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Schneller Sirup für „Pumkin spice late“


#Werbung für ein einfaches Rezept mit Kürbis, 
dass herrlich in den Herbst passt

Ich brauche dringend was Warmes zu trinken …. !!!
Auch wenn dieses Wochenende der goldene Oktober es gut mit uns meint, ist in der vergangen Woche die Kälte bis in meine Knochen gekrochen … brrrrr.
Eine Tasse Tee oder Kaffee machen mich nach der Fahrt mit dem Fahrrad in die Arbeit oder nach Hause sehr glücklich. 

In verschieden Blogs habe ich schon gesehen, dass verschieden Rezepte für das Kürbis-Gewürz-Kaffee online gestellt wurden.

Ich habe mir drei davon näher angeschaut und war gar nicht begeistert davon!!!
Okay … die Gewürze waren fast überall gleich …
Aber die einen bereiten Kürbis-Püree und Gewürz getrennt zu, manche nehmen unglaublich viel Zucker und wieder andere haben fast einen wässerigen Sirup hergestellt?





Ich habe zur Zeit nicht die Lust und die Muse ewig in der Küche zu stehen.
Bei mir muss ein Rezept einfach und "gelingsicher" sein …

Voilá – hier ist es:

Jutta´s Pumkin Spice Sirup:

½ Hokaido-Kürbis ohne Kerne in kleine Würfel (3-4cm) geschnitten = 350g
250 ml Wasser

Alles in einen Topf geben und 10 Minuten leicht kochen lassen. Es ist fertig, wenn man den Kürbis mit einer Gabel zerdrücken kann.

2 EL gemahlenen Zimt
2 EL gemahlenes Nelken-pulver
2 EL gemahlenes Ingwer-pulver
2 EL gemahlene Muskatnuss
1 TL gemahlenen Piment
1 TL Kardamom
2 Päckchen Bourbon-Vanille-Zucker
250 g normalen weißen Zucker

Diese Zutaten zum Kürbis und dem Wasser geben.
Jetzt wird diese Masse püriert, bis kaum noch Kürbisteilchen sichtbar sind.
Anschließend noch mal gut unter Rühren aufkochen.
Es entsteht eine brauner karamellisierter Sirup.
Diesen nach Belieben abfüllen und abkühlen lassen.


Von dieser Masse geben wir einen Teelöffel voll in ein Late Macciato Glas … und genießen so den Herbst von seiner schönsten Seite. 
Die Gewürze wärmen so angenehm von Innen.


Bis bald
herzliche Grüße,
Eure Jutta

Kommentare

  1. Liest sich lecker! Happy Sonntag! :-))))))

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    1. Schmeckt auch lecker ... vielleicht klappt es ja noch mit einem Kaffee bei mir ...

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  2. Danke liebe Jutta für das Rezept, wird genauso gemacht. Schönen Sonntag und liebe Grüsse, gertud

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    1. Liebe Gertrud,

      bitte schreibe mir, ob es dir genauso gut schmeckt wie uns ...

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  3. Klingt lecker und nach einem missratenen Versuch im letzten Jahr probiere ich das mal aus.
    Liebe Grüße
    Jutta

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    1. Liebe Jutta,
      mein Rezept ist wirklich einfach und gelingsicher ... davon bin ich überzeugt.
      Habe auch im Freundeskreis gehört, dass sie Rezepte ausprobiert haben, die nicht gelungen sind. Einmal lag es eindeutig daran, dass sich der Kürbis nicht weich genug hat kochen lassen. Ich empfehle darum auf jeden Fall den Hokaido-Kürbis zu verwenden. Gut ist auch, dass dieser nicht geschält wird!

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  4. Hallo Jutta, danke für das tolle Rezept. So einen Kürbissirup muss ich unbedingt auch machen, wo ich doch so gerne Latte Macciato & Co. trinke :-). Der Stempel mit den zwei Kürbissen passt super dazu! Dir einen tollen Mittwoch. Liebe Grüße. Christine

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    1. Liebe Christine, herzlichen Dank für deinen lieben Kommentar. Diese Woche haben sich die Ereignisse überschlagen, dadurch dass wir einen Todesfall in der Familie hatten.
      Jetzt ist Sonntag und ich komme endlich dazu dir zu antworten.
      Den Kürbis-Stempel habe ich schon sehr lange. Viel zu selten kommt er zum Einsatz.
      Freue mich, dass er dir gefällt.

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  5. Liebe Jutta,
    das ist sicher eine tolle Idee und ein schönes Mitbringsel!
    Meinen KAffee trink ich aber dennoch am liebsten normal *schmunzel*
    Ich wünsche Dir einen zauberhaften Tag!
    ♥️ Allerliebste Grüße, Claudia ♥️

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Schnell ein gekauftes Baby-Erstlings-Set individualisieren

#Werbung für eine bei „Ernsting´s family“ gekaufte Geschenkbox und  die mit Wollresten, zum individuellen Geschenk wurde
Soll man etwas ändern, wenn es sich bewährt hat?
Ich denke NEIN das muss in diesem Fall wirklich nicht sein …
Und so zeige ich euch eine DIY, die ihr HIER im Februar schon mal gesehen habt. Damals habe ich kleine rosafarbene Sterne gehäkelt und auf ein Baby-Erstlings-Set genäht habe.
Vielleicht erinnert ihr euch noch daran, wie mich die Frage beschäftigt hat ob es noch aktuell ist, rosa und blaue Babykleidung zu verschenken. 9 Monate später … ;-) … stellt sich diese Frage mir nicht.




