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Backmischung im Glas: Dinkel-Körnerbrot




Im vergangen Jahr habe ich von meiner Kollegin ein selbst genähtes Brotkörbchen
geschenkt bekommen.
Im Körbchen befand sich eine Brot-Backmischung im Glas ...
für ein sehr feines Dinkel-Körnerbrot ...




Das Rezept stammt von Andrea ... vom Blog "zimtkeks und apfeltarte".
HIER ist der LINK direkt zur Backmischung ...
Das köstliche Brot lässt sich ruchzuck backen ...

Eigentlich sollte man eine Kastenform dafür verwenden, doch ich kam auf die Idee eine Weihnachtsbaum-Backform die kaum benutzt im Schrank liegt, zu verwenden ...

Während des Backens habe ich ganz schön gezittert ...
Das Brot ging immer weiter auf ...
Doch es hat geklappt ... grins ... ein Brot in Weihnachtsbaumform hat nicht jeder ...
Doch sobald das Dinkel-Körnerbrot aufgeschnitten ist, sieht man nichts mehr von der schönen ursprünglichen Form ... Schade ...




Aber egal in welcher Form das Brot gebacken wird ...
Es schmeckt köstlich.
Gerne esse ich dazu einen Kräuterquark und Gemüse.
Für die heutigen Fotos habe ich die Karotten und Gurken als Sterne ausgestochen ...
Passt doch wunderschön in die Vorweihnachtszeit ... 
Das Dinkel-Körnerbrot habe ich übrigens während des Jahres öfters gebacken und auch die Mischung verschenkt.
Es kommt bei meiner Familie und als Geschenk wirklich gut an.
Ein großes DANKE an Andrea, die dieses tolle Rezept online gestellt hat.



Übrigens habe ich Andrea und ihren schönen Blog vor langer Zeit auf meinem zweiten Blog "design by blogger" vorgestellt ...
HIER ist der LINK zu ihrer Blog-Vorstellung ...

Bis morgen
liebe Grüße,
Jutta

Kommentare

  1. Liebe Jutta,
    das ist ja eine schöne Idee ! Besonders auch das Brot in Weihnachtsbaumform und das Sterngemüse. Total süß.

    Liebe Grüße
    Birgit

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    1. Danke liebe Birgit ... ich mag ja diese einfachen Ideen immer besonders gerne ...
      Sternchengemüse kann man auch gut in die Suppe geben ...

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  2. Das sieht gesund und lecker zugleich aus.

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  3. Liebste Jutta,
    so, da back ich erst mal eins für mich - die Idee ist klasse, muss ja nicht immer Süßes im Glas sein!
    War denn die Post schon da ?
    Liebste Grüße
    Gabi

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    1. Nein Gabi ... die Post war nicht da..
      Ich werde mich sofort bei dir melden :)))

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  4. Liebe Jutta,
    das finde ich richtig gut, denn ich liebe Dinkel. Als Brot oder Brötchen, ganz egal, ich mag dieses Getreide sehr. Gerne werde ich gleich mal nach dem Rezept schauen. Vielen Dank für den Tipp!
    Ich wünsche dir noch einen schönen Advent!
    Liebe Grüße Andrea

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    1. Guten Morgen Andrea,
      ich backe seit drei Jahren nur noch mit Dinkelmehl ... und bin begeistert ...
      Denn es schmeckt sehr gut und die Rezepte gelingen.
      Auch dir noch eine schöne Adventszeit ...

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  5. Liebe Jutta
    ich würde gerne die Rezepte daraus ausprobiren.lg Jasmin
    jasminfee@gmx.de

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Let´s do it again …

Wir waren „Wiederholungstäter“ … im positiven Sinne … Denn wir verbrachten wieder Urlaub mit dem Hausboot in den Niederlanden …
„Schuld“ daran waren unserer Freunde … mit denen wir auch schon vor zwei Jahren dort unterwegs waren. Damals mussten wir den Urlaub vorzeitig abbrechen, da meine Mutter einen Schlaganfall hatte. Das war damals ein ganz schöner Schreck. Wir haben uns aber trotz allem immer gerne an die paar schönen Tage dort erinnert. Als unsere Freunde dann sagten, dass Pfingsten und somit die Ferien in diesem Jahr bis Mitte Juni gehen, und dies ideal für eine Bootstour durch Holland ist. Ließen wir uns gerne für einen zweiten Urlaub dort überreden.


