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Was soll ich bloß kochen?


Puh … es ist ja toll, dass wir so einen wundervollen Sommer haben, aber bei der Hitze habe ich einfach keine Lust viel zu tun.


Am Abend bin ich platt und mag am liebsten nur auf der schönen schattigen Terrasse sitzen.

Ein kühles Getränk und etwas köstliches zum schnabulieren.

Auf langes kochen habe ich keine Lust.


Also blättere ich mich durch meine Kochbücher auf der Suche nach einfachen und schnellen Rezepten.






Mein aktuelles Lieblings-Kochbuch ist von Max La Manna. Es heißt „You Can Cook This! - Alles verwenden, nichts verschwenden“.

135 Veggie-Rezepte findet man in dem Buch, dass im DK-Verlag erschienen ist.


Bestellt habe ich es mir, weil ich mir immer noch schwer tue richtig leckere fleischlose Rezepte zu finden.






Gestern hatten wir Besuch, der gerne Mittags etwas deftiges essen mag.

Wir lieben da eher etwas Süßes.

Also habe ich ein kleines Buffet mit Mozzarella-Tomaten-Spießen, Fleischpflanzerl, Tarte Soleil und meinen Zucchinikuchen gemacht.


Das Rezept für die Tarte Soleil habe ich aus dem neuen Kochbuch.



Mit fertigem Blätterteig und frischen Spinat klappt das wunderbar und extrem einfach. Geschmeckt hat es uns allen sehr gut.







Im Buch von Max sind viele köstliche Rezepte. Besonders reizt mich das Rezept von den gebackenen Zwiebelringen.

Dazu ein Kräuterquark und etwas Gemüse … fertig ist das Abendessen.


Heute am Abend setze ich mich wieder auf die Terrasse und blättere durch meine Bücher und genieße den schönen Sommerabend.


Bis bald 

eure Jutta


Labels:

Kommentare

  1. Wir vom Ende der Straße23. Juli 2023 um 17:21

    Hallo Jutta,
    die Spinat-Blätterteig Variante schmeckt bestimmt total lecker, ich mach' sie etwas abgewandelt auch öfters, allerdings nicht so schön gewickelt, sondern nur für mich. *G*
    Neue Rezepte entdecken ist einfach nur schön, ich versinke auch ab und an in die Rezeptehefte meiner Schwiegermutter die ich immer bekommen, wenn sie damit durch ist.
    Liebe Grüße
    Manu

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    Antworten
    1. Designbygutschi25. Juli 2023 um 19:08

      Liebe Manu,
      da hast du Glück, dass deine Schwiegermutter sie kauft.
      Ich bin immer wieder erstaunt, wie sich das finanziell zusammen summiert.
      Aber es ist auch meine Leidenschaft und bei schönen Büchern und Heften werde ich einfach schwach ...

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  2. niwibo23. Juli 2023 um 19:41

    Liebe Jutta,
    lecker sieht das alles aus. Ich würde von allem etwas nehmen.
    Neue Rezepte probiere ich gerne aus.
    Gestern gab es hier jede Menge Neues, auch vegetarisch, wir hatten eine Gartyparty.
    Dir einen schönen Abend, lieben Gruß
    Nicole

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    Antworten
    1. Designbygutschi25. Juli 2023 um 19:10

      Liebe Nicole,
      Einladungen sind einfach genial um neues auszuprobieren und die Gäste damit verwöhnen.
      Ich selber esse auch sehr gerne und probiere gerne von allem etwas.
      Super finde ich Rezepte die schnell herzustellen sind und dann noch optisch schön sind ... ach ja ... und schmecken müssen sie natürlich auch noch.

      Löschen
  3. Anonym19. September 2023 um 17:27

    Vielen Dank für den Tipp!
    Ich könnte gleich alles nachkochen! 😍

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  4. Anonym19. September 2023 um 17:28

    Der „Anonym“ war übrigens ANi

    AntwortenLöschen

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