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Mit Liebe gemacht: Meine erste selbst hergestellte Backmischung!!!




Eigentlich wollte ich gestern meine erste selbst hergestellte Backmischung zeigen. Leider war so viel in der Arbeit und Privat los, daß ich es erst jetzt schaffe.







Nach einem Rezept von Annik Wecker habe ich die Zutaten für den Schokoladenkuchen gemischt und jeweils in ein Vorratsglas gefüllt. Wie ihr seht, sind so gleich zwei Backmischungen entstanden.





Das Schildchen mit der Zubereitung ist als Vorlage aus dem Buch kopiert. Das finde ich super praktisch.





Nun bin ich schon sehr gespannt wie der Kuchen schmeckt. Ein Glas habe ich Moni als Dankeschön geschenkt. 
Morgen ist es soweit, dann backe ich meine Backmischung. Natürlich erfahrt ihr, wie der Kuchen ausgesehen und natürlich auch wie er geschmeckt hat.

Jutta

Kommentare

  1. Das sieht soooo schön aus!
    Du mußt unbedingt schreiben, wie der Kuchen geschmeckt hat! Löffelt man den dann aus dem Glas?? Ist das eine blöde Frage?? Aber wie bekommt man den sonst da raus??!!
    Ich wünsche Dir ein traumhaftes Wochenende!
    GGGLG, Deine Melissa

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  2. Hallo Melissa,
    jetzt habe ich dir in der gleichen Minute eine Nachricht geschrieben wie du mir. ist das nicht witzig?
    Die Backmischung wird in einer Kuchenform gebacken. Ich habe sie nur nicht in Beutel wie der bekannte Dr. Oe...r abgefüllt, da ich Glas schöner finde.
    Noch mals ganz liebe Grüße
    Jutta

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  3. Das ist ja ne super Idee.Soviel Arbeit haste Dir gemacht.

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  4. Eine tolle Idee... Wow!!
    Deine Gläser sehen *SUPER* aus!

    Ganz liebe Grüße
    Doris

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  5. Sieht wunderschön aus, Jutta! Und es ist ein wirklich außergewöhnliches Geschenk. TOLL! Bin sehr gespannt auf Deinen Bericht...

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  6. Uiiii das hab ich noch nie gehört.. liebe Jutta.. ich bin begeistert.. das ist ja genial ;O)))
    Und da gibts ein Rezept von??
    Toll..
    einen tollen wochenendstart ggggggglg Susi

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  7. Hallo Susi,
    die Rezepte sind alle aus dem Buch "Geschenke aus meiner Küche".
    Jutta

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  8. ist echt eine super idee für ein mitbringsel! würde gern beim probieren helfen *g*... lasst ihn euch schmecken!

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  9. Klasse Mitbringselidee!!!! Bin gespannt, wie der Kuchen schmeckt, vielleicht postest Du dann auch mal die Mischungsverhältnisse?
    LG
    Tinka

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  10. ...wow, das ist ja eine geniale idee!
    auf die muss man erstmals kommen!!!!
    glg nathalie

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DIY ... Kresse-Osterhasen

Um es mal wieder gleich vorweg zu sagen: "Ich hasse es mit Toilettenpapierrollen zu basteln!"
Diese grauen Pappröhren gehören von Anfang an zu meinem Beruf als Erzieherin ...
Das Geld ist in den Kita´s knapp, also versuchen wir mit so günstigen Material wie möglich, die Kreativität der Kinder anzuregen. Upcycling ist ja schön und gut ... doch um etwas schönes daraus herzustellen, braucht man trotzdem Geld für anständige Kleber, Farben und Bastelmaterial ... Das Betteln bei den Eltern nach Spiel- und Beschäftigungsgeld, empfinde ich als lästig. Viel lieber hätte ich einen bestimmten Betrag vom Träger der Einrichtung, monatlich auf das Kindergartenkonto überwiesen. Das nur so am Rande bemerkt ...



Doch jetzt zur DIY ... Kresse-Osterhasen ...
Ich habe zwei Ohren aus dem oberen Teil der Toilettenpapierrollen geschnitten. Der untere Teil wurde mit vier ca. 3 cm langen Schnitten unterteilt, damit vier gleich große Seiten für den Boden entstehen. Diese dann wie bei einer Schachtel zusammen…

Wenn liebe Kollegen in Rente gehen … ja was kann man da schenken?!

Die Frage kennt wohl jeder Berufstätige …
Wenn liebe Kollegen in Rente gehen … ja was kann man da schenken?!

Wird ein Geldbetrag gesammelt, ist immer die Frage „Wieviel soll man geben?“
Von dem Betrag wird dann oft ein Gutschein gekauft, mit dem der in den Ruhestand Gehende
sich etwas Besonderes gönnen soll …
So ein Gutschein ist schon etwas Schönes … doch in unserem Fall, suchten wir nach etwas individuellen.

Wir wollten etwas Kreatives schenken, an dem Geschenk sollte sich jede Kollegin beteiligen können und das Geschenk sollte eine bunte Mischung zum Thema Ruhestand sein.





So, jetzt seid ihr sicher gespannt was uns dazu eingefallen ist …

Wir haben ein Glas mit Deckel gekauft.
Dieses wurde von den Teammitgliedern gefüllt …
Die Vorgaben waren folgende:

·das Hobby unserer Kollegin „Golf“
·der Wohnort unserer Kollegin
·Ideen zur Freizeitgestaltung
Die Kolleginnen hatten eine Woche Zeit etwas zu bringen und in das Glas zu legen.




Eine tolle bunte Mischung ist so entstanden:
·Gutschein für die Lieblingse…

Ideal zum Mitbringen bei Festen und Feiern - Zitronen-Macarons

Im Mai 2017 habe ich das erste Mal Macarons gebacken. Ich gebe zu … ich hatte einen „heiden“ Respekt davor. Perfekt waren die ersten Macarons bei weitem nicht, aber geschmeckt haben sie traumhaft gut.
Als wir nun zu einer Feier eingeladen waren, wurde ich gebeten wieder Macarons zu backen. Die kleinen runden Teile sind ideal für jedes Dessert-Buffet.
Mein Macarons-Rezept habe ich HIER von Gabriela. Die Nutella-Füllung ist ein Traum!!! Meine Männer lieben sie … die kleinen verführerischen Gebäckstücke.
Das Rezept von Gabriela habe ich verdoppelt, entstanden sind so 29 Schoko-Macarons. Viel zu wenige für eine Feier mit über 40zig Gästen.




Also habe ich eine zweite Variante ausprobiert. Ich habe Zitronen-Macarons dazu gebacken. Einfach statt Nutella wurde Lemon Curd und etwas geriebene Zitronenschale in die Creme gegeben.


Hier kommt jetzt das Rezept der Macarons von Gabriela, mit meiner kleinen Änderung in Zitronen-Macarons (ca. 30 Stück):

140 g geschälte, gemahlene Mandeln 2 x 100 g Puderzucker 100 g …