design by gutschi

Heute gibt es einen „Klassiker“ … Schmandtorte ... Normalerweise wird diese mit Äpfeln zubereitet. Ich habe mein bewährtes Rezept abgeändert und gebe dieses Mal eine Kirschmarmelade mit Zimt/Zucker gemischt, auf den Tortenboden. Damit die Schmandtorte auch noch festlich ausschaut, habe ich  einen großen Holzstern auf die Torte gelegt und mit Zimt-Zucker bestreuet. Der Stern wird entfernt und mit ein paar goldenen Zuckerperlen verziert … Hier ist nun mein Rezept der „Weihnachtlichen-Schmandtorte“: 3 Eier 3 EL heißes Wasser 120 g  Zucker 120 g  Mehl ½ gestr. TL Backpulver Kirschmarmelade Zimt/Zucker 1 EL Vanillezucker 2 Becher Sahne 2 Becher Schmand 6 Blatt Gelatine Schokoladenstreusel Zimt und Zucker Die Eier mit dem heißen Wasser ca. 1 Minute schaumig schlagen. Zucker hinzufügen und ca. 5 Minuten zu einer hellen Creme rühren. Mehl und Backpulver mischen und vorsichtig unter die Creme rühren. Den Teig in eine mit...

Für mich gehören in die dunkle Jahreszeit viele Kerzen. Damit beim Abbrennen nichts passiert habe ich eine Menge an Laternen und Windlichtern … Davon liebe ich jedes Einzelne. Eigentlich habe ich gedacht, dass ich genügend Lichtgläser habe. Doch dann postete Eva vom Blog Seidenfein im vergangen Advent, wunderschöne Lichtgläser. Mit einfachem Material wie Seiten aus einem ausgemusterten Buch, goldenes Washitape und goldener Tinte, wird aus einem alten Gurkenglas ein unglaublich schönes Windlicht. Ein indivi duelles Weihnachtsgeschenk, das nicht jeder hat. HIER kommt ihr direkt zu der Anleitung auf Eva´s Blog. Bis morgen liebe Grüße, Jutta

Die ersten gebackenen Plätzchen sind schon gegessen. Also muss dringend ein Nachschub an Plätzchen muss her. Nachdem die Nervenkekse aus  DIESEM Post schon laaaaaaaaaaange gegessen sind, habe ich mich für ein Rezept mit vielen Nüssen entschieden. Denn Nüsse sind richtige Stresskiller!!! Sie haben einen hohen Gehalt an Magnesium und B-Vitamine zur Nervennahrung.  Dabei trägt eine angemessene Zufuhr des enthaltenen Magnesiums zusätzlich zu  einem normalen Energiestoffwechsel bei. Vitamin E trägt bei hinreichender Aufnahme dazu bei, die Zellen vor oxidativem Stress durch freie Radikale zu schützen. Zusätzliche Pluspunkte: Auch Phosphor leistet in adäquater Menge einen Beitrag zu einem normalen Energiestoffwechsel, und Niacin leistet darüber hinaus auch noch einen Beitrag zur normalen psychischen Funktion. QUELLE von HIER Praktisch an meinem heutigen Rezept ist, dass aus einem Teig zwei verschiedene Sorten Plätzch...

Ich liebe Desserts die schnell und einfach vorzubereiten sind. Gerne auch schon am Tag vorher, damit ich als Gastgeber nicht die ganze Zeit während der Essenpausen in der Küche verbringen muss. Besonders wichtig ist das natürlich bei einem Krimi-Spiel … Mit lieben Freunden haben wir bei uns DAS SPIEL „Die Party der Intrigen“ gespielt. Hier ist eine kurze Beschreibung des Spiels: Es ist die Leichtigkeit der Jugend, der feine Hauch des Erfolges und Lockruf des Geldes. Und es ist der glanzvolle Schein einer langjährigen Freundschaft, die alle verbindet. Du bist in eine prachtvolle Luxusvilla zu einer exklusiven Party eingeladen. Wer es von Deinen Freunden zu etwas gebracht hat, ist anwesend. Es ist genau der geeignete Rahmen, um ausgelassen und unbeschwert euch und eure Erfolge zu feiern. Doch der Schein trügt! Als spät in der Nacht Leon tot aufgefunden wird, ist klar: Es ist nicht alles Gold, was glänzt! Beim ersten Mal waren wir sehr un...

