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Lebkuchen-Häuser



Lebkuchen als weihnachtliche Dekoration?!
Klar ... man kann sie ja später essen ...
Denn warum sollen die hübschen Lebkuchen-Häuser in der Keks-Dose ein dunkles Dasein fristen,
bis sie schnabuliert werden?!




Ich habe mein altes, bewährtes Lebkuchen-Rezept gebacken.
HIER habe ich es schon mal gepostet.



Der Teig wurde ausgerollt. 
Mit einem Messer wurden die Silhouetten von Häusern ausgeschnitten ...
Aus dem restlichen Teig wurden mit Plätzchen-Ausstechern ein paar Lebkuchen ausgestochen ...
Anschließend wurden die Köstlichkeiten gebacken und durften abkühlen.



Aus Puderzucker und Zitronensaft habe ich cremige Zuckerglasur hergestellt. Diese wurde in eine Frischhalte-Tüte gegeben.
Vorsichtig mit der Schere eine kleine Ecke am Beutel abgeschnitten und schon konnte es mit der Fassadengestaltung der Lebkuchen-Häuser los gehen.


Die fertigen Häuser gut trocknen lassen ... am Besten über Nacht.
Am nächsten Tag habe ich sie in ein Einweckglas mit Puderzucker gestellt.

Fertig ist die winterliche Dekoration.


Bis Morgen,
liebe Grüße,
Jutta

Kommentare

  1. Yummy!
    Die sehen aber lecker aus!
    Liebe Grüße Britti

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    1. Liebe Jutta,
      die kleine Stadt im Haus mit Puderzuckerschnee ist einfach entzückend!
      Ganz süße Idee....ist auch gleich noch doppeldeutig!
      LG Astrid

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  2. Die sind ja süß! Das Rezept schau ich mir gleich mal an... Wie sind die denn von der Konsistenz nach dem backen?
    Suche gerade nach einem, das eher weich ist...
    Liebe Grüße Catrin

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    1. Hallo Catrin,

      Meine Erfahrung ist die, dass die Lebkuchen nach dem Backen weich sind ... doch kurze Zeit später werden sie hart ...
      Der Trick ist die Lebkuchen in eine verschließbare Dose zu legen ... Mit einem viertel Apfel ...
      Der muss dann mindestens jeden zweiten Tag gewechselt werden ...
      Wenn die Lebkuchen die richtige Konsistenz haben, nehme ich den Apfel raus und lege immer wenn ich Brot gekauft habe ... ca. alle vier Tage ... ein Stück in die Dose ... wir das Brot trocken ... ist Zeit zum wechseln ...

      Hoffe der Trick hilft dir weiter ...
      Herzliche Grüße

      Jutta

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  3. Sind die schön geworden! Bei mir wird das nie was! Vielleicht habe ich keine ruhige Hand!
    LG
    Tinka

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  4. Sehr hübsch deine Lebkuchenhäuser. Muss mir gleich mal das Rezept anschauen.
    Liebe Grüße. Christine

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  5. Oh, die sind ja toll!
    Ich mag Lebkuchen mir Zuckerverzierung.. die erinnern so an Schwedische Weihnacht :)

    Viele liebe Grüße

    Franzy

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  6. Danke für dieses schöne und leckere Türchen :O)
    Ich wünsche Dir eine schöne und besinnliche Adventszeit .
    ♥ Allerliebste Grüße , Claudia ♥

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  7. Oh, das ist absolut entzückend und ich glaube, die werde ich so nachbacken und als Gastgeschenk zu einer Einladung am Wochenende mitbringen. Danke für diese tolle Idee!
    Herzliche Grüsse,
    Nadia

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  8. Oh wow, das ist wirklich eine tolle Dekoration. Und super, da man sie essen kann :o)

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  9. Also wirklich! Die Häuser sind ja der Hammer! Total putzig, wie sie so in Ihrem bescheiten Glas daherkommen.
    Mal sehen, ob ich die Zeit finde, die nach zu machen.
    Ganz liebe Grüße
    Frauke von Lüttes Blog

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  10. Wie schön sie dir gelungen sind <3
    Besonders mit dem Puderzuckerschee - einfach süß!
    Alles liebe
    Mary // www.April28.de

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  11. Eine wundervolle und sehr leckere Idee. Deine Häuschen sehen im Weckglas einfach zauberhaft aus.
    LG Diana

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  12. Die dürfen wirklich nicht in einer Dose verschwinden.
    Einen schönen Tag.
    Manu

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Blauber-Datschi … und eine Fahrt ins Blaue …

