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Plätzchen zu Ostern?! - Warum eigentlich nicht?!



Einer meiner schönsten Kindheitserinnerungen ist, dass ich im Grundschulalter mit meiner Cousine am Morgen, noch vor dem Frühstück, Plätzchen im Sommer gegessen habe.
Unsere Oma hatte frisch gebackene Plätzchen in Einweckgläsern, auf dem Schlafzimmerschrank stehen.
Heimlich holten wir uns so ein Glas und aßen kichernd im Bett, die „besten“ Plätzchen der Welt.

Geschimpft wurden wir nicht wirklich, denn Oma hatte sich gefreut, dass ihre Plätzchen uns so gut schmeckten …




So kommt es, dass ich genau dieses Plätzchen-Rezept von meiner Oma, zu jeder Jahreszeit backe.
Alleine schon der Geruch und der Geschmack erinnern mich an schöne Momente in meinem Leben.
HIER in DIESEM Post verrate ich das Rezept, dass ich für meine Oster-Plätzchen verwendet habe.

Dieses Mal habe ich in einen kleinen Teil des Teigs etwas Kakao untergeknetet.
So ist das österliche Schwarz-Weiß Gebäck entstanden.
Von Tchibo gab es in der Vorweihnachtszeit ein wunderschönes Plätzchen-Set, was sich herrlich für die essbaren Plätzchen-Anhänger eignet. Mit einem Holzstäbchen habe ich vor dem Backen, die Löcher für die Schnur gebohrt.




Egal ob in Schachteln oder Tüten mit Sichtfenstern … die Plätzchen eignen sich gut als kleines Mitbringsel.
Eine der Tüten hat GABI bei unserem Treffen am vergangenen Sonntag erhalten.

Die anderen verpackten Plätzchen wurden ebenso verschenkt und die restlichen Plätzchen haben wir selbst gegessen.
Denn frisch schmecken sie am besten …




Bis bald
liebe Grüße,
Jutta

Kommentare

  1. Liebe Jutta,
    ich muss zugeben, Osterkekse habe ich noch nie gebacken. Eine wirklich tolle Idee. Mal was anderes, als ständig das Bisquitlamm, welches unser Hund jetzt zweimal in Folge vom Tisch gemopst hat. Die Kekse kann man sicherer aufbewahren. Vielen lieben Dank für deine Inspiritation.
    Hab einen schönen Sonntag, liebste Grüße,
    Dani

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  2. Hallo Jutta,
    na klar gehen Plätzchen zu Ostern. Es gibt ja so niedliche Osterausstecher.
    Macht euch einen schönen Sonntag.
    Ganz liebe Grüße
    Manu

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  3. Liebe Jutta,
    bei uns gibt es zu Ostern auch immer Mürbteighäschen und Spiegeleiplätzchen.
    Deine Osterkekse sehen sehr lecker aus und du hast sie auch allerliebst verpackt.
    Viele liebe Grüße
    Silke

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  4. Liebe Jutta,
    natürlich habe ich/wir (!) schon probiert, kööööstlich, kann ich nur sagen!!
    An Ostern gibt´s bei uns immer Hefehäschen, aber eigentlich bin ich ja der totale Plätzchenfan und da ist Ostern doch ein richtiger Grund.
    Das Wetter meint es doch wirklich grad gut mit uns - bin gleich noch an Balkonien Blümchen verteilen ;O)
    Allerliebste Grüße,
    bis bald
    Gabi

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  5. Hallo ihr Lieben ... da bin ich ja wirklich nicht die Einzige mit Plätzchen an Ostern ...
    Ich backe auch immer gerne kleine Portionen, damit sie dann immer wieder etwas besonderes sind und nicht zu lange rumliegen.
    Ja das Wetter ist Klasse ...
    Auf meinem Einkaufszettel für morgen stehen auch schon die Frühjahrsblüher ...

    Herzliche Grüße an euch ALLE
    Jutta

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  6. Bei uns gab es gar keine Plätzchen, wenn ich mich recht entsinne...nur Eier in allen Variationen. Ich finde Deine Plätzchen perfekt für die Osterzeit!
    LG
    Tinka

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  7. Wunderschön schaut es aus, toll deine Plätzchen.
    Ich kenn nur Plätzchen in der Weihnachtszeit zu backen, aber ist ja Schmarrn wenn die so schön österlich daher kommen geht das auch im Frühling, bestimmt sehr lecker.
    Alles Liebe von Tatjana und einen guten Wochenstart

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  8. Mmh die sehen sehr lecker, einfach zum Anbeißen aus liebe Jutta ♥
    Liebste Grüße
    Christel

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  9. Mensch Jutta!
    Plätzchen gehen doch immer! :))) So lecker und so hübsch! Ich freue mich schon auf Ostern :))
    Liebe Grüße
    Mariola

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  10. An Weihnachten habe ich aus Zeitgründen zu wenig gebacken, liebe Jutta!
    Aber jetzt kann ich ja alles nachholen - mit Deinem Rezept!
    Toll hast Du die gemacht, ich bin ganz baff.
    Liebe Grüße
    ANi

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  11. Liebe Jutta,
    Deine Osterkekse sind bezaubernd.
    Ich habe leider noch nie welche zu Ostern gebacken, wenn man Deine so anschaut bekommt man richtig Lust dazu.
    Echt toll gemacht, Kompliment!!!
    Herzliche Grüße,
    Sabine