Langsam wird es Zeit in den Keller zu gehen und den Weihnachtsbaumschmuck hoch zu holen. Wir schmücken den Baum traditionell immer erst am Heiligabend. Im vergangen Jahr habe ich mir eine Kiste mit ganz besonderen Weihnachtschmuck gegönnt. Meine Weihnachtkugeln sind aus Pappmache´ und schauen wunderbar nostalgisch aus. Hergestellt wurden sie von der Firma MAROLIN. Auf der Webseite der Firma steht folgendes zu lesen: „Seit über 110 Jahren fertigen wir Krippenfiguren, Weihnachts- und Osterartikel in manufakturieller Herstellung. Sämtliche Artikel werden von Hand geformt und sind handbemalt. Bereits Richard Mahr - der Gründer der Firma - legte größten Wert auf gleichbleibend hohe Qualität der produzierten Erzeugnisse.“ Ich werde für diesen Post nicht bezahlt … Ich habe auch kein „Probeexemplar“ erhalten … Ich zeige euch den Weihnachtsbaumschmuck, weil ich einfach davon begeistert bin. Außerdem kaufe ich gerne Produkte die so lie...

Heute gibt es Futter für die Seele … In den Wintermonaten verbringen wir viel mehr Stunden zuhause als in den Sommermonaten. Das liegt daran, dass es draußen einfach ungemütlich kalt ist und früh dunkel wird. Zuhause zu sein, bedeutet Wärme und Geborgenheit für die meisten von uns. Für mich ist das „Zuhause-feeling“ perfekt, wenn es nach frischem Gebäck duftet … Dafür habe ich heute einen Apple Pie mit Karamell in den Ofen geschoben. In der knusprigen Hülle schmecken die leicht säuerlichen Äpfel besonders gut. Gewürzt wird das Ganze mit einer Prise Zimt und verfeinert mit Karamell. Ich habe dafür das Mokka-Karamell aus dem gestrigen Post verwendet … Der Pie schmeckt unglaublich gut damit … Ihr könnt aber auch gerne die Bonne Maman Caramel Konfitüre verwenden. Hier ist das Rezept … Apple Pie mit Karamell 320g Mehl 1 Prise Salz 1 TL Zucker 190g Butter 125ml kaltes Wasser 5 mittelgroße Äpfel 2 E...

Könnt ihr euch noch an mein Rezept für den Kaffee-Sirup für Eiskaffee im Sommer erinnern … HIER kommt ihr direkt zu dem Post ... Alle Leser, die das Rezept ausprobiert haben waren super begeistert … Jetzt habe ich für alle Kaffee-Liebhaber ein neues "Knallerrezept" … Ich habe eine Mokka-Karamell-Soße gekocht … Diese passt perfekt über Eis, Pudding und Kuchen. Die Soße würde sich ca. vier Wochen im Kühlschrank halten. Doch aus eigener Erfahrung weiß ich, dass sie vorher schonschnabuliert wurde … grins … Hier ist jetzt das Rezept für die Mokka-Karamell-Soße: 500g Zucker 350ml starken Espresso 2 Becher Schlagsahne 3 gestrichene EL Stärke (Mondamin) 1 EL Rum Den Zucker mit 20ml Espresso in einen Topf geben und unter Rühren erhitzen, bis der Zucker wie Honig aussieht. Den Topf vom Herd nehmen und „sehr“ vorsichtig und langsam 300ml Espresso dazugeben. Den Topf wieder auf den Herdstellen und bei mittlerer Temperatur die ...