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Das Walderlebniszentrum Grafrath gehört zu unseren liebsten Ausflugszielen. Seit vielen Jahren kommen wir immer wieder hierher, um durch den Wald zu spazieren, die Natur zu genießen und dem Alltag für eine Weile zu entfliehen. Besonders an heißen Sommertagen zieht es uns in den schattigen Wald. Unter dem dichten Blätterdach ist es angenehm kühl, und die Wege laden zu entspannten Spaziergängen ein. Während anderswo die Hitze drückt, findet man hier Ruhe, frische Luft und eine wohltuende Auszeit inmitten der Natur. Ein Höhepunkt des Walderlebniszentrums ist die aktuelle Ausstellung „Zeitreise zum Zukunftswald“.  Sie zeigt eindrucksvoll, wie sich unsere Wälder im Laufe der Zeit verändert haben und welche Herausforderungen durch den Klimawandel auf sie zukommen.  Die Ausstellung regt zum Nachdenken an und vermittelt auf spannende Weise Wissen über die Zukunft unserer Wälder. Das Gelände geht auf den Forstwissenschaftler Heinrich Mayr zurück, der hier ein Arboretum mit Baumarten au...

Wer sich für moderne Küche begeistert, kommt an Tim Raue kaum vorbei. Umso spannender ist es, einen Blick in sein Kochbuch zu werfen und noch besser: die Gerichte selbst auszuprobieren. Letzten Montag habe ich mich an der  Tarte Tomate  versucht. Dazu gab es ganz schlicht Mozzarella mit Avocado. Ein wunderbar leichtes, schnelles Abendessen, das sich übrigens auch hervorragend als Vorspeise für Gäste eignet.  Genau das ist es, was mir an diesem Kochbuch so gefällt: die Rezepte sind raffiniert, aber gleichzeitig alltagstauglich. Erschienen ist das Buch im Callwey Verlag, der besonders für hochwertige Kochbücher, Architektur- und Designpublikationen bekannt ist. Das passt perfekt zu Tim Raue: Der Verlag legt großen Wert auf Ästhetik, Qualität und Inspiration. Eigenschaften, die sich auch in Raues Küche widerspiegeln.  Besonders hervorzuheben ist, dass Tim Raue nicht nur fertige Gerichte präsentiert, sondern auch seine Grundrezepte teilt.  Vom Apfelkompott bis hin z...

Vielen Dank für eure Glückwünsche an uns, ich habe mich wirklich sehr darüber gefreut. Natürlich musste so ein besonderer Anlass wie das erfolgreiche Ende des Studiums auch gefeiert werden. Und manchmal hat man wohl doch einen guten Instinkt: Bereits an Weihnachten hatte ich den richtigen Riecher, als ich meinem Sohn und meinem Mann eine Einladung zum Brunchen genau für dieses Wochenende geschenkt habe. Damals stand der Termin für den Studienabschluss noch gar nicht fest. Umso schöner, dass nun alles so perfekt zusammengepasst hat. Viele Jahre waren wir tatsächlich nicht mehr brunchen. Vielleicht auch, weil man dabei erfahrungsgemäß immer ein bisschen zu viel isst. Doch diesmal war es anders, denn nicht nur das Essen machte diesen Tag besonders, sondern vor allem der Ort. Der Brunch fand im beeindruckenden Maximilianeum in München statt. Einem Gebäude, das man sonst eher aus der Ferne bewundert.  Verbunden war das Ganze mit einer Führung durch den Bayerischen Landtag, der dort unte...

Auf unserer Heimreise aus Tschechien haben wir einen kleinen Abstecher eingelegt – und der hat sich wirklich gelohnt. Unweit von Landau an der Isar befindet sich ein Naturphänomen, das man so in Bayern nicht alle Tage sieht:  Die steinerne Rinne. Die Steinerne Rinne ist eine seltene geologische Erscheinung. Über Jahrtausende hinweg hat hier kalkhaltiges Quellwasser eine Art „Wasserlauf aus Stein“ geschaffen. Während das Wasser stetig über Moos und Pflanzen fließt, lagert sich Kalk ab, sodass sich mit der Zeit eine natürliche Rinne aus Tuffstein gebildet hat. Das Ergebnis ist ein kleiner, fast märchenhafter Wasserlauf, der über dem Waldboden zu schweben scheint. Besonders schön ist es, wenn das Sonnenlicht durch die Bäume fällt und das Wasser glitzert. Wir haben die Rinne an einem Nachmittag besucht, als wir auf der Rückfahrt aus Tschechien eine Pause einlegen wollten. Der Weg dorthin ist gut ausgeschildert, und vom Parkplatz aus ist es nur ein kurzer Spaziergang. Schon nach wenigen...