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Stollen im Glas ohne Rosinen



Was verbinde ich mit Weihnachten?! Natürlich an erster Stelle den Nürnberger Christkindlesmarkt – klar das ist doch die Heimat meiner Kindheit. Dazu gehört auch der echte Dresdner Stollen. Meine Mutter hat die Zutaten in einem Paket in das Erzgebirge geschickt und nach ein paar Wochen kam ein Paket mit dem besten Stollen der Welt wieder zurück.




Beim Anblick von den Mini-Stollen im Glas, war ich sofort entzückt.
Die Idee stammt aus dem Dr. Oetker Magazin 6/2012 des Dr. Oetker Back-Clubs. 
 



Aus Mangel an kleinen Gläsern, habe ich einfach große Einweckgläser damit befüllt und unterschiedlich lange gebacken … Das Ergebnis kann sich sehen lassen – geschmeckt hat es natürlich auch.

Hier ist das Rezept:



Allerdings habe ich eine kleine Abwandlung von dem Rezept gebacken.
Ich hatte Zuhause noch Cranberries diese habe ich anstelle von Orangeat und Citronat verwendet. 


 

Zum Schluß von dem heutigen Post möchte ich mich bei euch bedanken. Ihr seid so lieb. Eure Kommentare sind das Salz in meiner Suppe – ihr seid die B E S T E N !!!

Bis morgen,
liebe Grüße,
Jutta

Kommentare

  1. Oh, sieht der lecker aus!!! Gestern haben sie ja in einer Sendung gesagt, Dresdener Christstollen gibt es schon seit dem 14. JH!
    LG
    Tinka

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  2. Mmmh, der sieht super lecker aus. Ich bin eigentlich kein Stollen Fan, wegen des Citronat und Orangeat, aber mit den Cranberries würde ich den glatt probieren.
    Vielen lieben Dnak für die Idee.

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  3. Liebe Jutta,

    ich bin ja so überhaupt kein Stollenfan, aber wahrscheinlich deshalb, weil ich Rosinen, Orangeat und Citronat nicht wenig oder überhaupt nicht mag. Aber die Alternative mit Cranberries könnte mir tatsächlich schmecken...

    LG,

    Tanja

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  4. Guten Morgen Jutta .
    Herrlich schaut dein Chrisstollen im Glas aus .
    Ich liebe den Dresdner Stollen sehr - klar in Dresden habe ich ja auch noch einige Wurzeln - ohne diesen Stollen der ein MUSS ist - gäbe es für mich fast schon kein Weihnachten . Ich verbinde mit ihm den Striezelmarkt im Schnee , Weihnachtsstimmung , ... . Das selbe Gefühl beschreibst du ja in deinem Post - für dich ist es der Christkindlesmarkt .
    Ich glaube ich werde heute mal Stollen im Glas mit Cranberries probieren . Der Dresdner ist ja schon gebacken .
    Allerliebste Grüße ,
    Christine

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  5. Guten Morgen liebe Jutta,
    das sieht aber sehr lecker aus und ist ja eine tolle Idee!!! Stollen im Glas, ist doch mal was ganz anderes und bietet sich auch noch toll zum Verschenken an!

    Ganz liebe Grüße, Birgit

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  6. Liebe Jutta, oh das sieht aber gut aus ! Vor allem Deine Idee mit den Cranberries drin. ich mag nämlich kein Orangenat und Zitronat. Lg Sabrina

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  7. also aussehen tut der ja schon mal genial...und wenn man das orangeat und citronat weglässt komme ich auch in versuchung das auszuprobieren...aber die rosinen lass ich dann auch weg:-)) ich bin nicht einfach zu haben;-)
    glg. claudi

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  8. Hallo Jutta !

    Was für ein schöner Post - und die Idee mit dem Mini-Stollen im Glas finde ich
    auch klasse. Werd ich mal ausprobieren. Zur Zeit kämpfe ich noch mit meinem
    Honigkuchen vom Blech... irgendwie ist der zickig.

    LG Eva

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  9. Liebe Jutta,
    deinen Blog und natürlich auch den tollen Adventskalender verfolge ich regelmässig... vielen Dank für die Mühe und die tollen Ideen, Rezepte und Bilder.
    Beim 4. Türchen muss ich nun einen kleinen Kommentar da lassen. ;) Ich komme ja aus dem Erzgebirge und LIEBE natürlich auch UNSEREN ERZGEBIRGS-Stollen... aber kein echter Erzgebirgler würden einen Dresdner Stollen essen oder gar backen. ;) Ich bin der Meinung, der Erzgebirgische ist noch ein gutes Stück besser... der Dresdner ist nur bekannter und teurer. ;) Nein, im Ernst... sie nehmen sich nicht viel, aber ich persönlich würde (aber nur aus Prinzip, nicht wegen des Geschmacks ;)))) keinen essen... bei mir kommt jedes Jahr der Ergebirgische mit der Post. Ohne wäre es gar kein Weihnachten. :D GLG Manja

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Blauber-Datschi … und eine Fahrt ins Blaue …

