Huch
Schreck ... was ich noch alles in meinem Gefrierschrank habe ... Ein
ganzer Beutel Johannisbeeren ist dabei ...
Doch jetzt Marmelade kochen?!
Im Keller stehen noch einige Gläser Marmeladen aus dem letzten Jahr ...
Auf Johannisbeere-Kuchen steht hier nicht so wirklich jemand ...
Und einfach ignorieren ... das geht auch nicht.
Der Gefrierschrank muss bald abgetaut werden, damit er auf die nächste Ernte
gut vorbereitet ist ...
Also was tun ...?!
Ich habe mich für durstlöschenden Eistee mit Johannisbeeren und Holunderblütensirup ... entschieden.
Zutaten:
5 Teebeutel weißer Tee
250 g rote Johannisbeeren
100 ml Holunderblütensirup
Die Teebeutel mit 1250 ml 75° (habe ich geschätzt) heißem Wasser aufgießen und
den Tee 2 bis 3 Minuten ziehen lassen, die Teebeutel entfernen und den Tee kalt stellen.
Die Johannisbeeren waschen und trocken tupfen (ich habe sie nur auftauen lassen).
Die Beeren mit einer Gabel von den Stielen abzupfen, pürieren und durch ein Sieb streichen.
Johannisbeeremus und Holundersirup …
Doch jetzt Marmelade kochen?!
Im Keller stehen noch einige Gläser Marmeladen aus dem letzten Jahr ...
Auf Johannisbeere-Kuchen steht hier nicht so wirklich jemand ...
Und einfach ignorieren ... das geht auch nicht.
Der Gefrierschrank muss bald abgetaut werden, damit er auf die nächste Ernte
gut vorbereitet ist ...
Also was tun ...?!
Ich habe mich für durstlöschenden Eistee mit Johannisbeeren und Holunderblütensirup ... entschieden.
Zutaten:
5 Teebeutel weißer Tee
250 g rote Johannisbeeren
100 ml Holunderblütensirup
Die Teebeutel mit 1250 ml 75° (habe ich geschätzt) heißem Wasser aufgießen und
den Tee 2 bis 3 Minuten ziehen lassen, die Teebeutel entfernen und den Tee kalt stellen.
Die Johannisbeeren waschen und trocken tupfen (ich habe sie nur auftauen lassen).
Die Beeren mit einer Gabel von den Stielen abzupfen, pürieren und durch ein Sieb streichen.
Johannisbeeremus und Holundersirup …