Darf es für euch mal wieder ein „süßer“ Post sein?!
Vielleicht habt ihr aber auch gestern soviel Ostereier gegessen, daß ihr keine Lust auf etwas Süßes habt?!
Eines meiner -zig Lieblings-Rezepte ist das der Zitronenstangen, denn diese backe ich ganz gerne als Alternative zu Muffins. Sie lassen sich so schön mit der Hand essen und sind lecker - fruchtig.
Hier ist das Rezept:
Zitronenstangen
75g
Butter oder Margarine
200g
Zucker
200g
Mehl
2
Eier
2
Tl. geriebene Zitronenschale
3
Eßl. Zitronensaft
1/4
Tl. Backpulver
Puderzucker
zum bestäuben
Butter
und 50g Zucker schaumig rühren. 125g Mehl hinzugeben und einen
krümeligen Teig herstellen.
Backform
ca. 20x20cm mit Backpapier auslegen. Teig verteilen und bei 175° ca
15 Minuten hellgelb backen.
Die
restlichen Zutaten zu einem flüssigen Teig verrühren und auf den
vorgebackenen Boden verteilen.
Weitere
20 Minuten backen. Auskühlen lassen und in Streifen schneiden.
Nach
Geschmack mit Puderzucker bestäuben.
Auf
den Foto seht ihr ein Glas Lemon Curd. Das habe ich schon immer
mal probieren wollen. Zum Glück hat meine Kollegin eine Tea-Party an
ihrem Geburtstag gemacht und ich habe das niedliche Gläschen
abbekommen.
Ich
kann euch sagen köstlich . . . eine kleine Sünde zu den
Zitronenstangen ;-)
Vielleicht
wundert ihr euch ja, daß ich in letzter Zeit so wenig auf euren
Blog´s war. Das lag daran, das wir über die Osterfeiertage verreist
sind. Doch während ihr das lest, befinden wir uns auf der Autobahn
Richtung Heimat.
Also
nicht wundern, dieser Post wurde schon vor ein paar Tagen geplant,
damit ihr auf meinem Blog wieder etwas Neues lesen könnt.
Bis
bald
eure Jutta
Kommentare
Kommentar veröffentlichen
Mit der Nutzung dieses Formulars erklärst du dich mit der Speicherung und Verarbeitung deiner Daten durch diese Webseite einverstanden. Mehr Informationen findest du in der Datenschutzbelehrung, *
Wenn du auf meinem Blog kommentierst, werden die von dir eingegebenen Formulardaten (und unter Umständen auch weitere personenbezogene Daten, wie z. B. deine IP-Adresse) an Google-Server übermittelt. Mehr Infos dazu findest du HIER in meiner Datenschutzerklärung:
https://designbygutschi.blogspot.de/p/blog-page.html
und in der Datenschutzerklärung von Google.