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Spekulatius Trüffel



Gerade zu Weihnachten verschenke ich gerne etwas, dass in meiner Küche hergestellt wurde ...
Für Plätzchen & Co ... habe ich schon einige Rezepte im diesjährigen Adventskalender vorgestellt.

Heute gibt es nun ein Rezept das ganz frisch verschenkt werden sollte ...





Schokoladentrüffel mit leckeren Spekulatius ... das ist Weihnachten pur ...

Hier ist das Rezept:


Spekulatius Trüffel


100 g Spekulatius
100 g Butterplätzchen
70 g Butter
30 g Puderzucker
ein paar Tropfen Marzipan-Aroma ... nach Geschmack ...
200 g Vollmilch
Kakao zum Wälzen


Zubereitung:

  • Die Spekulatius mit den Butterplätzchen, in einen Gefrierbeutel geben und sehr klein zerbröseln.

  • Weiche Butter mit Puderzucker ca. 5 Minuten mit dem Handrührgerät schaumig schlagen. Vorsichtig wenige Tropfen Marzipan-Aroma untermischen. Schokolade hacken und in einer Schüssel über einem heißen Wasserbad schmelzen. Flüssige Schokolade nach und nach unter die Buttermasse rühren, zerbröselte Spekulatius unterheben. Die Mischung 2 Stunden kühl stellen.

  • Aus der Masse ca. 35 walnuss-große Kugeln formen und in Kakao wälzen und an einen kühlen Ort stellen ...



Für die Verpackung habe ich eine leere und saubere Dose verwendet, die mit "so einem Dosenöffner" geöffnet wurde. 

Ich liebe diese Art von Dosenöffner, da die Deckel nicht beschädigt werden und wieder 
auf die Dose gelegt werden können ...

Das alte Etikett wurde entfernt und durch einen schönen Ausdruck aus dem Internet verschönert ...


Bis Morgen,
liebe Grüße,
Jutta

Kommentare

  1. Liebe Jutta,
    das klingt aber fein, werde ich mir abspeichern, ist eine schöne Selberfutter- oder Geschenkidee aber derzeit nach all den Naschereien bin ich eher narrisch auf saure Gurken...
    Aber das kommt schon wieder ich bin mir da ganz sicher..
    Alles Liebe von Tatjana

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  2. Oh die sehen aber lecker aus :) Eine perfekte Geschenkidee, tolles Mitbringsel & so einfach zu machen. Danke für das tolle Rezept.

    Liebste Grüße Mareike

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  3. Mmhh, sowas mag ich! Sieht gut aus, klingt lecker.
    Übrigens muss ich dir für deinen Adventskalender jetzt mal ein Kompliment aussprechen.
    Der ist toll,so vielseitig und ich bewundere es, wie du es schaffst, das alles überhaupt zeitlich hinzubekommen.
    Herzliche Grüße und einen tollen 4. Advent
    Jutta

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  4. Liebe Jutta,
    mmhhhh ..... beim Anblick dieser Kugeln, läuft mir das Wasser im Mund zusammen. Ich liebe Trüffel! Mit dieser herrlichen Geschenk-Idee werde ich mich selbst beschenken. Dankeschön für's Rezept.

    Wünsche dir einen schönen 4. Advent
    Liebe Grüße
    Tina

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  5. Liebe Jutta, wieder ein so feines Rezept!
    Ich wünsch Dir ein wunderschönes und gemütliches 4.Advents-Wochenende!
    ♥ Allerliebste Grüße, Claudia ♥

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  6. Trüffel, das ist wirklich etwas Feines! Mit Spekulatius, die sollte ich meinem Sohnemann schenken, der würde sie lieben! Ich wünsche Dir und Deiner Familie schon einmal ein tolles Weihnachtsfest!!! Lasst es Euch gut gehen.
    LG
    Tinnka

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  7. Wow. Da erübrigt sich die Frage wo Du die tolle Dose gekauft hast. Super schön. Hab vielen Dank für die vielen schönen Adventskalendertürchen jeden Tag.
    Ich wünsche Dir einen schönen 4. Advent...
    Julia

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  8. Hallo liebe Jutta,
    uih, jetzt haste mich....Spekulatius, Marzipan, Kakao
    .....alles meine Favouriten!
    Das Rezept ist mal gleich gebunkert!
    Der Dosenöffner ist ein super Tipp! Danke!

    Liebe Grüße,
    Moni

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  9. Und schon wieder so ein leckeres Rezept von Dir!
    GLG Shippy

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  10. liebe jutta, ich sitze hier und möchte am liebsten dien bildschirm abschlecken, so lecker sehen die trüüfel aus!!! alles liebe und danke für deine mühe, angie

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Dolce vita im Garten mit Toffifee Brownie Bites

Nachdem es dieses Jahr soooooooooooo lange gedauert hat, bis endlich die Sonne sich gegen der Dauerregen durchsetzen konnte, versuche ich jeden Tag Zeit in meinem kleinen Reihenmittelhausgarten zu verbringen.
Einfach raus, ein paar Löwenzahnblätter für die Kaninchen pflücken, das satte Grün mit den Augen genießen oder ein paar nette Worte mit den Nachbarn über den Gartenzaun wechseln …
Das Schöne an meinem Handtuchgarten ist, dass am Ende sich eine kleine nicht einsehbare Ecke befindet. Dort stehen zwei Gartenliegen. Ideal für eine kleine Auszeit.



