und köstliche Kräuter-Kekse
Der August ist der „Sommermonat“ … kaum ist der
September da, reden wir vom Herbst.
Wie wird unser Leben im Herbst aussehen …?
Wird es kalt?
Regnerisch?
Was bedeutet das für die Verbreitung von Covid-19?
Nun wir werden es sehen …
Bis Weihnachten werden wir die Gewissheit haben, wie
wir mit der Pandemie zukünftig leben werden.
Es kommt wie es kommt … lasst uns gut bedacht im
Alltag handeln und trotzdem unser Leben genießen.
Mein Mann und ich versuchen das jedenfalls …
Wir genießen die lauen Sommerabende bei einem Glas
Wein, Wacholder Sprizz oder Aperol Sprizz …
Dazu gibt es selbst gebackene Kräuter-Kekse.
Diese sind ganz einfach zu backen …
Kräuter-Kekse:
75g Kräuterbutter
150g Mehl
1 Eigelb
50g geriebenen Käse (z.B. Gouda)
1 Prise Salz
Und dazu natürlich mindestens 1 Esslöffel gehackte Kräuter
Meine Kräuter habe ich in Töpfen im Garten.
Sie sind gut gewachsen in diesem Jahr.
Zeit zum Ernten.
Damit der Rosmarin und die Pfefferminze gut trocken,
habe ich sie in einen Hosenbügel gespannt und lasse sie so am Griff vom
Geschirr-Schrank trocknen.
Einen Teil der Kräuter habe ich für die Kräuter-Kekse
verwendet.
Die Kekse sind frisch am besten und passen hervorragend
zu einem Glas Wein am Abend …
So lässt es sich Leben und die lauen Sommerabende
genießen …
Kommt
gut durch die kommende Woche
herzliche Grüße,
Eure
Jutta
Herrje, liebe Jutta, jetzt läuft mir schon am frühen Morgen das Wasser im Munde zusammen! Das hört sich echt lecker an. Muß ich unbedingt mal ausprobieren. Leider kann ich momentan nicht mehr im eigenen Garten ernten. Unsere Kräuterschnecke, die mein Mann mir vor vielen Jahren mal gestaltet hat, ist leider zerfallen und muss neu aufgebaut werden. Hach, vielleicht nächstes Jahr...
AntwortenLöschenHab einen erholsamen Sonntag!
Liebe Grüße vom HirschEngelchen
Anka
Liebe Anka,
LöschenEine Kräuterschnecke ist KLASSE... Kräuter verleihen den gewissen Pfiff in allen Speisen und Getränken.
Durch die Verwendung von Kräutern spare Ichmenschen Salz beim Würzen der Speisen ...
Wünsche dir einen wunderschönen Sonntag...
Liebe Jutta,
AntwortenLöschenohh. das klingt ja richtig lecker. Ab und an habe ich schon Käsekekse gebacken, doch beim nächsten mal, muss ich das unbedingt ausprobieren.
Die Trocknungsvariante mit dem Hosenbügel, finde ich ja richtig klasse!
Ganz liebe Grüße zum Sonntag
Gabi
Liebe Gabi,
LöschenIch gebe es gleich zu ... die Idee mit dem Hosenbügel habe ich bei Pinterest entdeckt ...
Da ich diese alten Bügel liebe, kam mir die Idee gleich wieder in den Sinn als es Zeit war die Kräuter 🌿 zu ernten ...