Apfelrosen-Tart und Apel-Nuss-Parfait

Vielleicht habt ihr es ja schon auf dem Blog von Manu „selbstgemachte Dinge“ gelesen?! Sie und ihrer Familie waren letzte Woche Samstag bei uns zum Grillen eingeladen.

Das Wetter hatte ein einsehen – es blieb solange trocken, bis wir den Hauptgang gegessen hatten ;-)

Für den Nachtisch, der dann Innen statt finden musste, gab es Apfel-Nuss-Parfait. Das Rezept ist sehr einfach, geht super schnell. Ich habe allerdings eine kleine Abwandlung gemacht und statt der Walnüsse, Mandeln verwendet – es zergeht auf der Zunge.

Dazu gab es dann noch die Apfelrosen-Tart mit Mandelcreme. Den Mürbteig habe ich am Tag vorher zubereitet. Die Mandelcreme geht Ruck-Zuck …

A B E R die Apfelrosen brauchen wirklich viiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiel Geduld.

Das Herstellen der Apfelspiralen hat mich sehr an den Film „Schlaflos in Seattel“ erinnert. An die Szene, in der Annie Reed (Meg Ryan), beim Apfel schälen die Radiosendung anhört ...

Also solltet ihr den Kuchen backen wollen, dann empfehle ich euch vorher den Videofilm zu besorgen und beim Herstellen der Apfelrosen ihn anzusehen …... ja, ja …... es dauert die vielen Rosen herzustellen, aber es hat sich gelohnt.

Hier schon mal ein kleiner Ausschnitt aus dem Film:

Egal wie lange es gedauert hat, der Kuchen ist sehr gut, mit dem Apfel-Nuss-Parfait und in Schokolade getauchten Apfel-Chips – ein Gedicht!

Den Kuchen habe ich vor dem Servieren kurz in den Ofen getan – LECKER!
Insgesamt ist es ein Nachtisch, der sich sehr gut vorbereiten lässt.

Alle Rezepte stammen übrigens aus der neuen Ausgabe von Lisa Sweet Dreams – Glücksmomente im Herbst.

Das Heft ist wieder rundum gelungen ♡

Wer von euch hat den schon ein Rezept aus dem Heft ausprobiert und auf seinem Blog davon berichtet?! Alle mir bekannten Beiträge verlinke ich gerne ...

Scrap for Fun - Pflaumen - Käse - Salat

Scrap for Fun - Walnuss-Gorgonzola-Spaghetti

Manu und ich kennen uns nun schon fast ein Jahr, unserer Familien lernten sich erst an diesem Wochenende kennen. Es war ein schöner Abend, dem hoffentlich noch viele folgen ...

Danken möchte ich euch für die vielen lieben Besserungswünsche, meinen Augen geht es leider immer noch nicht besser.

Inzwischen war ich noch beim HNO-Arzt, der eine Stirnhöhlenentzündung fest gestellt hat.
Diese dürfte aber kaum mit dem verschwommenen Sehen zusammenhängen?!

Sonnenblume hat mir noch eine gute Adresse in München genannt. Wenn all die Mittelchen die ich im Moment einnehme nicht helfen, gehe ich nächste Woche dort hin ...

Soooo, nun aber genug gejammert – ich will mich lieber mit den schönen Dingen des Lebens beschäftigen. Heute stellt sich auf „design by blogger“ wieder ein super toller Blog vor - „Amalie loves Denmark“ kennen bestimmt schon viele von euch. Viel Spaß beim Lesen – HIER geht es weiter ...

Liebe Grüße

eure Jutta

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