Direkt zum Hauptbereich

Mango Panna Cotta ... Ruckzuck fertig



In diesem Jahr hat meine Freundin ihren 50zigsten Geburtstag gefeiert. Schon Jahre vorher hatte sie die Idee, diesen wirklich so zu feiern, dass sie ihn genießen kann …
Ihr kennt das ja alle …
Normalerweise stehen wir Frauen lange in der Küche mit den ganzen Vorbereitungen … der Durchführung und dann wieder mit dem Aufräumen …




Nun war die Idee folgender Maßen …
Ein Frauen-Geburtstag im Bayrischen Wald, natürlich mit Wellness …
Wir waren insgesamt 8 Frauen, die sich teilweise noch nicht kannten. Gebucht hatten wir 2 Nächte HIER.



Um es kurz zu machen … Es war ein tolles Wochenende.
Dazu beigetragen hat das nette Team vom Hotel.
Das Essen war extrem gut … hier ein dickes Lob an den Sohn des Hauses.

Besonders angetan waren wir alle von der Panna Cotta mit Mango.
Vorsichtig fragte ich nach dem Rezept …
Und schwuppdiwupp habe ich es vom Koch persönlich handschriftlich erhalten.



Das Rezept ist so einfach und lässt sich super gut vorbereiten.
Egal was ihr feiert …
Hier ist das Rezept:

Panna-Cotta (6-8 Portionen)

500g Sahne
50g Zucker
1 Vanilleschote (Mark)
2 Blatt Gelatine, kalt eingeweicht
175g Fruchtpüree (Mango)

Sahne und Zucker und Vanillemark langsam erhitzen.
Die Gelatine hinzugeben.
Dann langsam löffelweise das Mangofrüchtpüree unterrühren.
Evtl. durch ein Sieb passieren. Abfüllen in Gläser und kühl stellen.




Ein tolles Rezept, das immer gut ankommt … und schneller weg ist, als euch lieb ist ;-)

Bis morgen
liebe Grüße,
Jutta

Beliebte Posts aus diesem Blog

Wenn liebe Kollegen in Rente gehen … ja was kann man da schenken?!

Die Frage kennt wohl jeder Berufstätige …
Wenn liebe Kollegen in Rente gehen … ja was kann man da schenken?!

Wird ein Geldbetrag gesammelt, ist immer die Frage „Wieviel soll man geben?“
Von dem Betrag wird dann oft ein Gutschein gekauft, mit dem der in den Ruhestand Gehende
sich etwas Besonderes gönnen soll …
So ein Gutschein ist schon etwas Schönes … doch in unserem Fall, suchten wir nach etwas individuellen.

Wir wollten etwas Kreatives schenken, an dem Geschenk sollte sich jede Kollegin beteiligen können und das Geschenk sollte eine bunte Mischung zum Thema Ruhestand sein.





So, jetzt seid ihr sicher gespannt was uns dazu eingefallen ist …

Wir haben ein Glas mit Deckel gekauft.
Dieses wurde von den Teammitgliedern gefüllt …
Die Vorgaben waren folgende:

·das Hobby unserer Kollegin „Golf“
·der Wohnort unserer Kollegin
·Ideen zur Freizeitgestaltung
Die Kolleginnen hatten eine Woche Zeit etwas zu bringen und in das Glas zu legen.




Eine tolle bunte Mischung ist so entstanden:
·Gutschein für die Lieblingse…

DIY ... Kresse-Osterhasen

Um es mal wieder gleich vorweg zu sagen: "Ich hasse es mit Toilettenpapierrollen zu basteln!"
Diese grauen Pappröhren gehören von Anfang an zu meinem Beruf als Erzieherin ...
Das Geld ist in den Kita´s knapp, also versuchen wir mit so günstigen Material wie möglich, die Kreativität der Kinder anzuregen. Upcycling ist ja schön und gut ... doch um etwas schönes daraus herzustellen, braucht man trotzdem Geld für anständige Kleber, Farben und Bastelmaterial ... Das Betteln bei den Eltern nach Spiel- und Beschäftigungsgeld, empfinde ich als lästig. Viel lieber hätte ich einen bestimmten Betrag vom Träger der Einrichtung, monatlich auf das Kindergartenkonto überwiesen. Das nur so am Rande bemerkt ...



Doch jetzt zur DIY ... Kresse-Osterhasen ...
Ich habe zwei Ohren aus dem oberen Teil der Toilettenpapierrollen geschnitten. Der untere Teil wurde mit vier ca. 3 cm langen Schnitten unterteilt, damit vier gleich große Seiten für den Boden entstehen. Diese dann wie bei einer Schachtel zusammen…

Weihnachtsgrüße

Heute gibt es nur einen ganz kurzen Post von mir … denn Heute ist Heiligabend … Zeit für Besinnlichkeit … Zeit für die Familie … Zeit für Freunde ...


Mit den Bildern meiner Weihnachtskarten schicke ich euch liebe Grüße und bedanke mich für eure Treue und eure freundlichen Worte die ihr steht´s für mich und meinen Blog habt.
Ich wünsche euch ein frohes Weihnachtsfest – genießt die Feiertage.



Bis bald, liebe Grüße, Jutta