Grün, weiß, rot – diese Farben stehen für „Bella Italia"

Grün wie der Basilikum

Weiß wie der Mozzarella

Rot wie die Tomaten.

Fast könnten die drei Lebensmittel die Farbgeber für die Nationalflagge Italiens sein.

Bei Wikipedia steht folgende Erklärung:

Das Grün steht für la pianura (deutsch: Ebene), gemeint sind die Natur und die Landschaft. Das Weiß steht für die Farbe der Gletscher der Alpen. Das Rot steht vor allem für das Blut, das vergossen wurde, um Italien zu vereinen.

Eine klassische Vorspeise in Italien sind Tomaten, mit Mozzarella in Scheiben und darüber Basilikum. Abgeschmeckt wird das ganze mit Salz und Pfeffer, Balsamico - Essig und Olivenöl. So einfach und so gut.

TiPP: Weißbrot oder Semmeln vom Vortag in Scheiben schneiden. In die heiße Grillpfanne legen und kurz an rösten. Wir nehmen dafür auch gerne den Elektogrill – da das Brot keine Spuren hinterlässt muss der Grill danach nicht geputzt werden. Auf das noch heiße Brot etwas Knoblauchbutter geben
KÖSTLICH..............................

Morgen geht es weiter mit „Bella Italia“ schaut doch bitte wieder vorbei.

Liebe Grüße

Jutta

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