Schon seit Kindheit liebe ich die süßen, dunklen, kleinen, aromatischen Kugeln … Blaubeeren einfach so naschen und das Sommerfeeling ist da. Ich brauch nicht viel Schnickschnack zu den Blaubeeren …
So habe ich mich dieses Wochenende für einen einfachen Blaubeer-Datschi entschieden. Ein ganzes Blech habe ich gebacken. Dafür wurde ein Hefeteig herstellen.
Ich nehme immer dieses Rezept:
500g Mehl 150g Zucker 150ml lauwarme Milch
25g Hefe 2 Eier 1 Pr. Salz
Alle Zutaten zu einer Teigkugel kneten … geht am besten mit der Küchenmaschine. Den Teig an einem warmen Ort 40 Minuten gehen lassen. (Oder so wie ich … vor der Arbeit kneten und dann im Kühlschrank bis am Nachmittag abgedeckt stehen lassen) Den Teig noch mal kneten und auf einem Blech gleichmäßig ausrollen und nochmal an einem warmen Ort 30 Minuten gehen lassen. Dann die Blaubeeren auf dem Teig verteilen und wer mag kann noch Streusel darauf verteilen.
Ich mache meine Butterstreusel am liebsten so: 250g Mehl 120g Zucker 2 Päckchen Vanillezucker 1 Prise Zi…

Wenn liebe Kollegen in Rente gehen … ja was kann man da schenken?!

Die Frage kennt wohl jeder Berufstätige …
Wenn liebe Kollegen in Rente gehen … ja was kann man da schenken?!

Wird ein Geldbetrag gesammelt, ist immer die Frage „Wieviel soll man geben?“
Von dem Betrag wird dann oft ein Gutschein gekauft, mit dem der in den Ruhestand Gehende
sich etwas Besonderes gönnen soll …
So ein Gutschein ist schon etwas Schönes … doch in unserem Fall, suchten wir nach etwas individuellen.

Wir wollten etwas Kreatives schenken, an dem Geschenk sollte sich jede Kollegin beteiligen können und das Geschenk sollte eine bunte Mischung zum Thema Ruhestand sein.





So, jetzt seid ihr sicher gespannt was uns dazu eingefallen ist …

Wir haben ein Glas mit Deckel gekauft.
Dieses wurde von den Teammitgliedern gefüllt …
Die Vorgaben waren folgende:

·das Hobby unserer Kollegin „Golf“
·der Wohnort unserer Kollegin
·Ideen zur Freizeitgestaltung
Die Kolleginnen hatten eine Woche Zeit etwas zu bringen und in das Glas zu legen.




Eine tolle bunte Mischung ist so entstanden:
·Gutschein für die Lieblingse…

Wo sind die Moskitos, Schnaken und Stechmücken?

Warum ich danach frage? Nun ich vermissen sie nicht wirklich … denn diese Viecher plagen mich jeden Sommer bis in den Herbst hinein. Nur dieses Jahr, obwohl ich mich wirklich viel im Freien aufhalte, wurde ich kaum gestochen?



Auf den Fotos seht ihr heute meine schnelle Deko-DIY vom Samstag. Wir haben mit Freunden gegrillt. Ich hatte Bedenken wegen der Stechmücken am Abend. Also was tun? Für den Kalender „Mein kreatives Jahr 2017“ durfte ich den Juli/August gestalten. Ein Tipp ist unter anderem das Herstellen von natürlichen Zitronenschalen-Kerzen. Denn intensive Gerüche nach Zitronen oder Lavendel halten Mücken fern.



So habe ich jeweils von einer Zitrone einen „Deckel“ in Scheiben abgeschnitten. Anschließend den Boden mit einem geraden Schnitt begradigt. Das Fruchtfleisch ausgehöhlt. In die so entstandene Zitronen-Schale wurde ein Teelicht gestellt. Das angezündete Teelicht erwärmt die Zitronenschale und ein köstlicher frischer Duft verbreitet sich im Raum. Diesen mögen die Stechmücken nicht.



Für …

Eine Party am See ...

Eine Party am See sollte es in diesem Jahr für unser Geburtstagskind sein.

Denn wenn man ein Teenie ist, weiß man genau was man will ... und Eltern Bespaßung 
ist absolut out ...!!!

Okay ich habe verstanden ... seufz ...




Der Kompromiss war ein Begrüßungs "sweet-table" Zuhause ... 

Geschenke auspacken ...man will ja nicht alles mit an den See und dann wieder mit nach Hause schleppen ...
Und dann ab an den See ...

Beim "sweet-table" gab es die Lieblingstorte und die gewünschten Schoko-Brownies ... 
und ein paar Süßigkeiten. Die gehören doch auch bei Teenies dazu ... oder?! 


Im vergangen Jahr gab es überall Zuckerschiffchen zu kaufen.  Diese wollte ich unbedingt haben ... was bin ich die halbe Stadt danach ab gerannt?
Mit dem Ergebnis, dass es die Dinger nirgends gab ...

Doch in meinen inneren Auge sah ich sie immer ... blauen Fondant auf Schokoladen-Doppelkeksen ... und dann so ein kleines Schiffchen drauf ... das wäre doch niedlich ...

Aber wie gesagt ich hatte Pech ... nirgends…