Schon seit Kindheit liebe ich die süßen, dunklen, kleinen, aromatischen Kugeln … Blaubeeren einfach so naschen und das Sommerfeeling ist da. Ich brauch nicht viel Schnickschnack zu den Blaubeeren …
So habe ich mich dieses Wochenende für einen einfachen Blaubeer-Datschi entschieden. Ein ganzes Blech habe ich gebacken. Dafür wurde ein Hefeteig herstellen.
Ich nehme immer dieses Rezept:
500g Mehl 150g Zucker 150ml lauwarme Milch
25g Hefe 2 Eier 1 Pr. Salz
Alle Zutaten zu einer Teigkugel kneten … geht am besten mit der Küchenmaschine. Den Teig an einem warmen Ort 40 Minuten gehen lassen. (Oder so wie ich … vor der Arbeit kneten und dann im Kühlschrank bis am Nachmittag abgedeckt stehen lassen) Den Teig noch mal kneten und auf einem Blech gleichmäßig ausrollen und nochmal an einem warmen Ort 30 Minuten gehen lassen. Dann die Blaubeeren auf dem Teig verteilen und wer mag kann noch Streusel darauf verteilen.
Ich mache meine Butterstreusel am liebsten so: 250g Mehl 120g Zucker 2 Päckchen Vanillezucker 1 Prise Zi…

Wo sind die Moskitos, Schnaken und Stechmücken?

Warum ich danach frage? Nun ich vermissen sie nicht wirklich … denn diese Viecher plagen mich jeden Sommer bis in den Herbst hinein. Nur dieses Jahr, obwohl ich mich wirklich viel im Freien aufhalte, wurde ich kaum gestochen?



Auf den Fotos seht ihr heute meine schnelle Deko-DIY vom Samstag. Wir haben mit Freunden gegrillt. Ich hatte Bedenken wegen der Stechmücken am Abend. Also was tun? Für den Kalender „Mein kreatives Jahr 2017“ durfte ich den Juli/August gestalten. Ein Tipp ist unter anderem das Herstellen von natürlichen Zitronenschalen-Kerzen. Denn intensive Gerüche nach Zitronen oder Lavendel halten Mücken fern.



So habe ich jeweils von einer Zitrone einen „Deckel“ in Scheiben abgeschnitten. Anschließend den Boden mit einem geraden Schnitt begradigt. Das Fruchtfleisch ausgehöhlt. In die so entstandene Zitronen-Schale wurde ein Teelicht gestellt. Das angezündete Teelicht erwärmt die Zitronenschale und ein köstlicher frischer Duft verbreitet sich im Raum. Diesen mögen die Stechmücken nicht.



Für …

Wenn liebe Kollegen in Rente gehen … ja was kann man da schenken?!

Die Frage kennt wohl jeder Berufstätige …
Wenn liebe Kollegen in Rente gehen … ja was kann man da schenken?!

Wird ein Geldbetrag gesammelt, ist immer die Frage „Wieviel soll man geben?“
Von dem Betrag wird dann oft ein Gutschein gekauft, mit dem der in den Ruhestand Gehende
sich etwas Besonderes gönnen soll …
So ein Gutschein ist schon etwas Schönes … doch in unserem Fall, suchten wir nach etwas individuellen.

Wir wollten etwas Kreatives schenken, an dem Geschenk sollte sich jede Kollegin beteiligen können und das Geschenk sollte eine bunte Mischung zum Thema Ruhestand sein.





So, jetzt seid ihr sicher gespannt was uns dazu eingefallen ist …

Wir haben ein Glas mit Deckel gekauft.
Dieses wurde von den Teammitgliedern gefüllt …
Die Vorgaben waren folgende:

·das Hobby unserer Kollegin „Golf“
·der Wohnort unserer Kollegin
·Ideen zur Freizeitgestaltung
Die Kolleginnen hatten eine Woche Zeit etwas zu bringen und in das Glas zu legen.




Eine tolle bunte Mischung ist so entstanden:
·Gutschein für die Lieblingse…

Eine Party am See ...

Eine Party am See sollte es in diesem Jahr für unser Geburtstagskind sein.

Denn wenn man ein Teenie ist, weiß man genau was man will ... und Eltern Bespaßung 
ist absolut out ...!!!

Okay ich habe verstanden ... seufz ...




Der Kompromiss war ein Begrüßungs "sweet-table" Zuhause ... 

Geschenke auspacken ...man will ja nicht alles mit an den See und dann wieder mit nach Hause schleppen ...
Und dann ab an den See ...

Beim "sweet-table" gab es die Lieblingstorte und die gewünschten Schoko-Brownies ... 
und ein paar Süßigkeiten. Die gehören doch auch bei Teenies dazu ... oder?! 


Im vergangen Jahr gab es überall Zuckerschiffchen zu kaufen.  Diese wollte ich unbedingt haben ... was bin ich die halbe Stadt danach ab gerannt?
Mit dem Ergebnis, dass es die Dinger nirgends gab ...

Doch in meinen inneren Auge sah ich sie immer ... blauen Fondant auf Schokoladen-Doppelkeksen ... und dann so ein kleines Schiffchen drauf ... das wäre doch niedlich ...

Aber wie gesagt ich hatte Pech ... nirgends…