design by gutschi

Neulich habe ich mich mit meiner Freundin über Holundersirup unterhalten. Wir stellten fest, dass wir diesen gar nicht mehr so gerne trinken. Doch was kann man damit machen, wenn noch vom Vorjahr eine Flasche im Schrank steht hat? Irgendwie hatte ich keine Idee wie wir den Holundersirup verbrauchen können. Also blieb die Flasche im Schrank stehen bis ich in  meinem Gefrierschrank ein ganzer Beutel Johannisbeeren vom Vorjahr entdeckte ... Marmelade kochen?! Auf Johannisbeere-Kuchen steht hier nicht so wirklich jemand ... Und einfach ignorieren ... das geht auch nicht. Der Gefrierschrank muss bald abgetaut werden  ... Also was tun ...?! Ich habe mich für durstlöschenden Eistee mit Johannisbeeren und Holunderblütensirup ... entschieden. Zutaten: 5 Teebeutel weißer Tee 250 g rote Johannisbeeren 100 ml Holunderblütensirup Die Teebeutel mit 1250 ml 75° (habe ich geschätzt) heißem Wasser aufgießen und  den Tee 2 bis 3 Minuten ziehen lassen, die Teebeutel entfernen und den T...

#Werbung für die letzten laue Sommerabende und köstliche Kräuter-Kekse Der August ist der „Sommermonat“ … kaum ist der September da, reden wir vom Herbst. Wie wird unser Leben im Herbst aussehen …? Wird es kalt? Regnerisch? Was bedeutet das für die Verbreitung von Covid-19? Nun wir werden es sehen … Bis Weihnachten werden wir die Gewissheit haben, wie wir mit der Pandemie zukünftig leben werden.                 Es kommt wie es kommt … lasst uns gut bedacht im Alltag handeln und trotzdem unser Leben genießen. Mein Mann und ich versuchen das jedenfalls … Wir genießen die lauen Sommerabende bei einem Glas Wein, Wacholder Sprizz oder Aperol Sprizz … Dazu gibt es selbst gebackene Kräuter-Kekse. Diese sind ganz einfach zu backen … Kräuter-Kekse: 75g Kräuterbutter 150g Mehl 1 Eigelb 50g geriebenen Käse (z.B. Gouda) 1 Prise Salz Und dazu natürlich mindestens 1 Esslöffel gehackte Kräuter Alles zu einem Teig verkneten.  Rechtecke schneid...

Vor langer Zeit habe ich von meine r Freundin Anita , eine alte Bettwäsche mit wundersc hönen Rosen und Dahlien geschenkt bekommen . Sie hat diese auf einem Flohmarkt entdeckt und für mich gekauft. Gut erhalten ist der Stoff, die Farben leuchten von R ose bis A ubergine … Das Muster ist ein Traum!!! Ich glaube die Bettwäsche wurde noch nie benutzt. Anita schenkte sie mir mit den Worten „Aus de r kannst du was Schönes nähen“ … Schluck … ich hab e schon lange nicht mehr genäht. Zu meiner Nähmaschine habe ich ein gespaltenes Verhältnis. Ich mag sie gerne, aber sie ärgert mich immer wieder, weil sie auf der Rückseite Schlaufen näht. Das Problem habe ich schon gegoogelt und herausgefunden, dass die Fadenspannung dann nicht stimmt. Doch wie stellt man die Fadenspannung richtig ein?! Dekorativ lag der alte Bettenbezug im Wohnzimmer und jeden Tag viel mein Blick darauf und die Frage stand im Raum „Was nähe ich daraus?“ … Und dann kam mir d...

