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Plätzchen ohne Zucker



Plätzchen ohne Zucker?!
Geht so etwas?!
Schmeckt das?!




Bereits im Juli hat Katharina vom Blog „Katharina kocht“ Plätzchen gebacken. Okay nicht´s ungewöhnliches, denn auch im Sommer schmecken Plätzchen zu einer Tasse Espresso, Espresso Macchiato, Café Crèma, Ristretto, Cappuccino, Caffé Lungo, Milchkaffee, Latte Macchiato, Caro-Kaffee oder einfach zu Tee … aller Arten …




Ungewöhnlich ist für mich nur, das ihre Plätzchen ohne Zucker sind. Die Süße erhalten die
Zitronen-Mohn-Kekse durch den Reissirup. Das fand ich sehr interessant und habe beim einkaufen im Bio-Laden ein Glas Reissirup mitgenommen.




Die Plätzchen gehen super schnell und einfach. Dazu schreibt Katharina folgenden treffenden Satz:

Richtig gute Kekse sind herrlich unkompliziert, schnell zusammengeknetet und fix aufs Blech gebracht.“




Die Plätzchen schmecken sehr lecker fruchtig frisch. Ich denke die Bilder sprechen für sich. Das Rezept findet bei „Katharina kocht


Bis morgen,
liebe Grüße,
Jutta

Kommentare

  1. Oh Jutta ,
    dass es Reissirup gibt , das wußte ich noch garnicht . Viele backen ja nun mit Stevia , aber damit schmecken mir Kekse nicht .
    Deine Zitronenmohnkekse schauen richtig lecker aus .
    Übrigens ich schließe mich Katharinas These an . Kekse sollen unklompliziert sein , schnell gemacht werden können & HIMMLISCH schmecken ♥
    Allerliebste Grüße & ein wunderschönes Wochenende mit einem romantischen , winterlichen 2 . Adventssonntag .
    Christine

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  2. Guten Morgen Jutta,
    ohne Zucker?
    Hört sich seltsam an...sieht aber super aus!
    Das ist ja mal was ganz anderes.
    Da muß ich mal nachschlagen!
    Lieben Gruß von
    Claudia

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  3. Die sind genau mein Fall! LECKER! :)

    Viele liebe Grüße
    Sandra

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  4. Liebe Jutta!
    Dein Adventskalender ist der oberhammer! Freue mich jeden Tag auf Deine tolle Ideen!!! Danke für soooo viel Mühe und die tolle Anregungen!
    Viele liebe Grüße
    Ulla

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  5. Merci für die hübschen Fotos! :)
    Das Rezept werde ich mir mal abspeichern.

    LG,

    Tanja

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  6. Liebe Jutta!
    Wann kommst du zum Schlafen? Das Alles , wo du doch bestimmt noch nicht mit
    Einrichten ferttig bist.Nur gut daß du Abnehmer hast. Wenn du all die leckeren Sachen
    selber essen müsstest dann.......Einen schönen 2.Advent wünscht dir deine sonnenblume.

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DIY ... Kresse-Osterhasen

Um es mal wieder gleich vorweg zu sagen: "Ich hasse es mit Toilettenpapierrollen zu basteln!"
Diese grauen Pappröhren gehören von Anfang an zu meinem Beruf als Erzieherin ...
Das Geld ist in den Kita´s knapp, also versuchen wir mit so günstigen Material wie möglich, die Kreativität der Kinder anzuregen. Upcycling ist ja schön und gut ... doch um etwas schönes daraus herzustellen, braucht man trotzdem Geld für anständige Kleber, Farben und Bastelmaterial ... Das Betteln bei den Eltern nach Spiel- und Beschäftigungsgeld, empfinde ich als lästig. Viel lieber hätte ich einen bestimmten Betrag vom Träger der Einrichtung, monatlich auf das Kindergartenkonto überwiesen. Das nur so am Rande bemerkt ...



Doch jetzt zur DIY ... Kresse-Osterhasen ...
Ich habe zwei Ohren aus dem oberen Teil der Toilettenpapierrollen geschnitten. Der untere Teil wurde mit vier ca. 3 cm langen Schnitten unterteilt, damit vier gleich große Seiten für den Boden entstehen. Diese dann wie bei einer Schachtel zusammen…

Wenn liebe Kollegen in Rente gehen … ja was kann man da schenken?!

Die Frage kennt wohl jeder Berufstätige …
Wenn liebe Kollegen in Rente gehen … ja was kann man da schenken?!

Wird ein Geldbetrag gesammelt, ist immer die Frage „Wieviel soll man geben?“
Von dem Betrag wird dann oft ein Gutschein gekauft, mit dem der in den Ruhestand Gehende
sich etwas Besonderes gönnen soll …
So ein Gutschein ist schon etwas Schönes … doch in unserem Fall, suchten wir nach etwas individuellen.

Wir wollten etwas Kreatives schenken, an dem Geschenk sollte sich jede Kollegin beteiligen können und das Geschenk sollte eine bunte Mischung zum Thema Ruhestand sein.





So, jetzt seid ihr sicher gespannt was uns dazu eingefallen ist …

Wir haben ein Glas mit Deckel gekauft.
Dieses wurde von den Teammitgliedern gefüllt …
Die Vorgaben waren folgende:

·das Hobby unserer Kollegin „Golf“
·der Wohnort unserer Kollegin
·Ideen zur Freizeitgestaltung
Die Kolleginnen hatten eine Woche Zeit etwas zu bringen und in das Glas zu legen.




Eine tolle bunte Mischung ist so entstanden:
·Gutschein für die Lieblingse…

Ideal zum Mitbringen bei Festen und Feiern - Zitronen-Macarons

Im Mai 2017 habe ich das erste Mal Macarons gebacken. Ich gebe zu … ich hatte einen „heiden“ Respekt davor. Perfekt waren die ersten Macarons bei weitem nicht, aber geschmeckt haben sie traumhaft gut.
Als wir nun zu einer Feier eingeladen waren, wurde ich gebeten wieder Macarons zu backen. Die kleinen runden Teile sind ideal für jedes Dessert-Buffet.
Mein Macarons-Rezept habe ich HIER von Gabriela. Die Nutella-Füllung ist ein Traum!!! Meine Männer lieben sie … die kleinen verführerischen Gebäckstücke.
Das Rezept von Gabriela habe ich verdoppelt, entstanden sind so 29 Schoko-Macarons. Viel zu wenige für eine Feier mit über 40zig Gästen.




Also habe ich eine zweite Variante ausprobiert. Ich habe Zitronen-Macarons dazu gebacken. Einfach statt Nutella wurde Lemon Curd und etwas geriebene Zitronenschale in die Creme gegeben.


Hier kommt jetzt das Rezept der Macarons von Gabriela, mit meiner kleinen Änderung in Zitronen-Macarons (ca. 30 Stück):

140 g geschälte, gemahlene Mandeln 2 x 100 g Puderzucker 100 g …