Sonntag, 7. Dezember 2014

Gebrannte Mandel - Sterne - und eine Gewinnerin



Hallo Ihr Lieben ... heute wird gebacken ...
und zum Sonntagskaffee gleich schnabuliert ... ;-)




Hier ist das Rezept von LECKEREN "Gebrannte Mandel - Sterne".

100 g gemahlene Mandeln mit 220g Mehl und 75g Zucker vermischen. 
Mit 125 g kalter Butter (in kleinen Stücken) und einem Ei rasch zu einem Mürbeteig 
kneten und für etwa 1/2 Stunde in den Kühlschrank damit.

Den Teig ca. 7 mm dick ausrollen und die Sterne ausstechen.
Bei ca. 180 °C etwa 12 min. backen.

Für die Nussmasse 30 g geschälte Mandeln und 30 g Cashewkerne grob zerkleinern.
Die Nüsse in einen Topf geben und mit Zucker bedecken. Sobald der Zucker anfängt zu karamellisieren, etwas Butter unterrühren und noch warm auf die gebackenen Stern-Plätzchen verteilen. Vollmilch-Schokolade über dem  Wasserbad schmelzen, mit den Nüssen mischen.
Diese Masse auf die Stern-Plätzchen geben.
Wer mag, kann noch ein Paar Nusssplitter darüber verteilen ...



Ich wünsche euch allen einen wunderschönen zweiten Advent ...
Und freut euch auf die neue Woche ...
Morgen starten wir mit der zweiten Verlosung ...
Ich hoffe ihr seid wieder dabei.

Die Gewinnerin von Buch "Weihnachtliche Leckereien" aus dem Topp-Verlag ist Christine vom Blog "Kreativmomente".


Bis Morgen,
liebe Grüße,
Jutta

Kommentare:

  1. Liebe Jutta,
    wie fein deine Sonntagsplatzerl klingen, so schön schaun sie auch noch aus.
    Danke für die schöne Verlosung und meinem lieben Christinerl herzlichen Glückwunsch, ich freu mich fürs liebe Christinerl mit.
    Alles Liebe und einen schönen 2. Advent wünscht dir Tatjana

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  2. Hallo Jutta,
    die schauen aber lecker aus und wenn ich keien Allergie auf Nüsse hätte, dann würde ich die jetzt direkt noch backen....
    LG und einen schönen 2. Advent
    Manu

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  3. Die Plätzchen stelle ich mir superlecker vor - und ich denke, auch ohne die Plätzchen drunter ist die Nussmasse schon toll zum Knuspern!
    LG
    Tinka

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  4. so RICHTIGE weihnachtskekse, sie sehen köstlich aus!
    herzlichste adventsgrüße & wünsche an dich ;-)
    amy

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  5. Die sehen aber richtig lecker aus. Und so schön!
    Herzliche Grüße und einen schönen zweiten Advent
    Jutta

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  6. Tolles Rezept!!! Dankeschön! :-)
    Wird auf jeden Fall nachgebacken!!!
    GLG vom Cocolinchen!

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  7. Die Sterne sehen aber lecker aus!
    Liebste Grüße
    Tanja

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  8. Die Sterne sehen super lecker aus!!!! Danke für das tolle Rezept! Viel Spass beim Kaffeetrinken und einen schönen 2. Advent wünsche ich Dir, liebe Jutta!
    Liebe Grüße
    Ulla

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  9. oooh, die sehen lecker aus!!! glückwunsch an die gewinnerin!!! sehr schöne dekoration!!! einen schönen adventssonntag wünscht angie

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  10. Liebe Jutta,
    ich habe noch nie Gebrannte Mandeln - Sterne gesehen. Ich liebe solche Mandeln sehr, aber nun kann ich sie auch noch im Keks verarbeiten - super.
    Vielen Dank für das tolle Rezept, das werde ich mir abspeichern.
    Liebe Grüße an Dich!
    Deine ANi

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  11. Liebe Jutta,
    das hört sich ja super lecker an. Kenn ich gar nicht!
    Und ganz herzlichen Glückwunsch an die Gewinnerin!
    Glg Christiane

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  12. Liebe Jutta,

    habe gerade eben deinen Blog entdeckt. Deine Kekse sehen wiklich super lecker aus.
    Vielen Dank für das Rezept. Es wir noch in dieser Woche nachgebacken.

    Liebe Grüße
    Sonja und Charly

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  13. Griaß Di Jutta,
    oooooohhhhhhhh..... da hüpf ich ja gleich vor Freude!!!! Da is ja heut fast scho Weihnachten für mich..... :o)
    Ich freu mich sehr.... vielen lieben Dank!
    Schick Dir gleich noch eine Mail...

    Sei lieb gedrückt und hab noch einen schönen und gemütlichen Abend!
    Christine

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  14. Liebe Jutta,
    mmmhhhh ..... diese Plätzchen sehen soooo lecker aus. Ich danke dir für das Rezept. Es kommt wie gerufen, da ich in den nächsten Tagen backen will.
    Wünsche dir einen schönen Abend
    Herzliche Grüße
    Tina

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  15. Liebe Jutta, Deine Plätzchen-Sterne sehen zum anbeißen (soll man ja auch..) aus. Ich habe gerade zu meinem Lieblingsehemann gesagt...Wenn ich all die Plätzchen backe, deren Rezepte ich in den Blogs lese...mannomann....da hätte ich mehr Sorten als jede Bäckerei. Ich wünsche Dir einen kuscheligen 2. Advent und eine entspannte Woche. Liebe Grüße von Linde, die auch gerade einen neuen Post gestartet hat...

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  16. Hallo liebe Jutta!
    mmmmhhhh sehn die lecker aus, da würd ich am liebste gleich in eins reinbeissen :O)
    Ja und die Christine hat gewonnen, ich freu mich für sie!
    Ganz liebe Grüße
    Kathi

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  17. Oh wie lecker. Zum neidisch werden. Ich wünsche Dir einen schönen 2. Advent. Alles Liebe Julia

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  18. Liebe Jutta -
    mmmmmmm, die sehen EXTREM köstlich aus! (Und sie schmecken bestimmt auch so!)
    Ganz herzliche Glückwünsche an deine Verlosungs-Gewinnerin - und dir wünsche ich noch
    einen wunderschönen restlichen Adventabend und eine feine nächste Woche!
    Alles Liebe, Traude

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  19. Yum! Diese Kekse sehen ja total lecker aus! Danke für das Rezept und einen guten Wochenstart!
    Viele Grüsse, Marlene

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