Unter der Woche habe ich super köstliche „Toffifee Brownie Bites“ gebacken. Ihr seht sie auf den Fotos. 
Genussvoll habe ich meine Bits im Garten mit einer Tasse Kaffee schnabuliert. Gefunden habe ich das Rezept der „Toffifee Brownie Bites“ HIER auf dem Blog „bake to the roots“ von Marc. Ohhhhhhhhhhh sind die köstlich … Allerdings habe ich das Rezept etwas abgewandelt … Hier ist das Rezept von Marc … so wie ich es gebacken habe:
Toffifee Brownie Bites

Wenn liebe Kollegen in Rente gehen … ja was kann man da schenken?!

Die Frage kennt wohl jeder Berufstätige …
Wenn liebe Kollegen in Rente gehen … ja was kann man da schenken?!

Wird ein Geldbetrag gesammelt, ist immer die Frage „Wieviel soll man geben?“
Von dem Betrag wird dann oft ein Gutschein gekauft, mit dem der in den Ruhestand Gehende
sich etwas Besonderes gönnen soll …
So ein Gutschein ist schon etwas Schönes … doch in unserem Fall, suchten wir nach etwas individuellen.

Wir wollten etwas Kreatives schenken, an dem Geschenk sollte sich jede Kollegin beteiligen können und das Geschenk sollte eine bunte Mischung zum Thema Ruhestand sein.





So, jetzt seid ihr sicher gespannt was uns dazu eingefallen ist …

Wir haben ein Glas mit Deckel gekauft.
Dieses wurde von den Teammitgliedern gefüllt …
Die Vorgaben waren folgende:

·das Hobby unserer Kollegin „Golf“
·der Wohnort unserer Kollegin
·Ideen zur Freizeitgestaltung
Die Kolleginnen hatten eine Woche Zeit etwas zu bringen und in das Glas zu legen.




Eine tolle bunte Mischung ist so entstanden:
·Gutschein für die Lieblingse…

Melonen-Eis ... eine tolle Erfrischung

Ich gestehe es ... zur Zeit bin ich absolut koch- und back-faul ... Viel lieber gehe ich essen ...
Setze mich an den gedeckten Tisch und lasse mich verwöhnen. Egal ob beim Stamm-Italiener drei Häuser weiter oder im Biergarten oder beim Mexikaner. Gerne probieren wir aber auch was aus Neues aus ...
Zuhause muss es schnell gehen. Meine neue Liebe sind die fertigen Salate in der Tüte ...  Salatsoße und ein Stück Brot dazu ... fertig ...


Für zwischendurch gibt es gerne Eis oder Melonen ...
Gerade die Wassermelonen sind gekühlt super lecker und erfrischend. Außerdem haben sie weniger Kalorien als das Eis.
Also warum nicht gleich Melonen-Eis machen ...


Melonen-Popsicles: Ich habe dafür Wassermelone püriert ... ca. 200g ... und habe diese Masse in Eisförmchen gefüllt. Dabei die Förmchen ca. 3/4 hoch befüllen. Holzstäbchen reinstecken und ab in den Gefrierschrank.

Let´s do it again …

Wir waren „Wiederholungstäter“ … im positiven Sinne … Denn wir verbrachten wieder Urlaub mit dem Hausboot in den Niederlanden …
„Schuld“ daran waren unserer Freunde … mit denen wir auch schon vor zwei Jahren dort unterwegs waren. Damals mussten wir den Urlaub vorzeitig abbrechen, da meine Mutter einen Schlaganfall hatte. Das war damals ein ganz schöner Schreck. Wir haben uns aber trotz allem immer gerne an die paar schönen Tage dort erinnert. Als unsere Freunde dann sagten, dass Pfingsten und somit die Ferien in diesem Jahr bis Mitte Juni gehen, und dies ideal für eine Bootstour durch Holland ist. Ließen wir uns gerne für einen zweiten Urlaub dort überreden.


Dieses Mal starteten wir unsere Tour in Urk. Gleich am ersten Tag ging es über das IJsselmeer. Wir übernachteten in kleinen Städten und Dörfern und zweimal auf unbewohnten Inseln. Unsere „Reisegruppe“ bestand aus 2 Ehepaaren mit 4 Teenagern.


Gechartert hatten wir zwei Boote. Das war ideal. So hatte jede Familie ihr eigenes Boot. Am Abend saße…