Samstag, 20. Dezember 2014

Spekulatius Trüffel



Gerade zu Weihnachten verschenke ich gerne etwas, dass in meiner Küche hergestellt wurde ...
Für Plätzchen & Co ... habe ich schon einige Rezepte im diesjährigen Adventskalender vorgestellt.

Heute gibt es nun ein Rezept das ganz frisch verschenkt werden sollte ...





Schokoladentrüffel mit leckeren Spekulatius ... das ist Weihnachten pur ...

Hier ist das Rezept:


Spekulatius Trüffel


100 g Spekulatius
100 g Butterplätzchen
70 g Butter
30 g Puderzucker
ein paar Tropfen Marzipan-Aroma ... nach Geschmack ...
200 g Vollmilch
Kakao zum Wälzen


Zubereitung:

  • Die Spekulatius mit den Butterplätzchen, in einen Gefrierbeutel geben und sehr klein zerbröseln.

  • Weiche Butter mit Puderzucker ca. 5 Minuten mit dem Handrührgerät schaumig schlagen. Vorsichtig wenige Tropfen Marzipan-Aroma untermischen. Schokolade hacken und in einer Schüssel über einem heißen Wasserbad schmelzen. Flüssige Schokolade nach und nach unter die Buttermasse rühren, zerbröselte Spekulatius unterheben. Die Mischung 2 Stunden kühl stellen.

  • Aus der Masse ca. 35 walnuss-große Kugeln formen und in Kakao wälzen und an einen kühlen Ort stellen ...



Für die Verpackung habe ich eine leere und saubere Dose verwendet, die mit "so einem Dosenöffner" geöffnet wurde. 

Ich liebe diese Art von Dosenöffner, da die Deckel nicht beschädigt werden und wieder 
auf die Dose gelegt werden können ...

Das alte Etikett wurde entfernt und durch einen schönen Ausdruck aus dem Internet verschönert ...


Bis Morgen,
liebe Grüße,
Jutta

Kommentare:

  1. Liebe Jutta,
    das klingt aber fein, werde ich mir abspeichern, ist eine schöne Selberfutter- oder Geschenkidee aber derzeit nach all den Naschereien bin ich eher narrisch auf saure Gurken...
    Aber das kommt schon wieder ich bin mir da ganz sicher..
    Alles Liebe von Tatjana

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  2. Oh die sehen aber lecker aus :) Eine perfekte Geschenkidee, tolles Mitbringsel & so einfach zu machen. Danke für das tolle Rezept.

    Liebste Grüße Mareike

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  3. Mmhh, sowas mag ich! Sieht gut aus, klingt lecker.
    Übrigens muss ich dir für deinen Adventskalender jetzt mal ein Kompliment aussprechen.
    Der ist toll,so vielseitig und ich bewundere es, wie du es schaffst, das alles überhaupt zeitlich hinzubekommen.
    Herzliche Grüße und einen tollen 4. Advent
    Jutta

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  4. Liebe Jutta,
    mmhhhh ..... beim Anblick dieser Kugeln, läuft mir das Wasser im Mund zusammen. Ich liebe Trüffel! Mit dieser herrlichen Geschenk-Idee werde ich mich selbst beschenken. Dankeschön für's Rezept.

    Wünsche dir einen schönen 4. Advent
    Liebe Grüße
    Tina

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  5. Liebe Jutta, wieder ein so feines Rezept!
    Ich wünsch Dir ein wunderschönes und gemütliches 4.Advents-Wochenende!
    ♥ Allerliebste Grüße, Claudia ♥

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  6. Trüffel, das ist wirklich etwas Feines! Mit Spekulatius, die sollte ich meinem Sohnemann schenken, der würde sie lieben! Ich wünsche Dir und Deiner Familie schon einmal ein tolles Weihnachtsfest!!! Lasst es Euch gut gehen.
    LG
    Tinnka

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  7. Wow. Da erübrigt sich die Frage wo Du die tolle Dose gekauft hast. Super schön. Hab vielen Dank für die vielen schönen Adventskalendertürchen jeden Tag.
    Ich wünsche Dir einen schönen 4. Advent...
    Julia

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  8. Hallo liebe Jutta,
    uih, jetzt haste mich....Spekulatius, Marzipan, Kakao
    .....alles meine Favouriten!
    Das Rezept ist mal gleich gebunkert!
    Der Dosenöffner ist ein super Tipp! Danke!

    Liebe Grüße,
    Moni

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  9. Und schon wieder so ein leckeres Rezept von Dir!
    GLG Shippy

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  10. liebe jutta, ich sitze hier und möchte am liebsten dien bildschirm abschlecken, so lecker sehen die trüüfel aus!!! alles liebe und danke für deine mühe, angie

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