Letzte Woche entdeckte ich auf facebook ein Video über die Herstellung von
Avocado-Erdbeer-Eis …
Das traumhaft schöne Video über die Herstellung von diesem ungewöhnlichen Eis
hat mich neugierig gemacht …
Damit ich es sicher wiederfinde, wenn ich es zubereiten möchte,
habe ich es HIER auf meinem facebook-Account geteilt …
Und voila … Hier sind die Fotos von meinem Avoacdo-Erdbeer-Eis …
Ich habe
gleich die doppelte Menge gemacht, um dann zu merken dass einiges übrig bleibt,
was nicht in die Avocado-Schalen passt …
Darum hier
mein Tipp … sammelt vorher schon Avocado-Schalen und friert diese leer ein.
Sie können
dann bei der Eisherstellung schnell mit der übrigen Masse gefüllt werden.Mir ist die Eismasse nicht süß genug gewesen, darum habe ich gleich etwas mehr
Puderzucker genommen.
Das Eis
gefriert sehr stark, vor dem servieren unbedingt einige Minuten früher aus dem
Gefrierfach nehmen.
Mein Fazit …
Eine tolle Eisidee … die bei Gästen super gut ankommt …
Das Eis hat einen leichten säuerlichen erfrischenden Geschmack …
Doch mein Lieblings-Erdbeereis bleibt DIESES REZEPT …
Bis bald,
herzliche Grüße,
Jutta
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