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Einfach schön backen … Ein Karottenkuchen macht sich schön … #Werbung




Jedes Jahr in der Osterzeit überkommt mich die Lust auf Karottenkuchen …
Das gehört für mich dazu wie Erdbeerkuchen im Frühsommer, Apfelkuchen im Herbst und Lebkuchen in der Weihnachtszeit.

Vor dem Backen suche ich im Supermarkt die Regale nach Marzipan-Karotten ab, die dann zur Verschönerung des Kuchens gekauft werden.
Diese kleinen, orangenen Karotten waren bisher mein Deko-Highlight auf dem Kuchen …

Doch dieses Jahr gibt es eeeeeeeeeeeendlich eine Steigerung …
Jawohl!!!

Im Verlag Dorling Kindersley, ist das neue Buch von Julie Jones erschienen.
In einem sehr persönlichen Vorwort schreibt Julie Jones, warum ihr das Backen so wichtig ist.
Ihre Mutter ist an Demenz erkrankt. Sie beschreibt wie das gemeinsame Backen ihr und ihrer Mutter gut getan hat.
Eine vertraute Tätigkeit, die beiden Sicherheit gibt.
Julie Jones schreibt auch wie sie es gerade in stressigen Zeiten schafft, wunderschöne Kuchen und Torten zu backen.
Sie macht in vielerlei Hinsicht Mut … bestärkt das eigene „Tun“ …



Vielleicht fragt ihr euch jetzt … was ist das für ein Buch …?
Nun ist es ist ein wunderschönes Backbuch, mit dem Titel „Einfach schön backen“ …

Schon immer habe ich mich gefragt, wie macht man diese optisch schöne Kuchen und Torten herstellt?
Okay … von Fräulein Glücklich weiß ich … das vor allem Geduld wichtig ist … gerade beim Auftragen der Buttercreme …
Aber ich bin doch sooooooo ungeduldig …
Gibt es da noch mehr Tricks?

Julie Jones schreibt dazu:

„… Versteht die Dekorationen als Inspirationen, als Vorschlag, um irgendwann euren eigenen Stil zu finden. Was entsteht, wenn ihr eurer Kreativität freien Lauf lasst, kann ziemlich überraschend sein! Seid spontan, seid einzigartig, seid authentisch, seid stolz auf das, was ihr macht, und – vor allem – backt mit Liebe im Herzen.“

Klingt doch gut …

Ich habe mich durch viele Seiten mit wunderschönen Gebäck-Fotos geblättert …
Es gibt viele Tipps für das Gelingen, der unterschiedlichen Teige.








Tolle Rezepte wie Donuts, Grissini, herzförmige Churros, Rhabarber-Mandel-Galette, Karamellschnecken und vieles mehr …
und ein Gebäckteil sieht schöner als das Andere aus ….

Ich selber habe mich an das Rezept vom „Carrot Cake“, nach dem Rezept von Julie´s Mutter gewagt …
Sie schreibt, dass sie niemals ein besseres Rezept gefunden hat und außerdem fand ich die Idee mit den essbaren Blumen so toll …

Tja … und dann war ich spontan …
Ich kaufte essbare Stiefmütterchen und Schokoladenhasen in verschiedenen Größen und Dill …





·        Dill  weil er so schön wie Gras aussieht …
·        Stiefmütterchen fand ich schöner als rote Rosen - die es noch gab …
·        Schokoladenhasen … mal als Abwechslung zu den Marzipankarotten …Ich habe mich für einen Osterhasen mit Nuss-Schokolade entschieden … nicht ganz so perfekt fürs Foto!  Hat aber super gut geschmeckt …





Der Kuchen wird auf 2x in einer kleinen runden Backform gebacken.
So werden die Kuchen und Torten höher und sehen besser aus.
Gefüllt wurde der „Carrot Cake“ mit folgender Creme:

Frischkäse-Frosting

200g Frischkäse (Doppelrahmstufe)
40g weiche Butter
250g Puderzucker
Mark von ½ Vanilleschote

Frischkäse und Butter in die Schüssel der Küchenmaschine geben und dann glatt rühren. Den Puderzucker über die Masse sieben, das Vanillemark zufügen und das Ganze aufschlagen, bis eine glatte Masse entstanden ist.






Ich finde das ist der schönste Kuchen geworden … 
den ich jemals gebacken habe …        
Und es war gar nicht so schwer …      

Ich danke dem Verlag Dorling Kindersly sehr herzlich für das Rezensionsexemplar, dass ich mir selbst ausgesucht habe. Ihr könnt das Buch bei eurem Lieblingsbuchhändler kaufen, oder HIER bei AMAZON  bestellen.



Bis bald
liebe Grüße,
Jutta


Dieser Post enthält #Affiliate Links.
Ich verdiene an dieser Verlinkung ein paar Cents bei Amazon, falls du darüber bestellst. Ich selber kaufe aber lieber im Einzelhandel, um die Läden vor Ort zu unterstützen.
Der Link ist als Service für meine Leser gedacht.

Kommentare

 

Wenn liebe Kollegen in Rente gehen … ja was kann man da schenken?!

Die Frage kennt wohl jeder Berufstätige …
Wenn liebe Kollegen in Rente gehen … ja was kann man da schenken?!

Wird ein Geldbetrag gesammelt, ist immer die Frage „Wieviel soll man geben?“
Von dem Betrag wird dann oft ein Gutschein gekauft, mit dem der in den Ruhestand Gehende
sich etwas Besonderes gönnen soll …
So ein Gutschein ist schon etwas Schönes … doch in unserem Fall, suchten wir nach etwas individuellen.

Wir wollten etwas Kreatives schenken, an dem Geschenk sollte sich jede Kollegin beteiligen können und das Geschenk sollte eine bunte Mischung zum Thema Ruhestand sein.