Die Kollegin, die Oma geworden ist, liebt Bären. Also habe ich dieses Mal kleine Bärenköpfe gehäkelt und auf den Body und auf die Mütze genäht. Auf den Fotos seht ihr das Ergebnis. Der stolzen Oma hat es gefallen und vielleicht gibt es ja noch ein Geschwisterchen, dass dann die gleiche Kleidung anziehen darf. Nur ich muss mir dann ein neues Geschenk einfallen lassen … Aber bis dahin sind ja wieder …

Wenn liebe Kollegen in Rente gehen … ja was kann man da schenken?!

Die Frage kennt wohl jeder Berufstätige …
Wenn liebe Kollegen in Rente gehen … ja was kann man da schenken?!

Wird ein Geldbetrag gesammelt, ist immer die Frage „Wieviel soll man geben?“
Von dem Betrag wird dann oft ein Gutschein gekauft, mit dem der in den Ruhestand Gehende
sich etwas Besonderes gönnen soll …
So ein Gutschein ist schon etwas Schönes … doch in unserem Fall, suchten wir nach etwas individuellen.

Wir wollten etwas Kreatives schenken, an dem Geschenk sollte sich jede Kollegin beteiligen können und das Geschenk sollte eine bunte Mischung zum Thema Ruhestand sein.





So, jetzt seid ihr sicher gespannt was uns dazu eingefallen ist …

Wir haben ein Glas mit Deckel gekauft.
Dieses wurde von den Teammitgliedern gefüllt …
Die Vorgaben waren folgende:

·das Hobby unserer Kollegin „Golf“
·der Wohnort unserer Kollegin
·Ideen zur Freizeitgestaltung
Die Kolleginnen hatten eine Woche Zeit etwas zu bringen und in das Glas zu legen.




Eine tolle bunte Mischung ist so entstanden:
·Gutschein für die Lieblingse…

Warum soll ich nachhaltiger leben, wenn sich sonst niemand ändert?

#Werbung für Jana und ihren Blog Martha´s  und für ihren Gastbeitrag für Healthy Habits  und für meine neue Lieblingskerze  von der Firma Retterspitz
„Warum soll ich nachhaltiger leben, wenn sich sonst niemand ändert?“ las ich diese Woche auf facebook bei einem geteilten Link. Ich fand die Frage so spannend, dass ich mir den Artikel sofort durchlas.
Ich stimme Jana, die ihre Gedanken zu dem Thema aufgeschrieben hat von ganzem Herzen in vielen Punkten zu. Ich denke mir auch immer „egal wie klein mein Beitrag ist, er ist wichtig!“  Wenn mein Kind dadurch nur eine Sekunde länger unbeschwert leben kann, dann gebe ich alles für diese eine Sekunde ! Und wenn andere dies genauso oder noch besser machen, dann bewegen wir etwas und da ist WICHTIG.

Auf dem Foto seht ihr meine neue Lieblings-Kerze. Sie ist von der alten Traditionsfirma „Retterspitz“. Zugegeben ist sie teuer gewesen, doch seit dem ich mir kaum noch etwas kaufe, spare ich unglaublich viel Geld.  Doch ab und zu will auch ich mir etwas besond…

Orangen-Gewürz-Sirup ... aha aha - I like it ...

Es war mir einfach danach ...
Mitten in der Metro ...
Im größten Stress viel mir ein, ein kleines Dankeschön für meine Geburtstags-Feier-Gästeherzustellen ...
Zuerst brauchte ich kleine Flaschen ... puh ... 2,50 € das Stück ... Nein ... sorry ... das war zu teuer ...
Also ging ich suchend durch die Metro ... und wurde fündig ...
Von Albi gibt es kleine Saftflaschen mit 0,2 l ... 12 Stück für unter 7,00 €. Schnell denn restlichen Mega-Einkauf erledigt und ab nach Hause ...
Dort angekommen, wurde ruckizucki der Einkauf aufgeräumt und eine Tasse Kaffee gekocht ... 


Und dann ging es auch schon los ...
Zuerst wurden die 12 Fläschchen schwarzer Johannisbeerensaft in 1 Liter Flaschen umgefüllt ;-) Die leeren Flaschen kamen in den Geschirrspüler, so lösen sich die Schildchen perfekt und die Flaschen sind gleich sauber ...
Dann ging es an die Zubereitung des Orangen-Gewürz-Sirup´s. Ich habe dafür 2,5 Liter Orangensaft gepresst ... mehr Orangen hatte ich nicht!!! Also wurden noch 0,5 Liter gekauften Passio…

Glutenfreie Kokos-Raffaelo-Torte ... und warum ich mit Torten auf Kriegsfuß stehe ...

Eigentlich wollte ich euch die perfekten Tortenfoto´s zeigen ... Doch daraus wird leider wieder nichts ...

Denn mitten im Fotoshooting fing die Torte das Rutschen an ...
Grrrrrrrrrrr ...
Meine Torten sehen nie so aus wie in den Backbüchern und Kochzeitschriften.

Also was ist zu tun?!

Auf die Bilder und den Post verzichten?!

Oder retten was noch zu retten ist?!



Schnell habe ich aus der Schleichtier-Kiste einen Pinguin rausgesucht ...
Ein paar Windlichter dazu drapiert ...
So muss es gehen ... das lenkt von dem Dilemma ab!

Denn die Torte hat wirklich sehr lecker geschmeckt.
Wäre doch schade sie nicht zu zeigen ...

Aber gleich ein wichtiger Hinweis vorne weg - Raffaello enthalten Gluten!!! 
Glutenfrei ist der Kuchen nur ohne diese Leckerei!!! 




Und doch gibt es eine Hoffnung für mich und dem Aussehen meiner zukünftigen Torten ...

Ich habe gewonnen ... bei der lieben Silke vom Blog "Fräulein Glücklich".
Silke zaubert die schönsten Torten "EVER" ...

Zusammen mit noch zwei anderen Blogge…