Jetzt Kräuter ernten und herzhafte Kräuter-Kekse backen

#Werbung für die letzten laue Sommerabende
und köstliche Kräuter-Kekse

Der August ist der „Sommermonat“ … kaum ist der September da, reden wir vom Herbst.
Wie wird unser Leben im Herbst aussehen …?
Wird es kalt?
Regnerisch?
Was bedeutet das für die Verbreitung von Covid-19?

Nun wir werden es sehen …
Bis Weihnachten werden wir die Gewissheit haben, wie wir mit der Pandemie zukünftig leben werden.

Es kommt wie es kommt … lasst uns gut bedacht im Alltag handeln und trotzdem unser Leben genießen.
Mein Mann und ich versuchen das jedenfalls …
Wir genießen die lauen Sommerabende bei einem Glas Wein, Wacholder Sprizz oder Aperol Sprizz …
Dazu gibt es selbst gebackene Kräuter-Kekse.

Diese sind ganz einfach zu backen …

Kräuter-Kekse:

75g Kräuterbutter
150g Mehl
1 Eigelb
50g geriebenen Käse (z.B. Gouda)
1 Prise Salz
Und dazu natürlich mindestens 1 Esslöffel gehackte Kräuter

Alles zu einem Teig verkneten. Rechtecke schneiden oder Formen ausstechen. Bei 190° Ober- und Unterhitze, ca. 12 Minuten backen. Wenn die Ränder der Kekse goldfarben werden, muss das Blech aus dem Ofen. Die Kekse umdrehen und auf dem Blech abkühlen lassen …

Meine Kräuter habe ich in Töpfen im Garten.
Sie sind gut gewachsen in diesem Jahr.
Zeit zum Ernten.

Damit der Rosmarin und die Pfefferminze gut trocken, habe ich sie in einen Hosenbügel gespannt und lasse sie so am Griff vom Geschirr-Schrank trocknen.

Einen Teil der Kräuter habe ich für die Kräuter-Kekse verwendet.
Die Kekse sind frisch am besten und passen hervorragend zu einem Glas Wein am Abend …

So lässt es sich Leben und die lauen Sommerabende genießen …

Kommt gut durch die kommende Woche
herzliche Grüße,
Eure Jutta

Brot … wenn nur alles so leicht wäre wie gesundes Brot zu backen

#Werbung für Braunhirse, für das einfachste Brotback-Rezept und für weniger Zusatzstoffe im Essen Brot gibt es bei uns meistens zum Frühstück. Dabei kaufe ich gerne Brot im Bioladen oder in einer Bäckerei, die nachweislich ohne Zusatzstoffe bäckt. Ein gutes Brot muss für mich eine knusprige Rinde haben und darf innen nicht zu fluffig sein. Meine Kollegin brachte in die Arbeit, das Rezept vom „2 Minuten Brot“ mit. Ich habe die Zutaten etwas abgeändert. Das Brot ist dadurch nahrhafter, aber genauso schnell zubereitet. Ein gaaaaaaaaaaaaanz besonderer Bestandteil ist die Braunhirse. In einer alten Folge von Shopping Queen gab es eine Teilnehmerin, die Braunhirse mit Wasser vermischt trank. Sie erklärte, dass Braunhirse ein Wundermittel für gesunde Haare ist. Neugierig habe ich bei Wikipedia nach „Braunhirse“ gegoogelt: Wichtige Bestandteile sind Kieselsäure, Fluor, Phosphor, Eisen, Magnesium, Kalium und Zink. Vitamine B1, B2, B6, Folsäure,

Wenn liebe Kollegen in Rente gehen … ja was kann man da schenken?!

Die Frage kennt wohl jeder Berufstätige … Wenn liebe Kollegen in Rente gehen … ja was kann man da schenken?! Wird ein Geldbetrag gesammelt , ist immer die Frage „Wieviel soll man geben?“ Von dem Betrag wird dann oft ein Gutschein gekauft , mit dem der in den Ruhestand G ehende sich etwas Besonderes gönnen soll … So ein Gutschein ist schon etwas Schönes … doch in unserem Fall , suchten wir nach etwas individuellen. Wir wollten etwas Kreatives schenken, an dem Geschenk sollte sich jede Kollegin beteiligen können und das Geschenk sollte eine bunte Mischung zum Thema Ruhestand sein. So , jetzt seid ihr sicher gespannt was uns dazu eingefallen ist … Wir haben ein Glas mit Deckel gekauft. Dieses wurde von den Teammitgliedern gefüllt … Die Vorgaben waren folgende: · das Hobby unserer Kollegin „Golf“ · der Wohnort unserer Kollegin · Ideen zur Freizeitgestaltung Die Kolleginnen hatten eine Woche Zeit etwas zu bringen und in

DIY ... Kresse-Osterhasen

Um es mal wieder gleich vorweg zu sagen: "Ich hasse es mit Toilettenpapierrollen zu basteln!" Diese grauen Pappröhren gehören von Anfang an zu meinem Beruf als Erzieherin ... Das Geld ist in den Kita´s knapp, also versuchen wir mit so günstigen Material wie möglich, die Kreativität der Kinder anzuregen. Upcycling ist ja schön und gut ... doch um etwas schönes daraus herzustellen, braucht man trotzdem Geld für anständige Kleber, Farben und Bastelmaterial ... Das Betteln bei den Eltern nach Spiel- und Beschäftigungsgeld, empfinde ich als lästig. Viel lieber hätte ich einen bestimmten Betrag vom Träger der Einrichtung, monatlich auf das Kindergartenkonto überwiesen. Das nur so am Rande bemerkt ... Doch jetzt zur DIY ... Kresse-Osterhasen ... Ich habe zwei Ohren aus dem oberen Teil der Toilettenpapierrollen geschnitten. Der untere Teil wurde mit vier ca. 3 cm langen Schnitten unterteilt, damit vier gleich große Sei

design by gutschi ღ-learn to live green

Dieses Blog durchsuchen