Während
der Himmel grau in grau ist und Frau Holle immer wieder ihre Betten
ausschüttelt habe ich dafür gesorgt, das es bei uns im Haus lecker
riecht und wohlig warm ist.
Wie
ich das gemacht habe?!
Na
ganz einfach mit meiner Lieblingsbeschäftigung ... mit dem Backen
...
Das
heißt, zuerst habe ich endlich mich daran getraut, gebrannte Mandeln
selbst herzustellen ...
Ich
bin doch ein Nuss-Fan ...
Also
habe ich nach dem Rezept von Manu HIER ... einfache Mandeln ... in
köstliche Zucker umhüllte gebrannte Mandeln verwandelt.
Das
ging übrigens viel schneller als ich gedacht habe ...
Keine
15 Minuten hat es gedauert ...
Anschließend
habe ich diese die gebrannten Mandeln mit Obst in einer köstlichen Tarte gebacken.
Gebrannte
Mandeln-Tarte mit Obst
3
Eier
60g
Butter
150g
Mehl
180g
Puderzucker
300g
gemahlene Mandeln
1
Apfel, 4 gefrorene Zwetschgen, ein paar gebrannte Mandeln
Backofen
auf 200 ° vorheizen
Die
Eier trennen.
Aus
den 3 Eigelb, Butter, Mehl und 1 EßL Puderzucker ... einen Mürbteig
kneten.
Den
Boden der Tarteform mit Backpapier auslegen oder gut einfetten.
Die
Form mit dem Mürbteig auskleiden, dabei einen ca. 2 cm hohen Rand
formen.
Die
3 Eiweiß kräftig schlagen, dabei den restlichen Puderzucker
einrieseln lassen. Zum Schluß noch kurz die 300g gemahlene Mandeln
unterrühren.
Die
Masse auf den Mürbteigboden geben.
Den
Apfel und die Zwetschgen in dünne Spalten schneiden.
Anschließend
nach Wunsch mit den gebrannten Mandeln auf den Mandel-Ei-Schnee
legen.
Die
Tarte auf der mittleren Schiene bei 200° ca. 15-20 Minuten backen.
Und
dann einfach nur genießen ...
Zum
Schluss habe ich noch einen Tipp für euch ...
Auf
"design by blogger" stellt sich heute Katja vom Blog
"Tinkas Welt" vor ...
Ich
bin überzeugt, viele von euch kennen ihren Blog.
Doch
lest euch mal die Vorstellung durch ... Katja verrät einige
Blog-Erfahrungen die sie schon gemacht hat ...
Vielleicht
ist ja der eine oder andere Blogger-Tipp für euch HIER dabei ...
Bis
bald,
liebe
Grüße,
Jutta
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