So, jetzt seid ihr sicher gespannt was uns dazu eingefallen ist …

Wir haben ein Glas mit Deckel gekauft.
Dieses wurde von den Teammitgliedern gefüllt …
Die Vorgaben waren folgende:

·das Hobby unserer Kollegin „Golf“
·der Wohnort unserer Kollegin
·Ideen zur Freizeitgestaltung
Die Kolleginnen hatten eine Woche Zeit etwas zu bringen und in das Glas zu legen.




Eine tolle bunte Mischung ist so entstanden:
·Gutschein für die Lieblingse…

Kleines Abschiedsgeschenk für alle die „Fanta-stisch“ sind

#Werbung
Um es gleich vorweg zu sagen … die heutige Idee ist nicht von mir … Ich habe sie bei Pinterest entdeckt. Michelle vom Blog „4 Men 1 Lady“ kam auf die niedliche Abschiedsgeschenkidee.




Die Idee fand ich so KLASSE, dass ich sie ins Deutsche übersetzt habe. Denn bei mir in der Arbeit, verabschieden wir uns gerade von unseren tollen Praktikant_innen. Leider ist das Ausbildungsjahr zu Ende. Wir werden sie vermissen. Natürlich bleiben wir in Kontakt und wer weiß …? Vielleicht klappt es ja und sie kommen als Kolleg_innen, nach der abgeschlossenen Ausbildung, zurück. Wir würden uns jedenfalls sehr darüber freuen.

Für die nette Idee der Fanta-Flasche habe ich mich in diesem Jahr entschieden, weil ich es immer ungünstig finde Blumen zur Urlaubszeit zu verschenken. Viele fahren direkt nach dem letzten Arbeitstag in den Urlaub und haben so nichts mehr von den Schnittblumen, die bis nach dem Urlaub sicherlich verwelkt sind. Die Fanta-Flasche hält sich dagegen …
Wer die Idee gut findet … HIER ist der Lin…

Was Knackiges fürs Picknick oder für lange Autofahrten …

#Werbung für die sonnigen Monate die vor uns liegen  und für Nüsse-To-go-Minikuchen
Ups … was war das für ein Mai? Grau … regnerisch und teilweise sehr kalt. Da machen mich die sonnigen Tage im Juni doch gleich viel glücklicher. Das liegt bestimmt daran, dass mein Körper durch die Sonne genügend Vitamin D produziert. Nichts hält mich im Haus, ich will so viel wie möglich raus in die Natur. Manchmal ist es nach einem anstrengenden Arbeitstag nur der eigene Garten oder ein schöner Spaziergang durch den nahegelegenen Stadtpark. Aber am Wochenende wird mein Radius größer. Wir schnappen uns die Fahrräder und los geht es … Ziele gibt es in und um München viele … Von Schloss Blutenburg nach Schloss Nymphenburg ist es nur ein Katzensprung. Überall kann man schön in der Sonne sitzen und Kaffee trinken. Aber auch am Abend laden tolle Lokalitäten zum Verweilen ein. Favoriten sind zurzeit die „alte Utting“ – ein Schiff das auf einer Brücke im Schlachthofviertel steht und genauso abgefahren ist die „Minna Thi…

Der erste Schultag ...

Der erste Schultag ist immer ein Besonderer ...!!!
Egal ob in die erste Klasse, der Start mit einer neuen Lehrerin oder der Wechsel 
in eine andere Schule ...

Schon Tage vorher machen sich die Kinder, Teenies und Eltern Gedanken ob alles Gut geht ...



So war es auch bei uns ...
Mein Sohn kam vor 5 Jahren in einen neue Schule.
Natürlich wurde schon Tage vorher alles vorbereitet ...



Wir hatten das Federmäppchen neu bestückt, einen leeren Stundenplan eingepackt, 
einen neuen Block organisiert, Taschentücher und Pflaster fürsorglich in 
die neue Schultasche gesteckt ... 
An dieser Stelle schüttelte der Teenager seufzend den Kopf ... "M Ü T T E R!" ...

Ich bin so eine Glucken-Mutter und möchte am Liebsten alles perfekt vorbereiten, 
damit es reibungslos klappt ...

Ist ein "Schmarrn" ... ich weiß schon ...

Gerade durch meinen Beruf ist mir bewusst, dass jeder seine eignen Erfahrungen machen muss.
Und doch kann/will auch ich nicht aus dieser Mütter-Rolle heraus ...




Also habe ich damals na…

Eine Party am See ...

Eine Party am See sollte es in diesem Jahr für unser Geburtstagskind sein.

Denn wenn man ein Teenie ist, weiß man genau was man will ... und Eltern Bespaßung 
ist absolut out ...!!!

Okay ich habe verstanden ... seufz ...




Der Kompromiss war ein Begrüßungs "sweet-table" Zuhause ... 

Geschenke auspacken ...man will ja nicht alles mit an den See und dann wieder mit nach Hause schleppen ...
Und dann ab an den See ...

Beim "sweet-table" gab es die Lieblingstorte und die gewünschten Schoko-Brownies ... 
und ein paar Süßigkeiten. Die gehören doch auch bei Teenies dazu ... oder?! 


Im vergangen Jahr gab es überall Zuckerschiffchen zu kaufen.  Diese wollte ich unbedingt haben ... was bin ich die halbe Stadt danach ab gerannt?
Mit dem Ergebnis, dass es die Dinger nirgends gab ...

Doch in meinen inneren Auge sah ich sie immer ... blauen Fondant auf Schokoladen-Doppelkeksen ... und dann so ein kleines Schiffchen drauf ... das wäre doch niedlich ...

Aber wie gesagt ich hatte Pech ... nirgends…