Gebrannte Mandel - Sterne - und eine Gewinnerin



Hallo Ihr Lieben ... heute wird gebacken ...
und zum Sonntagskaffee gleich schnabuliert ... ;-)




Hier ist das Rezept von LECKEREN "Gebrannte Mandel - Sterne".

100 g gemahlene Mandeln mit 220g Mehl und 75g Zucker vermischen. 
Mit 125 g kalter Butter (in kleinen Stücken) und einem Ei rasch zu einem Mürbeteig 
kneten und für etwa 1/2 Stunde in den Kühlschrank damit.

Den Teig ca. 7 mm dick ausrollen und die Sterne ausstechen.
Bei ca. 180 °C etwa 12 min. backen.

Für die Nussmasse 30 g geschälte Mandeln und 30 g Cashewkerne grob zerkleinern.
Die Nüsse in einen Topf geben und mit Zucker bedecken. Sobald der Zucker anfängt zu karamellisieren, etwas Butter unterrühren und noch warm auf die gebackenen Stern-Plätzchen verteilen. Vollmilch-Schokolade über dem  Wasserbad schmelzen, mit den Nüssen mischen.
Diese Masse auf die Stern-Plätzchen geben.
Wer mag, kann noch ein Paar Nusssplitter darüber verteilen ...



Ich wünsche euch allen einen wunderschönen zweiten Advent ...
Und freut euch auf die neue Woche ...
Morgen starten wir mit der zweiten Verlosung ...
Ich hoffe ihr seid wieder dabei.

Die Gewinnerin von Buch "Weihnachtliche Leckereien" aus dem Topp-Verlag ist Christine vom Blog "Kreativmomente".


Bis Morgen,
liebe Grüße,
Jutta