#Werbung für selbstgemachtes Erdbeereis ohne Eismaschine  Heute melde ich mich nur kurz mit einem Rezept für Erdbeereis. Denn während du das liest sitze ich vermutlich auf meiner Terrasse in München und genieße das köstliche Eis und träume von "Bella Italia". Während ich das hier so schreibe und an euch denke fällt mir ein, dass ich mich schon lange nicht mehr bei euch bedankt habe. Für was? Natürlich dafür, dass ihr meinen Blog lest ... Viele von euch sogar regelmäßig. Erstaunt stelle ich in den letzten Wochen fest, dass es rasant immer mehr Leser*innen werden ... Danke das es euch gibt.   Ich freuen ich über eure Kommentare und die privaten Kontakte, die aus dem  Bloggen entstanden sind. Ich teile gerne mit euch meine Erfahrungen und meine Rezepte. Nachhaltigkeit ist in den letzten Monaten hier ein großes Thema geworden und so wird es sicherlich auch blieben. Eis herstellen passt in meinen Augen auch prima in das Thema "Nachhaltigkeit". Immer wieder...

#Werbung für den Sommer und  köstliche Zitronenstäbchen Das Jahr 2020 wird uns immer in Erinnerung bleiben. Mit seinen Ängsten über die neue Krankheit "Covid-19", den Ausgangssperren und all den Regelungen die es gab und gibt. Im nachhinein wird man wissen, welche Maßnahmen gut und welche unsinnig waren.  2020 ist ein Jahr mit vielen Lernerfahrungen. Heute widmen wir uns aber den schönen Dingen ... Die "Eisheiligen" sind vorbei und wir freuen uns auf die unbeschwerten Tage im Sommer. Heute findet ihr hier auf dem Blog ein Lieblingsrezept aus meiner Rezepte-Sammlung ... Zitronenstäbchen ... Ich habe es im August 2018 hier schon mal gepostet ... Aber da es soooooo köstlich ist, poste ich es heute nochmal ... Die Zitronenstäbchen sind kleine Gebäckstangen, die aus zwei verschieden Teigen bestehen. Sie werden schnell in einer eckigen Backform gebacken und nach dem Backen zugeschnitten. Sie sind köstlich zum Picknick und für jedes Buffet als Nachtisch. Wir lieben dieses ...

#Werbung für längeren Sommer und für selbstgestrickte Socken im Norwegerstil  und für unseren Urlaub in Italien 2 Superschöne Wochen Urlaub haben wir in der Nähe von Venedig verbracht. Es war wunderbar warm und das „süße Nichtstun“ hat mir so richtig gut getan. Auf WhatsApp erhielt ich schon als kleine Vorwarnung von meiner Freundin die Nachricht „ Genieß die schönen Tage … hier ist es ganz schön herbstlich … 20 grad “ … Als wir am Samstag in München ankamen war das Wetter freundlich, denn die Sonne schien. Doch von Tag zu Tag merkte ich wie die Kälte in meine Körper kroch … Drei Tage nach dem Urlaub, war auch bei mir das herbstliche Gefühl angekommen. Nach der Arbeit hatte ich das dringende Bedürfnis, mich in warme Klamotten zu kuscheln und eine Tasse heißen Tee zu trinken. Aber hallo … da hatten wir gerade erst den 20.August!!! Das ist doch eigentlich unser Sommermonat? Gut, dass ich im Urlaub schon das Wintersocken stricken angefangen...

#Werbung für kreative Eisideen ohne Eismaschine Vanille-Eis ist langweilig für mich … normalerweise … Vor einiger Zeit habe ich im Urlaub einen Artikel über die „Veredelung“ von Vanillie-Eis gesehen. Die Zeitschrift war auf Holländisch. Doch alleine an den Bildern konnte ich mir, die Idee Vanille-Eis aufzupeppen, gut vorstellen: Vanille-Eis mit Schokoladenstreuseln ergibt Stracciatella-Eis. Vanille-Eis mit Kokosflocken und Schokoladenstreuseln ergibt Bounty-Eis Vanille-Eis mit Oreo-Keksen ergibt Cookies and Cream-Eis Lasst eurer Phantasie freien Lauf … Vanille-Eis schreit förmlich danach aufgepeppt zu werden … Ich habe aus diesem Grund eine 250 ml Vanille-Eis-Packung umgewandelt in köstliches Cookie dough-Eis. Dafür habe ich folgende Zutaten verwendet: 75 g Dinkelmehl 40 g Butter 30 g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 1 Prise Salz 1 Messerspitze Zimt Diese Zutaten werden zu einem festen und leicht bröseligen Teig geknetet. ...