Willkommen zurück zu meiner Serie „Lasst uns über Geld reden“ – wo es um clevere Entscheidungen im Alltag geht, die nicht nur unseren Geldbeutel, sondern manchmal auch unsere Gesundheit schonen. Heute wird’s süß – aber nicht zu süß. Es geht um: Erdbeermarmelade selbst kochen mit 2:1 Zucker. Marmelade aus dem Supermarkt ist teuer, oft voller Zucker, und manchmal mit mehr Chemie als Frucht. Selbstgemacht bedeutet: mehr Frucht, weniger Zucker, mehr Kontrolle – und unterm Strich deutlich günstiger. Und das Schönste daran? Es geht wirklich kinderleicht! Ich habe mich dieses Jahr bewusst für einen 2:1 Gelierzucker entschieden – also zwei Teile Frucht, ein Teil Zucker. Im Gegensatz zur klassischen 1:1-Mischung ist das eine wesentlich fruchtigere und weniger süße Variante. 👉 Zucker sparen heißt Geld sparen. 👉 Weniger Zucker = besser für die Gesundheit. 👉 Mehr Frucht = mehr Geschmack. Was kostet der Spaß? Hier ein kleines Rechenbeispiel: • 1 kg Erdbeeren vom Wochenmarkt oder selbst gepfl...