Warum ich Weihnachten so liebe?
Ganz einfach … ich liebe es
netten Menschen eine Freude zu machen.
Wichtig ist mir dabei nicht der
materielle Wert …
Nein ich glaube an die Kraft der
kleinen Dinge.
Und ich verschenke besonders
gerne etwas aus der eigenen Küche,
was mir selber gut schmeckt und gefällt …
was mir selber gut schmeckt und gefällt …
Etwas was mit viel Liebe
hergestellt wurde …
Wie zum Beispiel meine gebrannten
Mandel-Tupfen …
Die Idee zu diesem Rezept stammt
aus dem Buch: „Süsse Weihnachtsgrüsse – Feine Geschenke aus der Küche“ von Pia
Deges, erschienen Im TOPP-Verlag.
Ursprünglich steht auf Seite 32
das Rezept der Haselnuss-Tupfen.
Doch da ich so ein Mandel-Fan
bin, habe ich kurzerhand das Rezept
mit gebrannten Mandeln zubereitet.
mit gebrannten Mandeln zubereitet.
Hier ist das Rezept:
Gebrannte Mandel-Tupfen
100g gebrannte Mandeln
4 Eiweiß
1 Prise Salz
140g feinster Zucker
70g brauner Zucker
1 TL Zimtpulver
1.
Den Backofen auf 100° vorheizen.
Die gebrannten Mandeln hacken.
2.
Eiweiß und Salz mit dem Rührbesen
des Handrührgerätes steif schlagen, dabei zuerst den feinen Zucker, dann den
braunen Zucker nach und nach einrieseln lassen. So lange weiterschlagen, bis
sich der Zucker aufgelöst hat, die Masse glänzt und steife Spitzen bildet.
3.
Den Zimt und anschließend die
Hälfte der gehackten Mandeln vorsichtig unterheben.
4.
Zwei Backbleche mit Backpapier
auslegen. Die Baisermasse in einen Spritzbeutel mit Lochtülle (1cm Durchmesser)
füllen und mit ca. 5 cm Abstand Kreise mit (5cm Durchmesser) auf das Backpapier
spritzen. Mit den restlichen Mandeln bestreuen.
5.
Die Backbleche in den Ofen
schieben und das Baiser ca. 2 Stunden trocknen lassen. Danach den Ofen
abschalten und das Baiser vollständig im Ofen austrocknen lassen. Es lässt sich
dann ganz leicht vom Backpapier lösen. Bis zum Verzehren oder Verschenken in
einem luftdicht verschlossenen Behälter aufbewahren.
Ich habe meine Kekse in netten VINTER 2016 Geschenkschachteln von IKEA
verpackt und meiner Freundin geschenkt.
verpackt und meiner Freundin geschenkt.
Wir zwei machen das immer so …
Wenn eine etwas neues Ausprobiert
… bekommt die andere ein kleine „Probierportion“ …
Heute habe ich aber auch ein
Geschenk für euch …
Nein … die gebrannten
Mandel-Tupfen sind schon aufgegessen … die gibt es nicht …
Ich darf ein Buch „Süsse
Weihnachtsgrüsse“ an euch verlosen.
Denn mit diesem Post bin ich das Türchen Nr.
5 im großen TOPP-Blogger-Adventskalender 2016.
Doch bevor ihr euch durch die Links
klickt, sind hier die Teilnahmebedingungen für meine Verlosung:
Bitte schreibt, wenn ihr mindestens
18 Jahre alt seid, einen Kommentar unter diesen Post
…
Wenn du anonym kommentierst, kann ich deine Teilnahme nicht berücksichtigen, da ich dich nicht zuordnen kann.
Das Gewinnspiel endet am 09.12 – Mitternacht.
Wenn du anonym kommentierst, kann ich deine Teilnahme nicht berücksichtigen, da ich dich nicht zuordnen kann.
Das Gewinnspiel endet am 09.12 – Mitternacht.
Der Gewinner wird am 10.12. bekannt gegeben.
Art und Dauer der Zustellung des Gewinns übernehme ich keine Verantwortung, da dies durch die frechverlag GmbH geschieht.
Folglich werden deine Kontaktdaten bzw. Versandadresse an die frechverlag GmbH weitergeben.
Es kann nur nach Deutschland und Österreich versendet werden.
Du bist hiermit informiert, dass der Rechtsweg ausgeschlossen ist. Nun wünsche ich euch viel Glück …
Art und Dauer der Zustellung des Gewinns übernehme ich keine Verantwortung, da dies durch die frechverlag GmbH geschieht.
Folglich werden deine Kontaktdaten bzw. Versandadresse an die frechverlag GmbH weitergeben.
Es kann nur nach Deutschland und Österreich versendet werden.
Du bist hiermit informiert, dass der Rechtsweg ausgeschlossen ist. Nun wünsche ich euch viel Glück …
Bis morgen
liebe Grüße,
Jutta
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