mocktails, stehen immer mehr im Fokus von Genussmenschen, die auf Promille verzichten möchten, ohne dabei auf Geschmack und Raffinesse einzubüßen. Ein herausragendes Buch in diesem Bereich ist das kürzlich erschienene  “Like a Virgin”  von  Linh Nguyen , veröffentlicht im Callwey Verlag. Linh Nguyen, oft als die “Queen of Cocktails” bezeichnet, hat sich in der internationalen Barszene einen Namen gemacht. Als Bartenderin der renommierten 360° Bar & Lounge des Hotels VILA VITA Rosenpark in Marburg begeistert sie ihre Gäste mit kreativen und geschmacklich ausbalancierten Kreationen. Ihre Expertise und Leidenschaft für Mixologie führten sie zu zahlreichen Auszeichnungen, darunter der Sieg beim Lady Amarena World 2022 in Bologna, wo sie sich gegen 13 Konkurrentinnen aus aller Welt durchsetzte.    In “Like a Virgin” präsentiert Linh Nguyen 60 innovative und farbenfrohe Rez...

Zweierlei Schlehenlikör … und gute Cocktails

Vergangenes Wochenende habe ich mich aufgerafft und bin zum Schlehen pflücken gegangen. Das war genau der richtige Zeitpunkt. Ein Wochenende später und nichts wäre an meinem Fundort mehr da gewesen. Denn als ich mit meinem Gefrierbeutel dabei war die Schlehen zu pflücken kam ein Auto angefahren. 2 Männer stiegen aus und holten aus dem Kofferraum Eimer und fingen auch das Ernten an. Wir kamen ins Gespräch. Es stellte sich dabei heraus, das die „Pflück-Nachbarn“ die Profis im herstellen von Likören sind. Ich staunte nicht schlecht. Von ihnen erhielt ich den Tipp, die Schlehen in Gin mit Kandis einzulegen. Das wäre viel besser als mein Ansatz mit Wodka … Dazu bekam ich noch den Tipp die gefrorenen Schlehen mit einem Hammer auf zu klopfen, damit das Aroma der Früchte sich gut im Likör entfalten kann. Die Tipps klingen gut und darum Habe ich mich entschieden, den Schlehenlikör-Test zu machen. Ich habe die Schlehen eine Woche eingefroren und leicht antauen lassen. Anschließend klopfte ich si...

Genügend trinken … Wacholdersirup

#Werbung für einen ausgeglichenen Wasserhaushalt und  mein neues Lieblingsgetränk Habt ihr schon einmal etwas von Kinesiologie gehört? Vor vielen Jahren habe ich mich damit beruflich beschäftigt. Mit der Hilfe eines Muskeltests werden Belastungen und Blockaden gefunden. In der Pädagogik kann man durch bestimmte Übungen den Kindern helfen, sich besser zu konzentrieren. In der Medizin findet man Ursachen für Krankheitsbilder, die die Schulmedizin manchmal nicht erkennt. Basis für den in der Kinesiologie angewendeten Muskeltest, ist ein stimmender Wasserhaushalt im Körper. Vielleicht vergesst ihr oft im Alltag genügend Flüssigkeit aufzunehmen, dann ist folgende Beobachtung von mir für euch interessant: Dass genügend Flüssigkeit wichtig ist, kann man zum Beispiel am Schriftbild von Kindern erkennen. Ich fand es bei meiner Tätigkeit im Hort immer wieder spannend zu sehen, wie sich das Schriftbild der Kinder verändert, wenn sie während der Hausaufgabe aufgefordert werden Wasser zu ...

Auf der Suche nach dem perfekten Urlaubs-Glück

Urlaub ist so ein Thema … jeder hat dabei unterschiedliche Vorstellungen. Über das Reiseziel, die Unterkunft, was man dort erleben will und wie die Verpflegung aussehen soll ... Eigentlich wollte ich mit meiner Freundin nach Mallorca fliegen, da wir beide noch nicht dort waren. Die Reise war frühzeitig gebucht für ein verlängertes Wochenende. Doch es sollte so nicht sein! Was passierte …? Die Fluggesellschaft ging pleite … der Flug wurde storniert. Also was gab es für eine Alternative? Nun … leider stand die Reise nur noch wenige Wochen bevor. Die alternativen Angebote waren für das gleiche Reiseziel fast doppelt so hoch, das wollten wir nicht zahlen. Ich wäre dann gerne ersatzweise in den Bayrischen Wald gefahren … weil die Strecke kurz ist und ich nicht so gerne mit dem Auto fahre. Meine Freundin wollte lieber mit dem Auto in den Süden fahren … So diskutierten wir ca. eine Woche hin und her. Bis meine Freundin dann meinte, ob wir nicht mit...