Dieses Mal starteten wir unsere Tour in Urk. Gleich am ersten Tag ging es über das IJsselmeer. Wir übernachteten in kleinen Städten und Dörfern und zweimal auf unbewohnten Inseln. Unsere „Reisegruppe“ bestand aus 2 Ehepaaren mit 4 Teenagern.


Gechartert hatten wir zwei Boote. Das war ideal. So hatte jede Familie ihr eigenes Boot. Am Abend saße…

Wenn liebe Kollegen in Rente gehen … ja was kann man da schenken?!

Die Frage kennt wohl jeder Berufstätige …
Wenn liebe Kollegen in Rente gehen … ja was kann man da schenken?!

Wird ein Geldbetrag gesammelt, ist immer die Frage „Wieviel soll man geben?“
Von dem Betrag wird dann oft ein Gutschein gekauft, mit dem der in den Ruhestand Gehende
sich etwas Besonderes gönnen soll …
So ein Gutschein ist schon etwas Schönes … doch in unserem Fall, suchten wir nach etwas individuellen.

Wir wollten etwas Kreatives schenken, an dem Geschenk sollte sich jede Kollegin beteiligen können und das Geschenk sollte eine bunte Mischung zum Thema Ruhestand sein.





So, jetzt seid ihr sicher gespannt was uns dazu eingefallen ist …

Wir haben ein Glas mit Deckel gekauft.
Dieses wurde von den Teammitgliedern gefüllt …
Die Vorgaben waren folgende:

·das Hobby unserer Kollegin „Golf“
·der Wohnort unserer Kollegin
·Ideen zur Freizeitgestaltung
Die Kolleginnen hatten eine Woche Zeit etwas zu bringen und in das Glas zu legen.




Eine tolle bunte Mischung ist so entstanden:
·Gutschein für die Lieblingse…

JETZT Holundersirup machen …!!!

Euch kommt die Überschrift bekannt vor … kein Wunder …  Denn letztes Jahr habe ich euch am 12 Juni daran erinnert die Holunderblüten zu pflücken, damit ihr köstlichen Sirup zubereiten könnt. Und dieses Jahr erinnere ich euch wieder daran … wäre doch schade diesen Zeitpunkt zu verpassen …
Ich weiß schon … es ist nicht jeder ein Fan von dem Sirup … gell Tatjana …? In den Kommentaren vom letzten Jahr hat mir Melanie geschrieben, dass sie Apfel-Holunderblüten-Gelee kocht. Das will ich in diesem Jahr unbedingt ausprobieren …
MarieOla hat im vergangenen Jahr auf ihrem Blog über rosa Holunder berichtet. Ich fand das unglaublich spannend und habe mir eine Pflanze gekauft.  Sie ist angewachsen … aber es sind noch zu wenige Blütendolden zum Ernten an dem Strauch. So werde ich noch warten müssen, bis ich rosa Holundersirup zubereiten kann.


HIER ist der Link zu meinem Post aus dem letzten Jahr ... HIER ist der Link zu MarieOla´s Post über den rosa Holunder …. HIER ist der Link zu einer rosa Holundertorte vo…

Melonen-Eis ... eine tolle Erfrischung

Ich gestehe es ... zur Zeit bin ich absolut koch- und back-faul ... Viel lieber gehe ich essen ...
Setze mich an den gedeckten Tisch und lasse mich verwöhnen. Egal ob beim Stamm-Italiener drei Häuser weiter oder im Biergarten oder beim Mexikaner. Gerne probieren wir aber auch was aus Neues aus ...
Zuhause muss es schnell gehen. Meine neue Liebe sind die fertigen Salate in der Tüte ...  Salatsoße und ein Stück Brot dazu ... fertig ...


Für zwischendurch gibt es gerne Eis oder Melonen ...
Gerade die Wassermelonen sind gekühlt super lecker und erfrischend. Außerdem haben sie weniger Kalorien als das Eis.
Also warum nicht gleich Melonen-Eis machen ...


Melonen-Popsicles: Ich habe dafür Wassermelone püriert ... ca. 200g ... und habe diese Masse in Eisförmchen gefüllt. Dabei die Förmchen ca. 3/4 hoch befüllen. Holzstäbchen reinstecken und ab in den Gefrierschrank.