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Blauber-Datschi … und eine Fahrt ins Blaue …

Schon seit Kindheit liebe ich die süßen, dunklen, kleinen, aromatischen Kugeln … Blaubeeren einfach so naschen und das Sommerfeeling ist da. Ich brauch nicht viel Schnickschnack zu den Blaubeeren …
So habe ich mich dieses Wochenende für einen einfachen Blaubeer-Datschi entschieden. Ein ganzes Blech habe ich gebacken. Dafür wurde ein Hefeteig herstellen.
Ich nehme immer dieses Rezept:
500g Mehl 150g Zucker 150ml lauwarme Milch
25g Hefe 2 Eier 1 Pr. Salz
Alle Zutaten zu einer Teigkugel kneten … geht am besten mit der Küchenmaschine. Den Teig an einem warmen Ort 40 Minuten gehen lassen. (Oder so wie ich … vor der Arbeit kneten und dann im Kühlschrank bis am Nachmittag abgedeckt stehen lassen) Den Teig noch mal kneten und auf einem Blech gleichmäßig ausrollen und nochmal an einem warmen Ort 30 Minuten gehen lassen. Dann die Blaubeeren auf dem Teig verteilen und wer mag kann noch Streusel darauf verteilen.
Ich mache meine Butterstreusel am liebsten so: 250g Mehl 120g Zucker 2 Päckchen Vanillezucker 1 Prise Zi…

Wenn liebe Kollegen in Rente gehen … ja was kann man da schenken?!

Die Frage kennt wohl jeder Berufstätige …
Wenn liebe Kollegen in Rente gehen … ja was kann man da schenken?!

Wird ein Geldbetrag gesammelt, ist immer die Frage „Wieviel soll man geben?“
Von dem Betrag wird dann oft ein Gutschein gekauft, mit dem der in den Ruhestand Gehende
sich etwas Besonderes gönnen soll …
So ein Gutschein ist schon etwas Schönes … doch in unserem Fall, suchten wir nach etwas individuellen.

Wir wollten etwas Kreatives schenken, an dem Geschenk sollte sich jede Kollegin beteiligen können und das Geschenk sollte eine bunte Mischung zum Thema Ruhestand sein.





So, jetzt seid ihr sicher gespannt was uns dazu eingefallen ist …

Wir haben ein Glas mit Deckel gekauft.
Dieses wurde von den Teammitgliedern gefüllt …
Die Vorgaben waren folgende:

·das Hobby unserer Kollegin „Golf“
·der Wohnort unserer Kollegin
·Ideen zur Freizeitgestaltung
Die Kolleginnen hatten eine Woche Zeit etwas zu bringen und in das Glas zu legen.




Eine tolle bunte Mischung ist so entstanden:
·Gutschein für die Lieblingse…

Wo sind die Moskitos, Schnaken und Stechmücken?

Warum ich danach frage? Nun ich vermissen sie nicht wirklich … denn diese Viecher plagen mich jeden Sommer bis in den Herbst hinein. Nur dieses Jahr, obwohl ich mich wirklich viel im Freien aufhalte, wurde ich kaum gestochen?



Auf den Fotos seht ihr heute meine schnelle Deko-DIY vom Samstag. Wir haben mit Freunden gegrillt. Ich hatte Bedenken wegen der Stechmücken am Abend. Also was tun? Für den Kalender „Mein kreatives Jahr 2017“ durfte ich den Juli/August gestalten. Ein Tipp ist unter anderem das Herstellen von natürlichen Zitronenschalen-Kerzen. Denn intensive Gerüche nach Zitronen oder Lavendel halten Mücken fern.



So habe ich jeweils von einer Zitrone einen „Deckel“ in Scheiben abgeschnitten. Anschließend den Boden mit einem geraden Schnitt begradigt. Das Fruchtfleisch ausgehöhlt. In die so entstandene Zitronen-Schale wurde ein Teelicht gestellt. Das angezündete Teelicht erwärmt die Zitronenschale und ein köstlicher frischer Duft verbreitet sich im Raum. Diesen mögen die Stechmücken nicht.



Für …

Eine Party am See ...

Eine Party am See sollte es in diesem Jahr für unser Geburtstagskind sein.

Denn wenn man ein Teenie ist, weiß man genau was man will ... und Eltern Bespaßung 
ist absolut out ...!!!

Okay ich habe verstanden ... seufz ...




Der Kompromiss war ein Begrüßungs "sweet-table" Zuhause ... 

Geschenke auspacken ...man will ja nicht alles mit an den See und dann wieder mit nach Hause schleppen ...
Und dann ab an den See ...

Beim "sweet-table" gab es die Lieblingstorte und die gewünschten Schoko-Brownies ... 
und ein paar Süßigkeiten. Die gehören doch auch bei Teenies dazu ... oder?! 


Im vergangen Jahr gab es überall Zuckerschiffchen zu kaufen.  Diese wollte ich unbedingt haben ... was bin ich die halbe Stadt danach ab gerannt?
Mit dem Ergebnis, dass es die Dinger nirgends gab ...

Doch in meinen inneren Auge sah ich sie immer ... blauen Fondant auf Schokoladen-Doppelkeksen ... und dann so ein kleines Schiffchen drauf ... das wäre doch niedlich ...

Aber wie gesagt ich hatte Pech ... nirgends…