Geschenke
die von Herzen kommen sind die schönsten ...
Meine
Freundin weiß wie gerne ich backe und darum hat sie mich im Sommer,
mit einem besonderen Geschenk überrascht.
Ich
habe in diesem Jahr eine alte "Express - Backpresse"
geschenkt bekommen.
Kindheitserinnerungen
wurde dabei sofort bei mir wach gerufen ...
In
den 80ziger Jahren lief die Werbung für die Gerda - Gebäckpresse im
Fernsehen ...
Ruckzuck
"klickte" die Hausfrau formschöne Plätzchen auf ein
Backblech ... spielend leicht sah das aus ...
Ach
was hätte ich darum gegeben, dass meinen Mutter so ein Wunderding
kauft ...
Doch
"nix" da ...
Bei
uns hieß es ... wir haben genug Backförmchen ...
So
ein Teil muss bei uns nicht auch noch "rumliegen" ...
Peng
- aus der Traum ...
Doch
könnt ihr euch mein Glück vorstellen, als ich völlig unverhofft
eine alte Backpresse geschenkt bekommen habe?!
Egal
wie viele Backförmchen ich habe ...
Unverhofft
ist ein alter vergessener Wunsch in Erfüllung gegangen.
Folgende
zwei Rezepte habe ich damit ausprobiert:
- Mandelgebäck400g g Mehl, 200g Butter, 100g Puderzucker, 100g fein gemahlene Mandeln, das Abgeriebene einer Zitronenschale, 1/2 Päckchen Backpulver.
- Rumgebäck100g Butter, 70g Puderzucker, 200g Mehl, 1 EL Rum, 2 Messerspitzen gemahlene Nelken.
Tja
... Früher mochte man es anscheinend einfach ...
Es
stand nicht dabei wie und was zuerst zusammen gerührt werden muss
...
Keine
Backofentemperatur?! ...
Beim
Mandelgebäck habe ich alle Zutaten auf ein mal zu einem Teig
verarbeitet und die Plätzen 8-10 Minuten bei Umluft auf 180°
gebacken.
Beim
nächsten Mal würde ich allerdings noch 3 Tropfen Bittermandel-Aroma
dazu geben!
Das
Rumgebäck habe ich mit noch 2 zusätzlichen EL Rum aufgepimpt. Bei
der gleichen Temperatur wie die Mandelplätzchen gebacken.
Anschließend
habe ich eine Rumrosine in die Mitte des Plätzchens gelegt und diese
mit etwas Schokoladenkuvertüre begossen ...
Meine
alte "Express - Backpresse" funktioniert einwandfrei ...
Es
geht ruckzuck damit ...
Die
Handhabung ist sehr einfach ...
Schön
das sich so ein "alter" Wunsch ganz überraschend erfüllt
hat ...
Bis
Morgen,
liebe
Grüße,
Jutta
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